Cuisson des mijoteuses: 3 recettes de Noël à la mijoteuse (2024)

Le temps devient plus froid et Noël approche, il est temps de faire chauffer la mijoteuse avec ces recettes de Noël à la mijoteuse.

1) Vin chaud Crockpot

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Quoi de plus festif que l'odeur et le goût de Noël dans un verre, hein? Si vous voulez mettre les gens dans l'ambiance de Noël, invitez-les pour un verre ou deux de délicieux vin chaud servi avec des morceaux déchirés de pain frais, de brie et de sauce aux canneberges!

La meilleure chose à propos de servir du vin chaud à vos amis lors d'une fête est que vous pouvez utiliser du vin ridiculement bon marché et ils ne feront pas la différence! Les pots à mijoter sont parfaits pour le vin lentement. La cuisson lente et la chaleur basse permettent aux saveurs des fruits, du sucre et des épices de se mélanger magnifiquement avec le vin rouge bon marché pour produire une saveur pleine et exotique.

Vous pouvez rentrer du travail le vendredi soir et mettre tous les ingrédients dans le pot pendant 2-3 heures pendant que vous allez vous tremper dans le bain et vous préparer au moment où vos amis commencent à arriver pour votre fin de semaine. ensemble. Effort minimal, dépense minimale, grands moments!

Ingrédients:

2 bouteilles de vin rouge pas cher.
1 citron.
1 tranche d'orange.
6 cuillères à soupe de miel / sucre.
une pincée de gingembre moulu.
2 bâtons de cannelle.
quelques clous de girofle.
une pincée d'épices mélangées.
4 cuillères à soupe de brandy (facultatif)

Recette:

Préchauffez votre mijoteuse à intensité ÉLEVÉE pendant 20 minutes.
Versez le vin dans la cuisinière chaude.
Peler le zeste du citron en lamelles, puis presser le jus de citron et l'ajouter avec le zeste au vin.
Ajouter le reste des ingrédients SAUF l'eau-de-vie si vous en utilisez.
Remettez le couvercle sur la mijoteuse et faites cuire à feu BAS pendant 2-3 heures.
Incorporer le brandy, le cas échéant, juste avant de servir.

2) Poires pochées à la framboise à la mijoteuse

poire pochée

Une fantaisie, sans oublier doux en plus de vos célébrations de Noël, vous pouvez mettre dans votre mijoteuse en moins de deux heures. Vous pouvez laisser ce délicieux dessert mijoter pendant que vous savourez votre repas principal, vos boissons, vos amuse-gueules et votre fête de Noël.

Je pense que les poires pochées chaudes ajoutent un sens de classe et d'élégance à un repas, n'est-ce pas? Délicieusement doux et léger sur l'estomac; ils ont l'air incroyables aussi! Vous pouvez les servir avec une délicieuse crème coagulée à l'essence de vanille, qui descend si bien que vos invités voudront certainement quelques secondes!

Ingrédients:

1/3 tasse de sucre en poudre.
2 tasses de jus de pomme, canneberge et framboise.
4 poires packham moyennes, pelées.
1 gousse de vanille, fendue.
150g de framboises surgelées.
Crème double ou coagulée mélangée à de l'essence de vanille, à servir.

Recette:

Préchauffez la mijoteuse.
Mélanger le sucre et le jus dans une casserole à feu moyen. Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à dissolution du sucre.
Placer les poires dans le bol d'une mijoteuse de 5 litres.
Versez sur le sirop et ajoutez la gousse de vanille.
Remettez le couvercle et laissez la mijoteuse sur HIGH. Cuire 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient presque tendres, en tournant à mi-cuisson.
Ajoutez des framboises. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres. Servir les poires avec du sirop, des framboises et de la crème.

3) Pudding de Noël Crockpot

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Idéalement, vous devriez préparer votre pudding de Noël fait maison en octobre et le laisser mûrir jusqu'à Noël, mais rien ne vous empêche de le faire maintenant, dans votre mijoteuse.

Faire votre propre pudding de Noël sera certainement quelque chose dont vous pourrez vous vanter et que vous attendez avec impatience le grand jour! Tout le monde n'aime pas le pudding de Noël, mais il y a quelque chose à dire sur la tradition, surtout en ces temps de commerce. Alors, faites l'effort en ce Noël pour garder l'esprit traditionnel de la saison vivant.

Ingrédients:

1 orange
1/2 tasse de cassonade
3 oeufs
1 tasse de Guinness
1 1/4 tasse de farine
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'épices mélangées
1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
1 3/4 tasse de chapelure rassis
1 grosse pomme à cuire, (environ 8 onces) pelée, épépinée et hachée finement
6 onces de suif déchiqueté
1/2 tasse d'amandes entières finement hachées
1 tasse de raisins secs dorés
1 3/4 tasse de groseilles
2 tasses de raisins secs

Recette:

Placez une soucoupe à l'envers au fond de deux mijoteuses.
Vaporisez généreusement 2 bassins de pudding de 6 tasses ou des bols en céramique (ou un bassin de pudding standard de 8 tasses et un bol en céramique de 1 litre) avec un spray antiadhésif. Coupez un morceau de parchemin de la taille du fond des vasques ou des bols; mettre de côté.
Râper le zeste de l'orange dans un grand bol à mélanger; jus d'orange dans une tasse à mesurer et ajouter de l'eau supplémentaire pour faire 1/2 tasse.
Versez le jus dans le bol à mélanger avec la cassonade, les œufs et la Guinness; bien mélanger.
Ajouter la farine, le sel, le mélange d'épices, la muscade, la pomme, le suif et les amandes.
Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés, puis incorporer les raisins secs dorés, les groseilles et les raisins secs.
Répartir la pâte dans les deux bassins ou bols préparés, en les remplissant 2 / 3-3 / 4.
Placez le parchemin directement sur le pudding.
Couvrir les deux moules hermétiquement avec du papier d'aluminium, puis recouvrir des couvercles du bassin de pudding. Si vous utilisez des bols, utilisez simplement une double couche de papier d'aluminium.
Placer chacun des puddings dans une mijoteuse. Versez environ 4 pouces d'eau du robinet la plus chaude dans les mijoteuses, mettez les couvercles et laissez cuire à haute 5-7 heures.
Retirer les puddings de la mijoteuse, les déballer et les retourner dans une assiette de service.
Servir avec une crème anglaise chaude ou une sauce dure.