Desserts extrêmement bons à faible teneur en sucre

Si une partie de vous se concentre sur les sucreries et les friandises et qu'une autre partie vous fait vous sentir coupable si vous ne regardez pas les calories, pas de soucis - vous n'aurez plus à faire face à toute cette lutte interne. Voici quelques délicieux desserts à faible teneur en sucre que vous pouvez préparer.

Désormais le dessert n'est plus un plaisir coupable! Ajoutez ces recettes super faciles et rapides à vos desserts sans gras, mais toujours au-delà de délicieux desserts. Offrez-vous une frénésie de dessert - presque entièrement sans sucre!

1. Muffins au son et aux bleuets

Faible en gras, sain et délicieux - cela peut-il être mieux que ça? Ugh à peine… Ce sont aussi délicieux que les muffins ordinaires, sinon plus!

Ingrédients (pour 12 muffins):

• 1 1/2 tasse de son de blé
• 1 tasse de lait écrémé
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1 oeuf
• 2/3 tasse de cassonade
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de farine de blé entier
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de myrtilles

Instructions:

1. Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).
2. Graisser les moules à muffins ou utiliser des moules à muffins en papier.
3. Mélanger le son de blé et le lait et laisser reposer 10 minutes.
4. Dans un grand bol, mélanger la compote de pommes, l'oeuf, la cassonade et la vanille. Incorporer le mélange de son. Tamisez ensemble la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer au mélange de son jusqu'à homogénéité. Pliez les bleuets.
5. Verser dans des moules à muffins.
6. Cuire au four préchauffé de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus réapparaisse en tapotant légèrement.

2. Tarte aux pommes sans sucre

Parfait pour ceux qui essaient de perdre du poids mais qui ont envie de quelque chose de gentil et de sucré et même de diabétiques!

Ingrédients (pour 8 portions):

• 2 coquilles à tarte (9 pouces)
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• 1 boîte de concentré de jus de pomme non sucré, décongelé
• 6 tasses de pommes vertes tranchées

Instructions:

1. Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
2. Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs, la cannelle et 1/3 tasse de concentré de jus de pomme. Mettre de côté.
3. Dans une grande casserole, laisser mijoter les pommes avec le reste du concentré de jus de pomme jusqu'à ce que les pommes soient tendres (environ 10 minutes). Incorporer le mélange de fécule de maïs et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
4. Verser le mélange de pommes dans le moule à tarte recouvert de pâte. Couvrir avec la croûte supérieure.
5. Sceller et chanter les bords. Coupez les évents de vapeur par le haut.
6. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Consultez la vidéo ci-dessous, pour une autre excellente façon de faire une tarte aux pommes sans sucre légèrement différente.

3. Biscuits au chocolat faible en gras

Qui a dit que les gâteries au chocolat devaient grossir?

Ingrédients (pour 44 cookies):

• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/3 tasse d'huile de canola
• 3 blancs d'oeufs
• 3/4 tasse de sucre
• 3/4 tasse de cassonade tassée
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 2/3 tasses de farine tout usage
• 1/2 tasse de cacao de cuisson
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures

Instructions:

1. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la compote de pommes, l'huile et les blancs d'œufs. Incorporer les sucres et la vanille. Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter progressivement au mélange de compote de pommes.
2. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement ferme.
3. Déposer la pâte par cuillerée à café arrondie de 2 po sur des plaques à pâtisserie recouvertes d'un enduit antiadhésif.
4. Saupoudrer de pépites de chocolat.
5. Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (175 C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

4. Cordonnier cerise faible en gras

Un dessert parfait à ajouter à votre alimentation sans ressentir la moindre pointe de culpabilité. Pourquoi voudrais-tu? C’est un étau nutritionnel très raisonnable et tout simplement délicieux!

Ingrédients (pour 15 portions):

• 1 tasse de yogourt à la vanille sans gras
• 1 1/2 tasse de sucre
• 6 blancs d'oeufs
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 boîte de garniture pour tarte aux cerises à teneur réduite en sucre

Instructions:

Gâteau chocolat sans farine et sans sucre |Recette à faible teneur en glucides (Avril 2024)