Avez-vous déjà remarqué que manger certains aliments vous fait vous sentir ballonné ou malade à l'estomac par la suite? C’est presque comme si vous ressentiez des symptômes de la grippe, lorsque vous avez des nausées et que vous avez juste ce sentiment de bla. La bonne nouvelle, c'est que ce n'est pas seulement dans votre esprit.
Il peut y avoir une raison physique pour laquelle votre corps éprouve des difficultés avec certains aliments ou ingrédients. Vous pouvez avoir ce qu'on appelle une sensibilité alimentaire, également connue sous le nom d'intolérance alimentaire.
Définition
Quel est intolérance alimentaire? C’est quand deux conditions possibles existent. Soit votre corps a du mal à digérer certains aliments que vous mangez en raison d'un manque d'enzymes, soit il est tout simplement sensible à ceux-ci, vous causant un chagrin physique à chaque fois que vous les consommez. Certaines conditions qui peuvent provoquer une intolérance à des aliments spécifiques sont les maladies gastro-intestinales du syndrome du côlon irritable (IBS) et la maladie cœliaque.
Selon WebMD, la substance la plus courante pour les personnes intolérantes est le lactose, qui est un sucre présent dans la plupart des produits laitiers. Certains autres incluent des additifs alimentaires tels que les sulfites et les benzoates ou le fructose, qui sont les sucres que vous trouvez dans les produits tels que le miel et les jus de fruits.
Selon la Dre Trisha Macnair de l'hôpital de Milford au Royaume-Uni, la génétique peut jouer un rôle dans la capacité de votre corps à digérer ou non certaines substances. Par exemple, elle note que les personnes d'origine méditerranéenne, les Asiatiques, les Amérindiens et les Africains souffrent davantage d'intolérance au lactose que les personnes dans d'autres parties du monde.
Signes et symptômes
Les gens confondent souvent une intolérance alimentaire avec une allergie alimentaire car ils présentent tous les deux des symptômes similaires. Cependant, lorsque vous n'êtes pas allergique à l'aliment et que vous y êtes juste sensible, les symptômes apparaissent progressivement; pas comme les réactions allergiques qui provoquent des indications soudaines et activent votre système immunitaire.
De plus, avec des sensibilités ou des intolérances alimentaires, vous ne pouvez ressentir les effets néfastes qu'après avoir mangé une grande quantité de nourriture ou lorsque vous en mangez plus souvent que d'habitude. Votre corps peut être capable de le gérer à petites doses, mais lorsqu'il est surchargé, il réagit en conséquence.
Alors que les réactions allergiques peuvent avoir des conséquences mortelles, les intolérances alimentaires ne le peuvent pas. C’est juste une gêne et une aggravation, mais pas mortelle, ce qui est une bonne chose.
Alors, comment savez-vous si vous pouvez avoir une intolérance alimentaire? Voici quelques signes courants:
- Gaz, ballonnements, inconfort et parfois douleur dans la région abdominale
- Diarrhée ou vomissements
- Brûlures d'estomac
- Mal de tête
- Anxiété ou mauvaise humeur
Diagnostic et tests
Le problème du diagnostic de l'intolérance alimentaire est que, la plupart du temps, les gens attribuent des symptômes comme ceux énumérés ci-dessus à d'autres causes, de sorte qu'ils ne pensent même pas à l'effet que leur alimentation peut avoir sur leur santé. Ils se contentent de le secouer comme quelque chose de différent.
Une autre raison pour laquelle votre sensibilité peut passer inaperçue est que vous ne réalisez peut-être pas que les symptômes n'apparaissent qu'après avoir mangé certains aliments. Avouons-le, la plupart d'entre nous sont tellement occupés que nous ne prêtons pas beaucoup d'attention à l'inconfort physique jusqu'à ce qu'il atteigne un niveau où nous pensons qu'il a besoin d'attention.
Par conséquent, l'une des meilleures choses que vous puissiez faire si vous vous demandez si vous êtes sensible à ce que vous mangez est de tenir un journal alimentaire. Notez ce que vous mangez, à quelle heure, combien vous consommez et comment vous vous sentez après avoir mangé et vous pouvez commencer à remarquer un schéma émerger. Vous devrez probablement le faire pendant une semaine ou deux afin d'avoir suffisamment de temps pour voir les réponses corporelles communes aux aliments que vous mangez au fil du temps.
Si vous gardez une trace de ce que vous mangez et que lorsque vous l'examinez, vous ne savez toujours pas ce qui vous cause des problèmes, vous pouvez toujours apporter votre journal alimentaire à un nutritionniste ou à un gastro-entérologue et voir s'ils peuvent trouver des liens possibles entre les aliments que vous mangez. choisis de consommer et comment tu te sens. Ils peuvent être capables de repérer des choses que vous n'êtes tout simplement pas formés à voir. En outre, ils peuvent décider de faire d'autres tests juste pour être sûr que ce que vous avez est une intolérance et non une allergie.
Traitement
Que vous sachiez avec certitude que vous avez une intolérance ou que vous le croyiez, vous voulez certainement un certain soulagement car les symptômes ne sont pas amusants. Alors, comment gérez-vous efficacement les aliments qui ne semblent pas vouloir vous traiter?
Suivez simplement ces deux directives simples et vous devriez ressentir un soulagement en un rien de temps:
- Limitez ou éliminez votre exposition aux aliments incriminés. Il est possible que vous ne puissiez pas manger certains aliments sans souffrir; ou, vous pouvez les avoir en petites quantités. Malheureusement, la seule façon de savoir avec certitude est de le tester. Commencez par éliminer les aliments de votre alimentation et ajoutez-les lentement pour voir si vous y réagissez. Si vous le faites, vous feriez mieux de le laisser seul. Assurez-vous simplement de manger d'autres aliments qui vous fourniront les mêmes vitamines et minéraux que vous manquerez en supprimant celui-ci de votre alimentation.
- Lisez les étiquettes des ingrédients. Vous prenez peut-être certains des aliments dont vous êtes intolérant sans même vous en rendre compte. Assurez-vous donc de lire les étiquettes des aliments que vous achetez afin de pouvoir éviter tout problème avant qu'ils ne commencent.
Vivre avec une intolérance inconnue peut être pour le moins frustrant. Avec un peu de chance, avec ces informations, vous pourrez commencer à découvrir ce qui vous cause des problèmes et à faire des symptômes désagréables de la sensibilité alimentaire une chose du passé. Votre corps l'appréciera certainement.
