Ne perdez pas vos restes de dîner de Noël, jetez-les dans la mijoteuse et préparez de délicieux plats pour le lendemain de Noël et la semaine suivante!
Toute cette nourriture riche à Noël va vous faire envie de quelque chose de frais et chaleureux - de la nourriture bonne, honnête et simple. Ma maman avait envie de haricots sur du pain grillé le lendemain de Noël! Vos restes de dîner de Noël n'auront jamais le même attrait le lendemain, surtout lorsqu'ils sont assis sur une assiette sous cellophane dans le réfrigérateur et que tout semble assez froid et figé. Vous pouvez insuffler une nouvelle vie à tous ces ingrédients restants en les insérant dans votre mijoteuse pour faire les recettes suivantes pour réchauffer le ventre…
# 1 Reste de soupe à la dinde
La sourceAvouons-le, chaque ménage choisit généralement une dinde beaucoup trop grande pour le four, sans parler de la famille; et la plus grande partie ne se mange jamais parce que l'oiseau était si gros qu'il ne cuisait pas bien et le résultat était une viande sèche que même la sauce ne peut pas réparer. De toute façon, qui est fou de dinde? Ce n'est pas exactement la plus savoureuse des viandes, n'est-ce pas? Il vous reste donc une carcasse qui a été cueillie, toujours avec beaucoup de viande comestible, un carré d'os et des restes de légumes rôtis ratatinés!
La grande chose de faire des restes de soupe à la dinde est que vous n'avez vraiment rien à faire, vous pouvez donc tout mettre dans le pot pendant la nuit, vous réveiller le lendemain de Noël et peut-être faire une promenade rapide dans l'air mordant de l'hiver pour vous étirer vos jambes après s'être assis sur vos fesses tout le jour de Noël, puis revenez à la maison pour une soupe chaude et savoureuse, délicieuse, chaleureuse et satisfaisante.
Ingrédients:
- 1 1 / 2-2 tasses de dinde de Thanksgiving en dés
- 2-3 carottes, hachées
- 2 côtes de céleri, hachées
- 1 oignon, haché
- 8 tasses d'eau
- 6 cubes de bouillon de poulet
- 1 c. Poudre d'ail
- 1 c. Poudre d'oignon
- 1/2 c. sel
- 1/8 c. poivre
Méthode:
- Placer tous les ingrédients dans la mijoteuse, remuer rapidement et cuire à FAIBLE intensité pendant 8 à 10 heures. (Ouais, c'est vraiment ça!)
- Si vous souhaitez ajouter des nouilles à ce plat, tournez simplement la mijoteuse à HAUT et ajoutez les nouilles les 20 à 30 dernières minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 1 / 2-3 / 4 tasse serait suffisant.
POINTE: Au lieu de cubes de bouillon de poulet, vous pouvez toujours utiliser une sauce arrosée du jour de Noël!
# 2 Crockpot Turquie et Quesadillas
La sourcePour un déjeuner ou un dîner amusant de style fast-food après Noël, pourquoi ne pas utiliser votre reste de dinde pour faire la délicieuse garniture de ces quesadillas au fromage - parfait pour grignoter tout en regardant un film en famille, ou pour profiter d'un repas complet à la table avec trempettes, chips et vin qui coule…
Ingrédients:
- 1 poitrine de dinde ou équivalent, environ 5 livres, avec os
- 3/4 tasse de persil, divisé
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de poivre noir
- 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
Méthode:
- Mettez les restes de dinde dans une grande mijoteuse.
- Mélanger 1/2 tasse de persil haché, d'huile végétale, de sel, de poivre et de vinaigre; verser sur la poitrine de dinde.
- Saupoudrer le persil restant sur le dessus.
- Cuire 4 à 4 1/2 heures à intensité élevée ou 8 à 9 heures à intensité FAIBLE.
- Retirer de la mijoteuse et laisser reposer 15 minutes avant de trancher.
- Pour faire les Ouesadillas de dinde chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu moyen.
- Placer une tortilla de farine dans la poêle et étaler avec environ 1/2 tasse de mélange de fromages de style mexicain et 1/4 à 1/2 tasse de dinde en dés.
- Garnir d'une deuxième tortilla.
- Cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
- Tournez avec une spatule et faites dorer l'autre côté.
- Couper la quesadilla en quartiers et servir avec de la salsa et des trempettes
# 3 Casserole de dinde et de riz Crockpot
La sourceTransformez vos restes de dinde et de légumes en un repas bien rembourré après Noël pour la famille ou les amis en ajoutant du riz et de la soupe en conserve pour faire ce délicieux plat à gratin. Avec presque aucune préparation alimentaire, c'est une recette que vous voudrez utiliser encore et encore, après chaque rôti du dimanche, tout au long de l'année! Fonctionne bien avec le poulet, l'agneau de boeuf et le porc.
Ingrédients:
- 2 boîtes de crème de soupe aux champignons
- 3 tasses d'eau
- 3 tasses de riz blanc à grains longs converti (non cuit)
- 1 tasse de céleri tranché finement
- 2 à 3 tasses de dinde cuite en cubes
- 2 tasses de légumes surgelés (pois et carottes, mélange oriental, etc.)
- 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché séché
Méthode:
- Mélanger la soupe et l'eau dans la mijoteuse.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Couvrir et cuire 6 à 7 heures à intensité BASSE ou environ 3 à 3 1/2 heures à intensité ÉLEVÉE, jusqu'à ce que le riz soit tendre mais pas pâteux.
Partagez vos conseils sur les restes de Noël…
Je suis sûr que vous et votre famille avez beaucoup de délicieuses idées pour déjeuner et dîner pour mettre à profit vos restes de Noël. J'adore découvrir quelles sont les traditions de Noël des autres familles. Qu'est-ce que votre famille aime manger le lendemain de Noël? Aimez-vous ramasser les restes tels quels et peut-être faire des sandwichs à la dinde? Ou êtes-vous plus inventif? Partagez vos conseils avec les lecteurs d'OrandaStyle afin que nous puissions tous essayer quelque chose de nouveau avec nos restes cette année!
