Pizza, goulasch, schnitzel, pudding du Yorkshire, bortsch, currywurst… la liste est longue. La cuisine européenne passionnante et variée est connue dans le monde entier. Continuez de lire pour en savoir davantage.
Un voyage à travers l'Europe serait un rêve pour tout amateur de gastronomie. Il serait possible de voyager d'un pays à l'autre, en dégustant les meilleurs et les plus délicieux repas à chaque étape du processus.
Chaque pays européen a sa propre cuisine et ses riches traditions culinaires, ce qui signifie que vous pouvez parcourir une distance relativement courte et découvrir des styles de cuisine complètement différents.
La cuisine est tenue en haute estime dans de nombreux pays européens. Pouvoir cuisiner peut être une grande fierté. Les recettes et les méthodes de fabrication des aliments seront transmises de génération en génération, souvent à chaque génération ajoutant sa touche personnelle.
Pour ceux qui souhaitent apprendre à préparer des plats européens spéciaux, il existe de nombreuses possibilités de prendre des cours de cuisine. Dans la plupart des destinations de vacances européennes, vous pourrez assister à un cours pour découvrir comment transformer des ingrédients frais de base en délicieux repas.
Si vous préférez simplement laisser les experts faire leur travail, il y a encore plus de possibilités de déguster de délicieux plats dans les restaurants, bars, cafés ou dans la rue.
La plupart des villes européennes offrent un large choix quant au lieu et à ce que vous voulez manger. Vous pouvez opter pour une expérience détendue dans une taverne familiale, un menu de dégustation de 10 plats dans un restaurant haut de gamme fastueux, ou quoi que ce soit entre les deux.
Que vous planifiez un voyage en Europe ou simplement un voyage dans votre propre cuisine, lisez la suite pour en savoir plus sur les délicieux plats de certains pays européens populaires.
Italie
L'Italie est le premier pays qui vient à l'esprit lorsque l'on pense à une destination pour les gourmets. Dans la culture populaire, l'Italie est présentée comme un pays de gens sympathiques en remuant constamment des pots de délicieuse sauce tomate infusée à l'ail, en préparant d'énormes pizzas dans des fours en pierre et en servant des assiettes fumantes de spaghettis.
En tant que voyageur affamé, rien de mieux pour vous que de vous asseoir sur une place ouverte, avec une corbeille à pain sur la table pendant que vous parcourez un menu où chaque plat semble plus délicieux que le précédent.
Juste au moment où vous pensez que vous ne pouvez pas gérer un autre morceau de nourriture et que les assiettes ont été expédiées, les mots tiramisu passer des lèvres de quelqu'un et vos oreilles piquer.
L'idée du dessert crémeux et riche inonde votre esprit et avant que vous le sachiez, une portion est arrivée à votre table et vous creusez. Ou, si l'idée de tiramisu est juste trop lourde pour vous, une panna cotta soyeuse pourrait être plus à votre goût.
Espagne
Les mots «cuisine espagnole» évoquent des images d'assiettes de tapas sans fin servies à l'extérieur par une journée parfaitement ensoleillée, arrosées d'une grande cruche de sangria. Pommes de terre mijotées dans une sauce tomate épicée, diverses viandes salées, olives en suspension dans de l'huile aromatisée et morceaux moelleux de fromage Manchego frit et pané.
Si vous dînez avec un groupe d'amis affamés, vous voudrez peut-être commander une gigantesque casserole de Paëlla, un plat riche originaire de Valence.
Après votre fête espagnole, vous vous sentirez peut-être trop farci pour faire face à un large éventail de desserts. Si vous avez envie de quelque chose de sucré après votre repas, pourquoi ne pas prendre des churros en rentrant à votre hôtel ou appartement.
Ces beignets de style beignet sont disponibles dans de nombreuses régions d'Espagne et sont excellents servis avec du miel ou du chocolat fondu.
Allemagne
Quelle est la première chose dont vous rêvez dès votre arrivée en Allemagne? À part une bière, c'est probablement une bratwurst ou, pour les plus aventureux, une currywurst.
Lorsque vous visitez l'Allemagne, vous rencontrerez probablement une sélection écrasante de viandes salées et de saucisses. N'ayez pas peur - il y en a pour tous les goûts! Pour accompagner vos saucisses, procurez-vous du délicieux pain allemand et de la moutarde chaude.
Lorsque vous avez fait le plein de bière et de gâteries salées, il est temps de découvrir les options plus sucrées. L'Allemagne est un paradis pour les amateurs de pâtisseries et de gâteaux.
Les pommes sont très présentes dans les desserts allemands, avec l'Apfelstrudel, le gâteau aux pommes et les boulettes de pommes apparaissant dans le menu sucré moyen.
Royaume-Uni
S'il y a un plat que vous êtes sûr de vouloir dès votre arrivée au Royaume-Uni, ce sera le fish and chips. Ce plat simple mais délicieux se compose de poisson frit - généralement de la morue ou de l'aiglefin - avec des frites.
Vous pourrez le trouver dans les plats à emporter et les restaurants presque partout au Royaume-Uni, et dans les restaurants plus haut de gamme, vous pourrez peut-être trouver une plus grande variété de poissons, surtout si vous dînez dans un endroit proche de la mer.
Si vous n'êtes pas fan de poisson et que vous préférez vous enfoncer les dents dans de la viande, cherchez une tarte au bœuf et à la bière. Il s'agit d'une tarte à base de boeuf cuit longtemps et lentement dans la bière, ce qui la rend incroyablement savoureuse et tendre. Une version populaire de cette tarte est accompagnée de champignons, et une variété plus inventive pourrait inclure du fromage Stilton.
Après avoir mangé du poisson, des frites, de la viande et de la pâtisserie, vous pourriez être d'humeur à quelque chose avec une touche plus douce. Un dessert britannique très apprécié est le pouding au pain et au beurre, qui est fabriqué à partir de pain imbibé de crème pâtissière. Le pudding au caramel collant avec une crème chaude est un autre dessert britannique classique, avec des portions fumantes servies dans les pubs et les cuisines à la maison tous les jours.
Hongrie
Pensez à la cuisine hongroise, pensez à vous tenir autour d'un chaudron géant rempli de goulasch bouillonnant et chaud, l'air lourd du parfum doux et épicé du paprika. Pensez à ramasser le goulasch dans un plat et à le ranger, avec une généreuse portion de boulettes et de pain.
Si vous n'avez pas envie de boulettes avec votre goulasch, prenez des boulettes sucrées après votre repas. Ceux-ci seront servis avec une compote de prunes, ou un autre type de compote de fruits, et un saupoudrage généreux de sucre glace. Oh, et consultez notre recette de goulasch.
Grèce
Quand vous imaginez des vacances en Grèce, vous imaginez une longue table devant vous en train de partir avec un mezze fête de la salade, du pain, du fromage et de la viande, tout en admirant un ciel cristallin, du sable blanc et des mers de la couleur du saphir. Vous pourriez empiler votre première assiette avec un quartier de spanokopita, une tarte savoureuse d'épinards et de fromage feta enveloppé dans une pâte filo, et une portion de salade de blé bulgur.
Une fois le mezze disparu, il n'y aura plus qu'une chose en tête: le baklava. Cette pâtisserie au miel et aux noix est incroyablement riche, ce qui signifie que même la plus petite portion satisfera la dent sucrée la plus féroce.
Belgique
Pendant vos vacances en Belgique, vous pourrez vous adonner au sérieux. Savourez autant de bière et de frites que vous le souhaitez, tout en utilisant l'excuse que vous essayez simplement de découvrir la vraie et authentique culture belge.
À votre arrivée, installez-vous dans les habitudes du pays en commandant une assiette richement parfumée de moules et de frites, et en les dévorant tout en vous relaxant devant un café dans une rue pavée.
Si vous préférez une collation, prenez des frites seules ou avec une cuillerée de mayonnaise ou de ketchup. Dans certaines régions de Belgique, la cuisine est fortement influencée par les pays voisins de la France et de l'Allemagne, ce qui signifie que vous pouvez acheter une saucisse allemande ou une soupe française.
Le chocolat belge est considéré comme l'un des meilleurs au monde, donc si vous n'avez pas envie de prendre un dessert compliqué après votre délicieux repas, profitez simplement de quelques carrés de chocolat. Sinon, ramassez des gaufres belges pour en profiter en vous promenant tranquillement dans les rues de la ville ou de la ville que vous avez choisie.
Russie
Un voyage en Russie est susceptible d'être une aventure mystérieuse, tout comme la nourriture que vous y trouverez. En Russie européenne, vous êtes susceptible de rencontrer une variété de soupes, comme le bortsch, et des colis de pâte farcie comme le piroshky.
Certaines spécialités russes sont très inhabituelles par rapport à d'autres aliments européens, même les aliments d'Europe de l'Est. De nombreuses soupes sont servies froides et peuvent être préparées avec du lait aigre. Certains types de viandes sont servis en gelée, ce qui peut être une expérience inhabituelle si vous ne vous y attendez pas.
Pour une expérience de cuisine russe décadente, essayez de vous éclabousser avec du caviar et des blinis. Ceux-ci peuvent être servis avec une cuillerée de crème sure et quelques tranches de saumon fumé. Terminez votre repas authentique avec un verre de vodka, qui est souvent consommée soignée en Russie.
La tarte aux pommes est un dessert commun en Russie et a probablement un goût assez différent de plats similaires d'autres parties du monde, car il est cuit au four avec des pommes très acides qui offrent un contraste délicieux avec la pâte sucrée.
Un autre dessert traditionnel est le kulich, qui est cuit au four pour Pâques, et est une sorte de pain sucré avec des noix et des fruits secs.
