Les filles essaient toujours de manger léger. Nous voulons tous un grand corps et une bonne santé, nous essayons donc de manger le plus sainement possible, surtout quand l'été arrive. D'un autre côté, nous ne pouvons pas toujours manger des légumes cuits à la vapeur et des aliments similaires que l'on nous conseille de manger. Si vous voulez toujours un déjeuner sain, mais un peu plus différent, découvrez ces 4 excellentes idées de salades pour le déjeuner.
1. Salade de poulet
C'est la plus populaire, elle est très appréciée et elle est vraiment savoureuse - c'est la fameuse salade de poulet. Il existe de nombreuses façons de le faire, mais chaque variante contient deux ingrédients principaux - le poulet et les légumes. Voici ma recette préférée pour une salade de poulet.
Faire griller 150gr de poitrines de poulet sur un grill. Assaisonnez-les comme vous le souhaitez. Laisser refroidir et préparer les légumes en attendant. Je prends habituellement de la laitue iceberg, des tomates, du concombre, des carottes et du maïs sucré. Hachez tous les légumes et la viande pour mordre des morceaux de taille et si vous le souhaitez, ajoutez des croûtons.
L'astuce pour chaque salade savoureuse est bien sûr la vinaigrette. Vous pouvez le faire de différentes manières, de la simple huile d'olive et du vinaigre balsamique aux yaourts plus compliqués, à la moutarde et aux graines de sésame grillées. Mon préféré est une vinaigrette au yogourt que je fais en mélangeant du yogourt faible en gras avec 2-3 cuillères à soupe de vinaigrette au yogourt Mautner Markhof avec des herbes italiennes, mais tout ce que vous aimez fera très bien.
Pour plus de goût, essayez d'ajouter une pomme verte hachée dans votre salade. J'ai eu une salade comme ça dans un restaurant une fois et depuis je prépare ma salade de poulet avec des pommes vertes. Il donne une sorte de goût sucré, mais pas trop sucré, donc il va parfaitement avec tous les autres ingrédients.
2. Salade de boeuf
Dans le cas où la salade de poulet ne suffit pas pour votre déjeuner, vous pouvez essayer de faire une salade de boeuf à la place. Il est un peu plus fort et plus riche en calories, mais il a un goût incroyable.
Faire griller ou faire frire la viande de boeuf et la couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Maintenant, vous pouvez faire votre salade de boeuf avec des légumes frais, mais je pense qu'elle est parfaite avec des légumes grillés. Faites griller des courgettes, des poivrons, des oignons rouges et des tomates, mélangez-les avec le bœuf et saupoudrez le tout de sel et d'un peu d'huile d'olive.
Cela ressemble plus à un vrai déjeuner qu'à une salade, donc c'est parfait si vous aimez votre déjeuner plus fort mais toujours sain. Vous pouvez également ajouter du blé cuit ou des lentilles dans cette salade. Vous n'avez pas besoin d'une vinaigrette pour cela, juste du sel et du poivre et un peu d'huile d'olive. Je préfère être servi chaud.
3. Salade de vitamines
Chaque fois que vous voulez un repas sain qui vous apportera des vitamines, essayez de préparer cette salade. Ce n'est pas seulement savoureux, c'est aussi un moyen parfait de vous faire manger des betteraves. Beaucoup de gens, dont moi, détestent les betteraves. D'un autre côté, c'est très sain et nous devrions le manger, donc cette idée de salade est un moyen parfait pour faire entrer des betteraves dans votre système.
Pour faire cette salade, vous aurez besoin de: 1 betterave de taille moyenne, 1 pomme verte, 1 petit oignon rouge, 1 carotte, 1 pomme de terre cuite, 1 œuf à la coque, 50gr de fromage jaune et 50gr de jambon. Broyez tous les légumes à l'exception de l'oignon. Coupez l'oignon en fines tranches. Coupez le jambon, l'œuf et le fromage en petits cubes et mélangez le tout. Ajoutez une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Une bonne idée est d'ajouter quelques graines dans cette salade. Prenez une poignée de graines de citrouille, de sésame et de lin mélangées, même quelques pignoli et ajoutez-les à la salade. Vous allez l'adorer.
4. Salade de macaroni au thon
Une de mes idées préférées personnelles pour un déjeuner de salade est une salade de thon et de macaroni. Il peut également être fait avec du saumon ou des crevettes au lieu du thon, selon vos préférences et votre budget.
Pour faire cette savoureuse salade, vous aurez besoin de: 1 boîte de thon filtré à l'huile, un peu de poireau, 1 poivron, 1 grosse tomate, olives noires et vertes, 2-3 radis et 100gr de macaroni cuit ou les pâtes que vous préférez. Hachez tous les légumes à votre guise et mélangez-les au thon. Salez et poivrez, mélangez avec les macaronis et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez le tout et ajoutez le jus d'un citron. Vous pouvez également utiliser de l'orange au lieu du jus de citron si vous avez un goût un peu différent.
Eh bien, maintenant vous les avez, 4 bonnes idées de salade pour le déjeuner. Choisissez votre plat préféré et préparez-vous un déjeuner sain et savoureux dès aujourd'hui. Bon appétit!
