Faites de cette saison des fêtes un moment inoubliable. Voici quelques suggestions et étapes à considérer lors de la planification d'une soirée romantique avec votre partenaire qui vous assurera de rester au chaud pendant ces froides nuits d'hiver.
1. Mise en scène
Une bonne romance, c'est comme ouvrir une bonne bouteille de vin. Lorsque vous ouvrez une bouteille, vous devez la laisser se mélanger et se mêler à l'air. Le vin se réchauffe et permet à sa saveur de se ramollir et de se fondre, et votre expérience globale avec lui s'améliorera. Traitez vos dîners romantiques de la même manière; faites-lui savoir à l'avance que vous prévoyez quelque chose pour lui. N'oubliez pas d'être subtil. Dites-lui que vous avez quelque chose en magasin pour le week-end, ou qu'il a une surprise qui l'attend à son retour à la maison. Ne donnez pas trop loin, dites-lui juste assez pour que ses intérêts atteignent un sommet. Laissez un élément de mystère et de surprise à votre avantage.
Pour ce faire, envoyez-lui un simple SMS ou un message photo faisant allusion à ce qui va arriver, ou dites-lui pendant que vous l'embrassez au revoir alors qu'il part pour le travail le matin. L'astuce consiste à laisser mijoter l'idée dans son esprit, et comme un bon ragoût, au moment où le grand jour arrive, son imagination et son excitation déborderont de possibilités.
2. Gardez à l'esprit ce qu'il aime… et ce qu'il n'aime pas
Est-il un ventouse pour la voix douce et sensuelle de Sade? Ou est-il plus un fan de Norah Jones? Dave Matthews joue-t-il les chansons qui composent la bande originale de sa vie? Des touches personnalisées sont ce qui rend l'ensemble de l'événement plus intime et agréable dans l'ensemble. Vous connaissez les bases: un éclairage doux des bougies, des coussins placés stratégiquement et une musique d'ambiance en arrière-plan. Pour attirer l'attention sur le fait que cela est spécialement pour lui, assurez-vous que les petits détails ont un sens pour lui. Il l'appréciera davantage de cette façon.
Évitez les choses qu'il n'aime pas trop. Par exemple, s'il n'aime pas l'odeur du sucre chaud vanillé, des bougies parfumées en général, ou qu'il ne se soucie pas vraiment du jazz, sachez que cela peut le distraire de profiter de la nuit autant qu'il le fait. pouvez.
3. Assurez-vous également que vous êtes d'humeur
L'amour est une rue à double sens, vous devez donc vous assurer que vous êtes également prêt pour une bonne nuit. Prenez le temps de vous doucher après avoir été asservi par le poêle. Appliquez ensuite des quantités généreuses de lotion pour vous assurer que votre peau est également douce et agréable au toucher plus tard dans la nuit. Il est important d'éliminer les vapeurs de la chaleur des casseroles grésillantes. Vous ne voulez pas sentir le rôti de bœuf quand il vous tient près de vous.
Choisissez une robe qui met en valeur vos meilleures caractéristiques et assurez-vous qu'elle est dans une couleur dans laquelle vous vous sentez incroyable. Associez-la avec une belle lingerie en dessous. Vous devez non seulement avoir fière allure, mais aussi vous sentir bien dans votre peau. La confiance est la clé ici; si vous voulez qu'il pense que vous êtes sexy, vous devez croire que vous êtes sexy. Même s'il ne peut pas voir ce que vous portez en dessous (du moins pas encore), cela se verra dans la façon dont vous vous comporterez au cours du repas.
N'oubliez pas de vous coiffer, vous maquiller et vos ongles. Vous passez la nuit à la maison, mais faites des efforts comme si vous les dépensiez plutôt qu’à l’intérieur. Vous devriez être aussi incroyable que le dîner que vous avez préparé.
4. Quelques recettes à essayer
Une bonne règle de base pour préparer tout type de repas pour un homme: n'oubliez pas de traiter tous ses sens. Les saveurs corsées et les différentes textures sont essentielles pour que l'expérience en vaille la peine. Voici quelques conseils et suggestions sur ce qu'il faut faire:
Apéritifs:
Les aliments que vous mangez à mains nues seraient une excellente façon de commencer un repas romantique. Ils ne nécessitent généralement pas beaucoup d'efforts et gardent le début du repas un peu plus décontracté et détendu. Ne vous inquiétez pas si les manger est un peu salissant, cela vous permet de vous toucher, de vous nettoyer ou de vous nourrir si vous le souhaitez.
une. Pain aux artichauts
Pour cela, vous aurez besoin d'un tube (11 onces) de pain français premade, environ 1 boîte (14 onces) de cœurs d'artichaut remplis d'eau, rincés, égouttés et hachés, 1/2 tasse de chapelure assaisonnée, 1/3 tasse fromage à la crème, 2 gousses d'ail (ou selon ce que vous aimez vraiment, vous pouvez augmenter ce nombre à environ 3 gousses), haché, 1 tasse (4 onces) de parmesan râpé. Saler et poivrer au goût.
Tout d'abord, faites cuire le pain selon les instructions sur l'emballage, puis lorsqu'il a refroidi, coupez le pain en deux dans le sens de la longueur. Placer ensuite sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients et les répartir uniformément sur les morceaux de pain. Saupoudrer de plus de parmesan si désiré. Cuire au four à environ 350 ° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
b. Saucisses aux pommes
Vous aurez besoin d'environ un pot (23 onces) de compote de pommes en morceaux non sucrée, 3 cuillères à soupe de miel, une livre de kielbasa entièrement cuit ou de saucisse polonaise, coupées en tranches de 1/2 pouce et 1 oignon moyen, haché.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Placer dans un 13 pouces graissé. x 9 pouces plat de cuisson. Cuire à découvert à 350 ° pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner.
Plat principal:
une. Filet mignon poêlé à la sauce au vin rouge et aux verges d'haricots
Les gars adorent le steak, et le steak fonctionne mieux avec le vin rouge. Dois-je en dire plus?
Vous aurez besoin de 2 filets mignons (environ 1½ pouce d'épaisseur chacun), ½ tasse de bouillon de boeuf faible en sodium, ½ tasse de vin rouge, 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées, 1 cuillère à café de farine, ½ cuillère à café de moutarde de Dijon, ½ cuillère à café de cassonade, ¼ cuillère à café de thym, 1 cuillère à soupe de persil plat, émincé, 1 cuillère à soupe de beurre non salé, et enfin saler et poivrer au goût.
Dans un bol, mélanger le bouillon, le vin rouge, les échalotes, la farine, le thym, le sucre et la moutarde. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle robuste à feu moyen-élevé. Après avoir assaisonné les coupes avec la quantité désirée de sel et de poivre, saisir chaque côté pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait atteint le niveau souhaité de cuisson. Transférer les viandes dans une assiette et couvrir pour conserver. Tout en gardant la même poêle à feu moyen à doux, versez le mélange de vin et portez à ébullition pendant 1 minute. Éventuellement, incorporer le beurre et le persil, puis verser la sauce sur les steaks.
Les haricots verts et les tomates ajoutent une belle couleur à l'assiette comme accompagnement. Vous aurez besoin de 3/4 livres de haricots verts parés, 1 cuillère à soupe de beurre non salé, 1 échalote hachée, ½ tasse de tomates cerises, ¼ cuillère à café de thym, 2 cuillères à café de jus de citron, ¼ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
Préparez un bain d'eau glacée (remplissez un grand bol d'eau froide et de glace). Faire bouillir l'eau dans une grande casserole, puis ajouter les haricots verts et cuire 2 minutes. Égoutter les haricots et plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter les échalotes et faire revenir 3 minutes. Ajouter les tomates et cuire 2 minutes. Ajouter les haricots, le zeste de citron, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds (environ 5 minutes).
Assiette le plat en mettant le steak d'un côté, en glaçant la viande avec la sauce et en plaçant une quantité généreuse de légumes verts à côté. Servir avec aplomb et sourire.
b. Saumon avec orzo aux champignons et sauce au vin rouge
C'est une excellente alternative si vous n'êtes pas tous deux de grands fans de viande de lecture. Vous aurez besoin d'environ 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 filets de saumon désossés sans peau de 5 onces, ½ d'un oignon moyen tranché, ½ tasse de vin blanc sec, 2 tasses de bouillon de poulet en conserve, une branche de thym frais, 2 feuilles de laurier, 1/3 livre d'orzo, 1 échalote hachée, 1 cuillère à café de farine, ¼ livre de champignons portabella, 4 cuillères à soupe de crème à fouetter, ½ cuillère à soupe d'estragon frais haché et 1/4 de bâton de beurre.
À feu moyen, réchauffez environ une cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole épaisse. Ajouter et faire revenir les oignons émincés dans la poêle pendant environ 3 minutes. Ajouter le vin blanc ¼ du bouillon de poulet, le thym et le laurier. Faire bouillir ce mélange pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, en veillant à ce que la sauce ne brûle pas. Passer la sauce dans un récipient.
Sur une plaque à pâtisserie à rebords, cuire l'orzo pendant 20 minutes à environ 300-350 ° F.
Dans une autre casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoutez-y des échalotes et faites sauter environ 2 minutes. Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 6 minutes. Ajouter l'orzo, le reste du poulet et 1 feuille de laurier jusqu'à ébullition. Une fois qu'il a atteint ce point, réduisez la chaleur à moyen-bas. Pendant environ 15 minutes, cuire l'orzo à découvert jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le bouillon et qu'il soit tendre. N'oubliez pas de remuer souvent pour éviter de brûler l'orzo. Une fois que tout le liquide a disparu, ajoutez la crème et l'estragon. Laisser mijoter lentement pendant environ 5 minutes. N'oubliez pas de continuer à remuer. Goûtez l'orzo et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une autre grande poêle antiadhésive épaisse. À feu moyen-élevé, faire revenir le saumon environ 3 minutes de chaque côté. Saupoudrer le saumon de sel et de poivre au goût.
Réchauffer la sauce jusqu'à ce qu'elle mijote et incorporer le reste du beurre.
Pour le placage, déposer une quantité généreuse d'orzo au centre de l'assiette. Mettre le saumon dessus et napper le saumon de sauce. Servir le reste de la sauce comme accompagnement. Prendre plaisir!
Dessert:
Truffes au chocolat noir infusées au café
Pour la pièce de résistance, ces chocolats noirs sauront à coup sûr vous plaire et votre amour. Vous pouvez ajuster la recette en ajoutant la liqueur de votre choix. Environ 2 cuillères à soupe devraient le faire. Vous pouvez également mettre des noix ou tout type de garniture pour accompagner les truffes. Cette recette est simplement une base sur laquelle vous pouvez vous appuyer, ou simplement l'apprécier telle quelle.
Vous aurez besoin d'environ ½ livre de bon chocolat mi-amer, ½ livre de bon chocolat mi-sucré, d'une tasse de crème épaisse, d'une dose d'expresso, de 1 cuillère à soupe de bon extrait de vanille et de poudre de cacao noir.
Tout d'abord, coupez le chocolat mi-sucré et le chocolat mi-amer en fines tranches. Assurez-vous qu'il n'y a pas de gros morceaux qui se révéleront difficiles à fondre plus tard. Placer le chocolat dans un bol à mélanger résistant à la chaleur.
Dans une petite casserole, chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle commence à former des bulles tout autour des côtés. Assurez-vous de ne pas faire bouillir ou brûler complètement la crème. Éteignez le feu et versez la crème à travers un tamis à mailles fines qui se trouve sur le bol de mélange résistant à la chaleur. À l'aide d'un fouet, mélanger lentement la crème et le chocolat, tout en incorporant lentement l'espresso et la vanille. Si vous utilisez une liqueur, mettez-la également. Mélanger soigneusement jusqu'à ce qu'il soit d'une consistance crémeuse et uniforme. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux. Réserver environ une heure à température ambiante.
À l'aide d'une cuillère à café ou d'un sac en plastique autour d'une main, évider et arrondir les boules du mélange de chocolat. Tremper les boules dans la poudre de cacao, retirer l'excédent et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Réfrigérer, mais servir à température ambiante.
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Boissons:
Assurez-vous de sélectionner les bonnes boissons d'accompagnement qui amélioreront votre repas romantique. Une règle générale à suivre est que si vous choisissez de servir le saumon ci-dessus, ou un plat qui utilise du poulet de fruits de mer, le vin blanc fonctionne mieux. Si vous servez le filet ci-dessus, tout type de bœuf, d'agneau ou de porc, le vin rouge fonctionne mieux. Cependant, pour le dessert ci-dessus, nous vous recommandons d'utiliser du vin rouge.
Le rosé serait également un excellent moyen de terminer la soirée, et vous ne pourrez jamais vous tromper avec une bouteille de champagne pétillant. Assurez-vous simplement de ne pas trop le faire, car vous voulez profiter des effets de votre travail acharné après. Être ivre mettra un frein à cela.
Si vous n'aimez pas les boissons alcoolisées, les cocktails non alcoolisés sont toujours une option. Essayez de l'eau gazeuse simple, du soda au gingembre ou des jus que vous aimez. Vous n'avez pas besoin de consommer d'alcool pour vous amuser.
5. Allez-y, amusez-vous
Profitez des fruits de votre travail. Rappelez-vous, vous ne faites pas seulement cela pour lui, vous le faites pour vous deux. Si vous passez un bon moment, vous pouvez être sûr que votre enthousiasme sera contagieux.
Les repas romantiques à la maison sont un excellent moyen de raviver cette étincelle ou de maintenir le feu en vie. Que ce soit pour une veille d'hiver froide ou une chaude nuit d'été, ils sont un excellent moyen de changer les choses qui rendront votre routine quotidienne intéressante.
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