Vous partez bientôt à Nola? Faisons le tour des 5 meilleurs favoris de la Nouvelle-Orléans qui vous donneront envie d'envisager de faire de Nola votre nouvelle maison.
Tout le monde aime un bon repas, mais rien de tel que d'essayer un aliment unique à une culture particulière. Le Japon a des sushis, l'Italie a des pâtes et la Nouvelle-Orléans a une délicieuse créole qui pince vos papilles avec chaque bouchée suintante de délices que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Qu'est-ce qui rend cette nourriture si satisfaisante?
1. La saveur est dans la rue.
La sourceRue est une sauce ou un jus à base de sauce brune qui est le fondement du plat le plus populaire de la ville: le gombo. Le gombo est vraiment un mélange de sauce, d'épices, de viande, de fruits de mer et de saveur de kickin. Le gumbo est un plat traditionnel pour tout New Orleanian et est principalement servi avec Thanksgiving et le dîner de Noël.
Les hivers à Nola peuvent descendre jusqu'à 46 degrés Fahrenheit, alors quelle meilleure façon de se réchauffer qu'avec un énorme bol de gombo. Avec sa saveur épicée et son goût copieux, vous pouvez être sûr que votre premier bol ne sera pas le dernier. C'est tellement bon que vous ne serez pas déçu de votre choix.
Il existe deux types de gombos: le poulet andouille et les fruits de mer. Quoi qu'il en soit, c'est incroyable et chaque bouchée fera friser vos orteils. Consultez le menu Bistro de M. B pour l'un des meilleurs plats de gombo de la ville.
2. N'ayez pas peur de sucer la tête.
La sourceVous avez! Je parle de têtes d'écrevisses, mesdames. Cela semble bizarre, mais quand vous apprendrez à manger des écrevisses, vous verrez ce que je veux dire.
L'écrevisse est une façon amusante de pimenter votre repas normal et de vous salir avec les Cajuns. La saveur que vous trouverez dans cette boue vous fera peler votre chemin dans trois livres d'écrevisses en un rien de temps.
Les gens ont peur de manger des écrevisses parce qu'ils ont l'air méchants et effrayants, mais rappelez-vous, ces petites créatures sont tellement mortes que la dernière chose dont elles se souviennent est le filet à lancer. Pour plus de saveur, des épices sont ajoutées à la marmite bouillante pour rehausser le goût des petites créatures charnues.
Vous constaterez que tous ces bons jus à l'intérieur de la tête d'écrevisses et une gorgée peuvent envoyer de la fumée de votre nez si vous mettez la main sur des fruits vraiment épicés.
Les habitants savent que les meilleures écrevisses sont les plus épicées et les plus grosses sont les meilleures lors de leur achat dans un magasin de fruits de mer. Les fruits de mer du Cajun sont un bon endroit pour saisir votre sac.
3. Dégustez des huîtres grillées fraîchement sorties du gril.
La sourceL'apéritif le plus célèbre de la ville se trouve dans tous les restaurants de fruits de mer de la Nouvelle-Orléans. Les huîtres grillées sont un bon début pour votre dîner du soir.
Ils sont servis par demi-douzaine ou douzaine et dans la coquille. Pour les huîtres crues, vous pouvez éclabousser un peu de sauce piquante Tabasco ou de sauce cocktail épicée pour une bouchée savoureuse. Ou essayez un shooter d'huîtres composé de vodka, de sauce cocktail, d'une huître et d'une tranche de citron servi dans un verre à liqueur.
Si vous aimez l'idée des huîtres grillées, il existe différentes variantes d'huîtres grillées, mais la plus courante est une douzaine d'huîtres trempées dans du beurre, du romano et du parmesan avec quelques tranches de pain français à utiliser pour tremper. Acme Oyster House est célèbre pour ses huîtres grillées; vous pouvez voir le menu ici.
4. C'est Po-boy, pas Poor-Boy.
La sourceUn sandwich po-boy est probablement l'une des bouchées les plus festives que vous aurez jamais dansé sur vos papilles. Vous pouvez à peu près faire un po-boy avec n'importe quoi. Il y a des po-boys aux crevettes, des po-boys aux huîtres, des combos (crevettes et huîtres), du cheeseburger et bien d'autres façons de préparer votre sandwich.
Pour un très bon po-boy, prenez-en un qui est «habillé» de laitue, de tomates, de cornichons et de mayonnaise. Si vous aimez les aliments épicés, saupoudrez de sauce piquante sur votre sandwich. Acme Oyster House a d'excellents po-boys. Aucune réservation n'est nécessaire, mais soyez prêt à faire la queue.
5. Haricots rouges et riz
La sourceLes lundis à la Nouvelle-Orléans, il est temps d'ouvrir un sac de haricots et de nourrir toute la famille. Deux sacs de haricots rouges de camélia peuvent durer jusqu'à une semaine pour une personne.
Il est de tradition de manger des haricots rouges et du riz chaque lundi tout au long de l'année. De nombreux restaurants servent ce fameux plat créole avec un côté de saucisse (chaude ou fumée) ou de poulet frit. Un bon endroit pour prendre des haricots rouges et du riz est le restaurant Mother’s dans le centre-ville / quartier français de la ville.
Si vous voyagez à The Big Easy, assurez-vous bientôt de découvrir l'un de ces plats célèbres pendant votre séjour. Publiez ceci sur votre Facebook ou Pinterest afin de ne pas perdre votre liste de tâches!
