Le jus est un excellent moyen de rester en bonne santé et de se débarrasser des toxines, mais connaissez-vous les meilleurs fruits et légumes à utiliser?
Les célébrités ne jurent que par le nettoyage du jus. Vous avez probablement lu à leur sujet sur Goop de Gwyneth Paltrow ou vu des photos de Miranda Kerr, Blake Lively et Kim Kardashian en train de monter des bouteilles de ce produit vert. Mais les jus peuvent-ils vraiment vous aider à perdre du poids, ou s'agit-il de dépenses inutiles? Si vous prévoyez de faire du jus, quels fruits et légumes devriez-vous utiliser?
Le jus peut-il vraiment vous aider à perdre du poids?
Le jus est un moyen plutôt intuitif d'améliorer votre santé, car il aide le corps à éliminer les toxines tout en vous remplissant de nutriments en une seule fois. Cependant, les vanter comme la seule solution pour perdre du poids va trop loin.
Personnellement, je pense que les jus sont parfaits pour nettoyer et détoxifier, le tout dans le seul but de donner une pause et une secousse à vos intestins et à votre système digestif. Cependant, je pense qu'ils ne sont pas bons ou sains pour une perte de poids à long terme. Suivre un régime intensif et subsister avec du jus pendant de longues périodes vous fera manquer d'autres nutriments importants que vous obtiendriez normalement avec de la nourriture régulière.
Si vous voulez perdre du poids, vous pouvez essayer des jus, mais seulement si vous les utilisez à des fins supplémentaires et les intégrez à une alimentation saine. Utilisez-les en remplacement d'un repas par jour, mais c'est à peu près autant que vous devriez aller en matière de régime. Enfin, bien sûr, il est certainement préférable de le faire à la maison à l'aide d'un mélangeur ou d'un jus. De cette façon, vous saurez ce qui se passe dans votre boisson, évitez les sucres et additifs inutiles et utilisez la pulpe en les ajoutant à votre boisson ou en les utilisant comme ingrédients pour d'autres recettes.
Meilleurs fruits et légumes pour l'extraction de jus
Si vous prévoyez de faire du jus à la maison, je vous suggère de faire le plein de ces fruits et légumes et de les utiliser comme ingrédients de base pour vos boissons.
- Pommes sont facilement accessibles, sucrés et riches en antioxydants. Les pommes nettoient le système digestif, renforcent l'immunité et réduisent le cholestérol. Ils sont doux et vont bien avec n'importe quel légume ou fruit, ce qui en fait une excellente base pour n'importe quel jus.
- Betteraves sont une excellente source d'antioxydants - en particulier la zéaxanthine et la lutéine. Les feuilles de betterave contiennent du bêta-carotène, du calcium et du fer.
- brocoli fait partie de la famille des crucifères, chargé de vitamine C et d'antioxydants, et il est préférable de le prendre cru. Il contient de la chlorophylle qui régule la glycémie et l'insuline. Cependant, nous n'aimons pas tous manger du brocoli cru, alors utilisez-le à la place. Essayez de l'ajouter au jus de tomate pour un effet maximal.
- Chou: Cela semble étrange et surprenant, mais le chou est en fait un excellent ingrédient en raison de sa vitamine C, de son folate et de sa faible teneur en sucre. Il est également très abordable et n'a pas une saveur forte, vous pouvez donc l'ajouter à d'autres ingrédients.
- Les carottes: Cet humble légume est utilisé pour les ragoûts et les salades, mais est un excellent choix pour les jus en raison de son goût merveilleux et doux. Les carottes sont pleines de bêta-carotène, que le corps convertit en vitamine A. Sa douceur douce aide également à masquer des ingrédients au goût plus fort comme le brocoli ou le chou frisé.
- Céleri est un excellent légume qui nettoie le système digestif et est recommandé si vous avez des problèmes comme la goutte et l'acide urique. Il est également riche en potassium, ce qui contribue à abaisser la tension artérielle. En tant que diurétique, le céleri peut réduire les ballonnements et la rétention d'eau. Utilisez les tiges et les sommets pour maintenir un équilibre de potassium et de sodium dans votre boisson.
- Concombres: Riche en eau, les concombres sont rafraîchissants et frais au goût, et sont d'excellentes bases de smoothies et de jus.
- Chou frisé: Ce légume à feuilles vertes est la meilleure option parmi tous les légumes verts. Il regorge de bienfaits pour la santé, notamment d'importants nutriments comme le folate et le fer. Certaines personnes trouvent le chou frisé un peu dur et intense au goût, vous pouvez donc essayer les épinards comme alternative car il est plus doux et plus facile à mélanger.
- Citron: Nous considérons souvent les citrons comme des fruits acides, qu'ils sont en fait à l'extérieur du corps. Cependant, ils alcalinisent une fois qu'ils sont digérés et peuvent aider à contrer les effets de l'acide dans le corps. La vitamine C du jus de citron vous aide également à mieux absorber le fer d'autres produits.
- Ananas: Un fruit tropical, que vous pouvez trouver frais, congelé ou en conserve, contient une enzyme appelée bromélaïne, qui aide à la digestion des protéines. Les ananas ont également un goût aigre-doux et peuvent ajouter une excellente saveur aux boissons à base de légumes.
- Tomates: Succulentes et juteuses, les tomates sont fantastiques pour votre santé. Ils contiennent du lycopène qui réduit votre risque de cancer et de maladie cardiaque. Les tomates ont un goût agréable (elles ne sont pas acides lorsqu'elles sont crues) et se marient très bien avec différents types de légumes.
Cette liste constitue certains des meilleurs fruits et légumes que vous devriez prendre dans votre boisson, mais cela ne veut pas dire que ceux que je n'ai pas mentionnés ne sont pas tout aussi grands. Les baies, les poivrons, les melons, la papaye et même les patates douces peuvent également constituer d'excellents ingrédients pour votre jus ou votre smoothie.
Si vous remarquez, j'ai surtout placé des légumes dans la liste. En règle générale, il est recommandé de consommer plus de légumes que de fruits dans votre boisson, car ils contiennent moins de sucre et n'augmenteront pas votre glycémie. Essayez d'obtenir environ 60 à 70 pour cent de légumes et utilisez les fruits avec parcimonie comme édulcorants.
Quels sont vos fruits et légumes préférés pour votre boisson? Avez-vous des recettes à partager?
