Les bienfaits du kéfir pour la santé des enfants sont aussi nombreux que pour les adultes. Le kéfir joue un rôle essentiel dans la protection et l’amélioration du système immunitaire et dans la promotion de la santé et du bon fonctionnement cérébral des enfants. Jetons un œil aux avantages!
Le kéfir nature ou un smoothie au kéfir avec l'ajout de fruits est une excellente boisson hautement nutritionnelle pour aider les enfants à mieux grandir.
Le kéfir aide à maintenir le système immunitaire des enfants fort et sain
Le kéfir est une boisson probiotique rafraîchissante, fabriquée uniquement à partir de grains de kéfir, qui contiennent une large gamme de bactéries bénéfiques et une variété de bonnes levures.
Il contient également des minéraux, des vitamines, des acides aminés, des protéines et des enzymes, les plus importants d'entre eux étant la vitamine A, les vitamines B2 et B12, la vitamine D, la vitamine K, le calcium, le magnésium et le phosphore.
Le kéfir renforce les os, les dents et les gencives et améliore le métabolisme, tout en favorisant une bonne utilisation des graisses, des protéines et des glucides.
Le kéfir peut être très utile pour aider les enfants à devenir plus forts et à combattre toutes les bactéries et virus nocifs avec lesquels ils pourraient entrer en contact à la maternelle, à l'école ou à l'extérieur.
En raison de sa grande quantité de cultures probiotiques bénéfiques, le kéfir aidera les enfants à avoir moins de conduits de fumée, de rhumes et d'infections gastriques et donc à avoir besoin de moins d'antibiotiques et d'autres médicaments, ce qui peut avoir de nombreux effets secondaires négatifs.
Si des antibiotiques sont prescrits aux enfants, le kéfir protégera leur flore intestinale et les aidera à mieux lutter.
Les probiotiques de kéfir sont ainsi une partie très importante de la nutrition pendant l'enfance et l'adolescence, car ils aideront à développer un système immunitaire fort et sain.
Le kéfir contient des vitamines importantes pour la croissance saine des enfants
Le kéfir est riche en vitamines B1, B12, D et K, importantes pour une croissance physique saine et le développement du cerveau. C'est aussi une boisson rafraîchissante et savoureuse qui peut être aromatisée avec des fruits frais, du miel et du muesli, ce qui en fait une boisson irrésistible que tous les enfants adoreront!
Le système nerveux des enfants, leur bon fonctionnement cérébral et leurs performances mentales dépendent fortement de l'apport quotidien de vitamine B, qui peut être obtenue en quantité appropriée grâce aux boissons au kéfir.
La vitamine B12 est généralement stockée en petites quantités dans notre corps et doit être constamment remplacée par des aliments qui en contiennent - le kéfir étant l'un des plus sains et des plus savoureux d'entre eux.
La B12 est nécessaire à l'activité cérébrale normale de l'enfant et elle aide à produire de l'acétylcholine qui aide la mémoire et l'apprentissage.
La consommation de vitamine B12 par le kéfir contribuera également à la production de globules rouges, qui transportent l'oxygène dans tout le corps, empêchant les enfants d'être faibles, fatigués et trop maigres.
La vitamine B1, connue sous le nom de thiamine, est également impliquée dans le développement de l'acétylcholine et améliore la mémoire de l'enfant, tandis que son manque peut se manifester par une diminution de l'appétit, de la fatigue et de la faiblesse.
Il nourrit le système nerveux, aide à libérer l'énergie des glucides et favorise la croissance et un bon tonus musculaire.
Le kéfir est un excellent approvisionnement en thiamine, en particulier pour les enfants qui mangent trop de bonbons, car la consommation excessive de sucre peut épuiser le stockage de vitamine B1 dans le corps.
La vitamine D est nécessaire à la croissance et au développement osseux des enfants, car elle aide à absorber le calcium. Un enfant qui souffre d'une carence en vitamine D peut être plus à risque de retard de croissance, de faiblesse des os et de fractures.
La présence de vitamine K dans le sang des enfants est importante pour assurer une bonne coagulation sanguine. La vitamine K aide à produire des protéines de coagulation sanguine qui contrôlent à la fois la coagulation et l'anticoagulation.
Le manque de vitamine K peut faire saigner de petites coupures pendant une longue période et provoquer de petites blessures qui se transforment en grandes ecchymoses.
Même les enfants intolérants au lactose peuvent bénéficier du kéfir
Contrairement à de nombreux autres produits laitiers non digestibles et riches en sucre disaccharide (lactose), le kéfir est une boisson probiotique idéale pour les enfants intolérants au lactose.
Le kéfir contient de nombreuses bactéries et levures bénéfiques, qui fournissent de la lactase, une enzyme digestive qui décompose le lactose au cours du processus de fermentation et, de cette manière, pré-digère le lait.
Les enfants intolérants au lactose peuvent donc boire du kéfir en toute sécurité, même à jeun.
Le processus de pré-digestion peut cependant être encore amélioré si le kéfir est laissé à fermenter pendant une période légèrement plus longue, mais il ne doit jamais être consommé cuit, car les températures élevées détruiront toutes ses enzymes.
Des chercheurs de l'Ohio State University ont montré que le kéfir peut considérablement réduire les douleurs à l'estomac et réduire les ballonnements, les flatulences, la diarrhée et d'autres symptômes d'intolérance au lactose.
Cependant, si un léger symptôme d'intolérance se produit pour une raison quelconque, vous pouvez toujours préparer un kéfir de lait de soja et ainsi fournir à votre enfant tous les probiotiques et vitamines bénéfiques que contiennent les grains de kéfir.
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