Le vinaigre de cidre de pomme est un remède naturel dont la consommation remonte à environ 400 av. Hippocrate l'a utilisé pour soigner ses patients, et des traces en ont été trouvées dans d'anciennes urnes égyptiennes datant de 3000B.C. Il est également dit que les anciens Égyptiens ont été les premiers à utiliser du vinaigre de cidre de pomme à des fins de perte de poids. Découvrez les nombreux autres bienfaits du vinaigre de cidre pour la santé.
Le vinaigre de cidre de pomme est fabriqué par fermentation alcoolique du jus de pomme, stocké dans de grands fûts en bois jusqu'à ce qu'il devienne du cidre. Il est ensuite transformé en vinaigre en ajoutant une bactérie appelée acetobacter. Il contient plus de 90 substances, dont plus de 30 nutriments importants.
Il est riche en potassium et en de nombreux autres minéraux tels que le sodium, le calcium, le magnésium, le chlore, le fer et le cuivre et contient de grandes quantités de vitamine C, ainsi que des vitamines A (bêta-carotène), B1, B2, B6 et E. One de ses principaux ingrédients est l'acide maléique, qui optimise la production d'énergie cellulaire et aide le corps à libérer l'énergie des graisses, des glucides et des protéines.
Une autre substance très importante contenue dans le vinaigre de cidre de pomme est une fibre de fruit connue sous le nom de pectine. La pectine facilite la digestion, réduit le mauvais cholestérol et aide votre corps à éliminer les liquides en excès et les toxines indésirables.
Tous ces ingrédients bénéfiques considérés, le vinaigre de cidre de pomme semble être un véritable élixir de vie!
Jetons un coup d’œil à ses effets et avantages incroyables pour la santé du corps humain.
1. Système digestif
Le vinaigre de cidre de pomme facilite la digestion en augmentant l'acide gastrique et en métabolisant les protéines, ainsi que d'autres nutriments, qui nécessitent un environnement plus acide pour être digérés.
Il rééquilibre la flore intestinale, tandis que la présence de pectine aide à lutter contre la constipation en attirant l'eau dans l'intestin.
2. Propriétés anti-cholestérol
Il aide à réduire le mauvais cholestérol en éliminant les dépôts de cholestérol dans les parois des artères.
3. Effet antibactérien
L'acide maléique contenu dans le vinaigre de cidre de pomme empêche la croissance des bactéries nocives dans vos intestins, aide à prévenir la diarrhée et combat les infections bactériennes.
4. Régulateur de pH naturel, détoxifiant et reminéralisant
Le vinaigre de cidre de pomme régule les niveaux de pH de l'intestin et de l'urine et stimule les organes excréteurs. Il élimine les déchets et les toxines de notre corps et purifie le sang. Très riche en potassium, il reminéralise également notre corps et rétablit l'équilibre en acides alcalins.
5. Avantages pour les vaisseaux sanguins et le cœur
Grâce à sa forte teneur en minéraux, notamment en potassium, le vinaigre de cidre de pomme ralentit et retarde le durcissement des vaisseaux sanguins et abaisse la pression artérielle, tandis que le calcium qu'il contient renforce les contractions du muscle cardiaque.
6. Propriétés anti-radicalaires et immunostimulantes
Le vinaigre de cidre de pomme est plein d'antioxydants et possède de fortes propriétés antibactériennes, qui sont utiles pour ralentir le processus de vieillissement. Il contient une grande quantité de vitamine C et de bêta-carotène (vitamine A) qui se lient aux radicaux libres, les empêchant de détruire les cellules saines du corps, tandis que le calcium contenu dans ce vinaigre renforce la capacité du système immunitaire à se protéger contre les toxines et les maladies nocives.
7. Perte de poids
Stimule le métabolisme des graisses et aide à digérer et assimiler, puis à transformer les graisses en énergie utilisable. L'acide acétique contenu dans le vinaigre de cidre de pomme aide à brûler la graisse corporelle en attaquant, oxydant et par conséquent détruisant les lipides insaturés. Pour cette raison, il est très utile dans les régimes amaigrissants.
8. Avantages pour les os et la peau
Le vinaigre de cidre de pomme réduit les dépôts de cristaux d'acide urique entre les articulations osseuses, qui peuvent entraîner différentes formes d'arthrite et provoquer des douleurs, des rougeurs enflées et de la chaleur.
Ses propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales et anti-inflammatoires sont très utiles dans le traitement de nombreux troubles cutanés, tels que les allergies, l'acné, la dermatite et les piqûres d'insectes.
