Vous voulez savoir comment créer de superbes smoothies aux fruits? Continuer à lire! Vous obtiendrez également une recette de smoothie aux framboises pour A Little Taste of Heaven. Prendre plaisir!
Parfois, vous aimez un verre juste parce que vous en aimez le goût. D'autres fois parce que ça me rappelle de bons souvenirs. C'est encore mieux quand il peut combiner les deux.
En ce qui concerne ce smoothie, A Little Taste of Heaven, j'en suis tombé amoureux car il a les deux de mes saveurs préférées mélangées ensemble, et il évoque le souvenir du réveil, en regardant les collines d'Hollywood. Pour moi, ça a le goût du soleil, du paradis et des collines d'Hollywood.
Smoothies aux fruits - les bases
La base d'un smoothie aux fruits est généralement quelque chose qui le rend crémeux et sucré, comme la banane ou la mangue. Certaines personnes qui n'aiment pas la saveur de la banane ou de la mangue y ajoutent de l'avocat, pour le rendre lisse et crémeux (il vous suffit d'un peu et si vous utilisez la bonne quantité, il n'aura pas le goût d'avocat).
Certains préfèrent la crème glacée ou le sorbet, s’il s’agit d’une gâterie, ou la glace ordinaire qui, lorsqu'elle est broyée, devient lisse, sinon très crémeuse. Vous pouvez également utiliser la viande de noix de coco fraîche.
Ensuite, il y a le liquide que vous ajoutez pour le rendre fluide. Cela peut être du yaourt, du lait aigre (pour vous les Suédois!), Du lait de noix, du jus, de l'eau de coco, de l'eau, du lait de vache ou de la crème.
Le lait de coco (le type que vous achetez en boîte, pas celui que vous trouvez dans le service du lait) et la crème laitière le rendront crémeux, tandis que le lait d'amande ou le lait ordinaire le sont moins.
Nous sommes arrivés à l'arôme de fruits - cela peut être n'importe quel type de fruit ou de baies surgelées qui chatouille votre fantaisie. Vous pouvez également ajouter des fruits frais et des baies, mais cela les rendra plus liquides.
Les protéines sont souvent ajoutées aux smoothies sous forme de beurres de noix ou de poudre de protéines. Si vous voulez une bonne poudre de protéines, essayez Sunnwarrior. Il est brut et a reçu de très bonnes critiques.
Je ne pense pas que j'aimerai jamais les poudres de protéines, car lors de leur utilisation, les smoothies ont un goût de poudre. Sunwarrior est le meilleur que j'ai trouvé, et pour des raisons de santé et d'énergie, je l'ajoute parfois. Il en fait un repas plus complet et réduit le risque de coup de sucre suivi d'une léthargie.
Diverses poudres sont souvent ajoutées pour des bienfaits pour la santé - spiruline, poudres vertes, maca, etc. Elles peuvent altérer le goût, donc c'est à vous de décider si vous souhaitez les utiliser.
Maintenant, cela peut sembler étrange, mais beaucoup de gens ont tendance à ajouter de l'huile de noix de coco, car elle vous remplit et présente de nombreux avantages pour la santé. Dernièrement, les chercheurs ont commencé à chercher s’il peut prévenir et / ou, dans une certaine mesure, guérir la maladie d’Alzheimer. Vous pouvez en savoir plus sur l'étude ici.
Un de mes amis, qui a commencé à nourrir des parents souffrant de la maladie avec de la crème de coco et / ou de l'huile de coco, en a parlé à deux de ses amis, et il a vu une différence significative chez ces personnes. Bien sûr, je ne fais aucune réclamation médicale, je partage juste certaines des choses que j'ai entendues.
Les édulcorants peuvent être utilisés si les fruits et les baies que vous utilisez ne sont pas assez sucrés à votre goût. Les édulcorants populaires comprennent le miel (cru, parfois de Manuka), le sirop d'érable, le sirop d'agave cru et la stévia. La stévia est un bon choix car elle ne vous donne pas une ruée vers le sucre, elle n'ajoute pas de calories, mais elle a un goût légèrement étrange.
Les dattes sont également utilisées comme édulcorants, surtout si vous avez un bon mélangeur qui peut les mélanger complètement. Vous pouvez également ajouter de la banane pour la rendre plus sucrée, mais vous vous retrouvez avec la saveur de la banane dans ce cas, que cela vous plaise ou non.
En ce qui concerne le mélangeur, il existe des mélangeurs de smoothie réguliers, des Ninjas, des robots culinaires et des Vitamix. Je préfère le Vitamix car il ne laisse pas de grumeaux, pas de morceaux non traités. Le smoothie devient super lisse en d'autres termes (la seule chose pour laquelle j'ai trouvé que le Vitamix ne fonctionne pas est de faire de la purée de pommes de terre. Je crois que c'est parce qu'il traite tellement les pommes de terre que tout l'amidon sort et vous vous retrouvez avec de la colle ... mais je pense que cela devrait être correct si vous ajoutez simplement une patate douce à votre smoothie, qui est un excellent ajout cuit aux smoothies).
Cependant, un Vitamix coûte une fortune et je n'en ai pas actuellement, donc j'utilise normalement mes petits Ninjas. Aujourd'hui, pour le smoothie, j'ai utilisé un robot culinaire, car je rend visite à mon père en Suède et mon ensemble de Ninjas est au Cap.
Un petit goût de paradis - conseils
Maintenant, quand je faisais ça, mon préféré de tous les smoothies, à Los Angeles, j'avais un Vitamix. J'ai également utilisé du lait d'amande comme lait de mon choix, pas du lait de coco. Le résultat obtenu lorsque je l'ai fait l'autre jour ici en Suède à l'aide d'un robot culinaire était très différent.
Le smoothie à LA avait un goût semblable à celui de la mangue et il n'était pas moitié moins épais que celui avec lequel je me suis retrouvé en Suède, qui goûtait beaucoup plus la noix de coco et les framboises. En fait, cela s'est avéré presque comme un pudding crémeux, ce qui était bien, mais loin de ma version de LA. Si vous ajoutez une cuillerée de graines de chia et que vous l'adoucissez un peu plus, vous vous retrouverez définitivement avec un délicieux pudding très crémeux.
Si vous voulez qu'il soit moins crémeux, utilisez plutôt 3/4 tasses d'eau et 1/2 tasse de lait de coco.Ou utilisez le type de lait de coco que vous achetez dans un carton plutôt que dans une boîte, mais dans ce cas, commencez avec un peu moins de liquide que la recette préconise pour vous assurer qu'il ne finit pas trop mince.
Si vous souhaitez obtenir ma version LA, réduisez la quantité de framboises utilisées (d'au moins la moitié) et remplacez le lait d'amande par du lait de coco. Commencez par utiliser seulement 3/4 tasses de lait d'amande et pas d'eau et voyez comment ça se passe. Tu peux toujours en ajouter. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café d'huile de noix de coco si vous le souhaitez, car elle vous gardera rassasié plus longtemps, et elle présente de nombreux avantages pour la santé.
J'ai utilisé de la farine d'amande pour ce smoothie, mais vous pouvez le remplacer par du beurre d'amande, qui sera plus crémeux. Vous pouvez également le remplacer par de la poudre de protéines.
Ingrédients: recette de smoothie à la framboise
- 1c lait de coco (j'ai utilisé celui crémeux que vous trouvez dans une boîte, pas celui que vous achetez dans le rayon lait de la plupart des magasins)
- 1 / 4c eau
- 1 1 / 2c Mangue surgelée
- 1c Framboises
- 2 cuillères à soupe de farine d'amande
- 1 cuillère à café de miel
instructions
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez. Si vous pensez que la consistance est trop épaisse, ajoutez simplement plus d'eau. Vous pouvez également ajouter plus d'édulcorants, si vous l'aimez un peu plus sucré, ce qui aidera également à faire ressortir les autres saveurs de manière agréable.
Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser plus de mangue et moins de framboises si vous décidez d'avoir un goût plus prédominant de mangue.
Voilà! Vous avez maintenant la recette d'un smoothie sain, sucré et savoureux, qui peut faire votre journée.
