Vous avez du mal à acheter des produits d'épicerie qui vous rendront en bonne santé et heureux? Découvrez ces conseils simples pour créer une liste d'épicerie saine et amusez-vous avec.
Des lumières vives brillent au-dessus de vous pendant que les bébés pleurent, les mères grondent et les petits enfants se moquent d'eux-mêmes, déjoués à nouveau dans leur plan directeur pour simplement cacher les collations sucrées aux fruits dans le chariot sous la laitue lorsque maman ne regarde pas.
Vous avez un de ces chariots avec une roue cassée et il grince à chaque pas, mais vous êtes trop épuisé pour revenir en arrière. As-tu entendu? Certaines personnes trouvent que l'épicerie est relaxante! Mais ce n'est pas le cas en ce qui vous concerne.
Et en plus de la surcharge sensorielle, vous n'avez aucune idée de ce qui est pour le dîner. Des collations et des repas prêts à l'emploi vous attendent depuis les allées centrales, vantant la commodité et la délicatesse dans un emballage lumineux et audacieux. Posez cette boîte et éloignez-vous du Hamburger Helper — il est temps d'apprendre à faire une liste d'épicerie saine (et respectez-la aussi!)
Planifiez vos repas avant de magasiner
La source:La plupart d'entre nous mangeons 21 repas chaque semaine, avec des collations jetées ici et là. Puisque vous magasinez pour vous-même (plutôt que, par exemple, pour planifier un menu de restaurant ou de cafétéria), vous avez des avantages certains: vous savez déjà ce que vous aimez manger, approximativement la quantité de nourriture que vous avez tendance à consommer à chaque repas, et si ou vous n'aimez pas manger les restes.
Vous connaissez également les préférences alimentaires des membres de votre famille, et à moins que vous veniez de déménager dans une nouvelle zone, vous connaissez probablement déjà la disponibilité de certains produits dans votre épicerie préférée, ainsi que la disponibilité des produits de saison et d'autres articles. dans votre région.
Il est utile pour certaines personnes de planifier chaque repas, tandis que d'autres préfèrent un menu plus flexible. Il est également important de tenir compte de la disponibilité de temps à consacrer réellement à la cuisson: les anciennes préparations peuvent être faciles à préparer rapidement, tandis que les nouvelles recettes demandent généralement plus de temps et de concentration.
Cuisiner un dîner rapide tous les soirs fonctionne pour certains, mais il est parfois préférable de réserver quelques heures chaque week-end pour faire toute la cuisine.
Lorsque vous planifiez vos repas pour la semaine, assurez-vous d'avoir suffisamment de nourriture (mais pas trop, car cela conduit au gaspillage alimentaire) et essayez d'acheter tout ce dont vous aurez besoin pour préparer votre menu hebdomadaire en une seule fois. Il n'y a rien de pire que de réaliser que vous avez oublié le tahini et de devoir retourner à l'épicerie après le travail alors que vous êtes déjà épuisé.
Achetez en vente et achetez en vrac
Les coupons pour des articles sains comme les fruits et légumes sont rares. Au lieu de cela, ce sont les articles de marque, fortement commercialisés et stables sur le marché qui nous regardent des pages de ces circulaires de coupons brillants dans le journal du dimanche. Mon conseil? Ne tombez pas pour ça.
Bien que vous puissiez trouver des coupons de réduction pour l'huile d'olive et le shampoing, évitez de tomber dans le piège d'acheter des céréales sucrées et des plats préparés surgelés simplement parce que Kellogg ou Kraft offre 1 $ de réduction si vous achetez trois boîtes. Les aliments non nutritifs sont toujours malsains, même si vous en obtenez beaucoup.
Parcourez les circulaires hebdomadaires des épiceries qui apparaissent dans votre boîte aux lettres ou dans les journaux au moins une fois par semaine pour les ventes de produits, viande, céréales complètes, légumineuses, œufs et produits laitiers. Si vous êtes l'un des rares privilégiés qui n'est pas forcément submergé par l'encombrement de tout cet excédent de papier semaine après semaine, consultez les publicités de vos épiceries locales en ligne.
Lorsque des haricots en conserve ou des sacs d'oranges de 5 lb sont en vente, achetez en vrac. Gardez toujours à l'esprit le nombre de personnes qui vivent réellement dans votre ménage et partez de là. N'achetez pas assez de pois chiches pour durer cinq ans, sauf si vous prévoyez de faire du houmous fait maison chaque semaine (et vous avez un endroit pour mettre toutes ces boîtes, à part la maison de votre mère).
Si des plats de fraises sont en vente sur le marché fermier local, tant mieux! Mais demandez-vous d'abord si vous êtes réellement prêt à laver et congeler (ou pouvez, si vous êtes si ambitieux) toutes ces fraises dans les deux prochains jours. Il y a de fortes chances que vous et votre mari ne puissiez jamais tous les manger avant de commencer à pourrir, à moins que vous ne soyez des mangeurs professionnels compétitifs.
Économiser de l'argent ne compte que si vous ne créez pas de gaspillage alimentaire dans le processus. La nourriture gaspillée, même si elle était bon marché, est de l'argent (et de précieuses ressources naturelles) dans les égouts.
Choisissez une alimentation variée
La source:Pour que votre liste de courses soit vraiment saine, pensez à la mélanger un peu. Ce n'est pas parce que vous seriez parfaitement satisfait de manger un bol de flocons d'avoine, un sandwich à la dinde et une salade garnie de saumon pour le reste de votre vie que vous le devriez.
Il est normal d'inclure vos standby semaine après semaine (comme le lait et les œufs) et diverses applications de liste d'épicerie et magasins en ligne peuvent vous aider à indiquer les choses que vous souhaitez conserver dans votre rotation culinaire sur une base hebdomadaire, mais c'est une bonne idée d'essayer quelque chose de nouveau de temps en temps.
J'aime créer un ensemble de catégories que je dois remplir chaque semaine et partir de là.Sachant que je dois acheter trois légumes verts, deux légumes orange, deux types de fruits, de la viande ou du poisson, des produits laitiers et une sorte de grains entiers chaque semaine, mon alimentation saine reste sur la bonne voie, mais cela me permet également de remplir le blancs au fur et à mesure, créant un plan de repas varié.
Une semaine, je pourrais choisir du saumon avec du riz brun et des carottes, tandis que lors d'un autre voyage à l'épicerie, je pourrais acheter du poulet avec du millet et des asperges. Prenez le temps de voir ce qui semble bon. Si vous pouvez visiter un marché de producteurs locaux, ce serait encore mieux. J'adore demander directement aux agriculteurs ce qui est bon une semaine donnée et ce qu'ils aiment faire avec leurs produits vedettes.
Tenez-vous à l'anneau extérieur de l'épicerie
La source:La création d'une liste de courses à l'avance peut vous y aider. Si vous êtes trop tenté par les collations et les sodas qui tapissent les allées intérieures en rangées sans fin, évitez-les complètement.
Créez une liste qui vous aide à suivre la piste typique d'une épicerie réfrigérée qui s'enroule autour du périmètre dans un grand U, des produits aux produits laitiers et à la viande. Réfrigéré est généralement égal à frais et vous y trouverez une concentration plus élevée d'aliments entiers non transformés.
N'oubliez pas de ne pas aller trop loin - certains magasins profitent de cette occasion pour amener les clients dans la section des aliments surgelés, qui est largement dominée par les articles hautement transformés. Si vous ne pouvez tout simplement pas résister au chant de la sirène des produits transformés sucrés, salés et gras, coupez complètement tout ce qui se trouve dans ces zones du magasin de votre liste.
Au lieu de cela, créez une liste distincte et envisagez d'acheter en ligne des articles de longue conservation comme les grains entiers et la farine, les haricots, les épices et les lentilles. De nombreuses entreprises offrent la livraison gratuite et l'achat de ces articles en vrac, comme mentionné précédemment, vous aidera à économiser de l'argent.
Laissez quelqu'un d'autre magasiner pour vous
La façon la plus simple de le faire est de magasiner en ligne! Et cette fois, je ne parle pas seulement de ces articles en vrac stables à la conservation. Non, je veux tout dire. Des services comme Peapod, Amazon Fresh, Instacart et d'autres surgissent un peu partout, ce qui rend la vie plus facile et les assiettes plus saines à divers degrés de succès. Effectuez une recherche rapide sur le Web pour découvrir ce qui est disponible dans votre région - les résultats pourraient vous surprendre!
Les achats impulsifs sont un problème pour tout le monde, et les experts en marketing qui créent des emballages de produits et organisent l'agencement des épiceries savent exactement comment vous faire jeter des articles dans votre panier qui n'auraient jamais figuré sur votre liste de courses.
Avec l'épicerie en ligne, vous pouvez éliminer complètement cette possibilité. Même si vous choisissez de parcourir ces allées numériques et d'ajouter quelques articles à votre commande, vous serez obligé de prendre un moment pour parcourir à nouveau chaque article avant de faire l'achat.
Certes, vous le faites également à l'épicerie, parfois stupéfaits alors que des choses que vous jurez n'avoir jamais vues auparavant roulent sur la bande transporteuse, mais vous êtes trop gêné pour pousser ces articles indésirables dans l'étalage de bonbons sous le l'œil vigilant de la caissière, et il n'y a certainement pas le temps de les remettre sur l'étagère.
Avec l'épicerie en ligne, il y a beaucoup de temps et aucun jugement. Parfois, j'aime même tout mettre dans mon panier à l'avance, puis le mettre de côté jusqu'au lendemain, pour donner à ma commande son avis final à un moment où je n'ai pas faim ni hâte.
Le meilleur de ces services vous permet de choisir vos articles ainsi que des remplacements acceptables s'ils sont en rupture de stock. Certains services de livraison remplaceront les articles en rupture de stock par quelque chose que leurs employés jugeront acceptable, tandis que d'autres rembourseront simplement le client pour ces articles.
Les meilleurs services de livraison vous permettent d'ajouter des notes sur chaque article, vous pouvez donc indiquer à votre personal shopper si vous souhaitez des bananes mûres ou vertes, par exemple. Ensuite, le client vous appellera pendant qu'il est encore dans le magasin, pour discuter de tout remplacement possible ou d'autres problèmes. Beaucoup de ces services proposent même des suggestions de recettes et de repas sur leurs sites Web, ainsi que des listes d'ingrédients et des informations nutritionnelles pour chaque produit.
Le principal inconvénient ici est que les services de livraison d'épicerie facturent souvent des frais pour la commodité de l'utilisation du service, et les ventes en magasin ne sont pas répercutées sur le client. Si vous faites une analyse rapide des coûts et avantages, vous déciderez probablement (comme je l'ai fait) que des frais de livraison de 4 $, plus un pourboire, sont une bonne affaire en comparaison du temps et des efforts nécessaires pour me rendre au magasin, agoniser mes choix et trimballer toutes ces épiceries lourdes sur les marches moi-même.
Je peux également voir exactement combien tout dans mon panier va coûter avant de cliquer sur ce bouton de commande, il n'y a donc pas de surprise au registre. Certains services de livraison d'épicerie offrent également leurs propres remises et offres spéciales, comme des programmes de parrainage qui vous rémunèrent pour le recrutement de nouveaux clients. Quelques-uns permettent même aux clients de donner des coupons à leur livreur une fois la nourriture arrivée.
Laissez quelqu'un d'autre magasiner pour vous (option 2)
La source:Certains services d'épicerie enlèvent l'élément de choix, mais cela peut bénéficier au client de différentes manières. Vous faites toujours la liste, mais ce sera très basique. Vous voulez vos fruits et légumes entiers, les grains entiers, les légumineuses et peut-être la viande ou les produits laitiers. Plutôt que de remplir vous-même la plupart de ces blancs, laissez le soin aux professionnels.
Selon l'endroit où vous vivez, il existe différentes façons d'y parvenir. J'aime compter sur mon service de livraison local CSA (ou Community Supported Agriculture) pour m'envoyer une boîte hebdomadaire de produits frais de la ferme qui est à peu près suffisante pour soutenir deux personnes pendant une semaine.Il comprend généralement des salades vertes, des légumes à cuire comme les épinards ou le chou frisé, les échalotes, les agrumes, un autre type de fruits comme les pommes ou les kakis, la courge et un légume-racine ou deux comme les carottes, les radis ou les betteraves.
Pour ajouter à cela, j'ai une commande hebdomadaire de pain et de lait, et je complète avec des pâtes de grains entiers, des lentilles et des haricots secs ou en conserve, plus du fromage et des œufs pour compléter mon alimentation et me permettre de préparer des repas équilibrés et sains.
Quand le shopping est fait pour moi, je peux manger localement, de façon saisonnière et saine. Pour certains, l'inconvénient de ce plan est que vous devez cuisiner et faire preuve de créativité. J'apprécie personnellement le plaisir de ne pas savoir exactement ce que je vais avoir dans ma boîte CSA chaque semaine. En revanche, cela peut être répétitif et quelque peu intimidant. Courgettes à nouveau?!
Si vous préférez planifier vos repas, puis faire vos achats, plutôt que d'attendre l'arrivée de votre boîte de produits et de planifier des repas spécifiquement pour utiliser ces articles, alors laisser quelqu'un d'autre faire les courses de cette manière peut ne pas être pour vous.
Cependant, il existe une autre option. Des entreprises comme Blue Apron et Plated fournissent des ingrédients sains et pré-mesurés ainsi que des recettes, livrées directement à votre porte. Une boîte fournit généralement suffisamment de nourriture pour plusieurs repas pour deux personnes, et des boîtes plus grandes sont également disponibles. Une recherche rapide en ligne devrait révéler si des services similaires sont une option dans votre région.
C'est une excellente alternative pour les débutants en cuisine maison, pour les personnes qui voyagent beaucoup pour le travail mais restent dans des endroits avec accès à la cuisine privée, et pour l'individu à court de temps mais soucieux de sa santé. Bien que ce ne soit certainement pas l'option la plus économique, (imaginez acheter toutes vos épices une cuillère à soupe à la fois par rapport à l'achat en vrac!), Cela peut être très amusant.
Le stress du magasinage, de la planification et de la préparation des repas est presque entièrement fait pour vous: hachez, mélangez, appliquez de la chaleur et vous êtes prêt à manger. Les inconvénients supplémentaires ici sont bien sûr une question de goût personnel - si vous n'aimez pas ce qui est sur le menu du service, alors vous n'avez pas de chance. D'autre part, les services de livraison d'épicerie axés sur les repas comme ceux-ci peuvent généralement répondre aux goûts personnels et aux préférences alimentaires, y compris les allergies alimentaires.
Si vous voulez vraiment aller jusqu'au bout, les services de livraison de chef personnel sont désormais également largement disponibles. Bien qu'ils soient chers, vous pouvez réduire les tracas de l'épicerie, de la planification et de la préparation de repas sains en laissant les achats et la cuisine entièrement entre les mains d'un professionnel. Les repas complets arrivent prêts à chauffer et à servir, et des chefs ayant une formation en nutrition peuvent travailler avec vous pour créer des repas qui répondent à vos besoins nutritionnels.
Ne faites pas de courses lorsque vous avez faim, fatigue ou stress
La source:Je sais, nous sommes tous occupés, donc cela peut être difficile à réaliser. Le fait est que lorsque nous avons faim, fatigue ou stress, nous sommes susceptibles de manger plus. Bien que seule une poignée d'entre nous ouvre un sac de croustilles ou fasse paître le bar à salade pendant que nous parcourons les allées, nous sommes beaucoup plus susceptibles de jeter des aliments malsains dans notre panier lorsque nous avons envie de quelque chose de délicieux ou d'âme. apaisant.
Même si nous faisons l'effort de planifier soigneusement nos repas pour la semaine et de créer une liste de courses, il est peu probable que nous nous en tenions à cette liste si nous sommes prêts à répondre aux tentations malsaines de l'épicerie. Il en va de même pour les moments où nous sommes assis sur notre canapé à la maison tout en passant cette commande. Le pop-corn recouvert de caramel vient de s'y glisser, je le jure!
D'une certaine manière, le choix sain est un choix plus facile à faire lorsque nous nous sentons bien et que nous nous sentons positifs envers nous-mêmes. Si vous êtes une personne qui aime les achats en ligne, cela peut être une excellente occasion de gratter cette démangeaison sans devenir fou. Je trouve tout aussi satisfaisant d'obtenir une bonne affaire sur les haricots verts frais et j'attends avec impatience leur arrivée alors que je fais des folies sur une nouvelle paire de pompes et j'espère qu'elles iront réellement. Enfin presque.
Offrez-vous des cadeaux, mais seulement des cadeaux sains
La source:Je crois personnellement à la valeur des friandises et je crois également que chaque repas et chaque collation devraient être appréciés. La clé est de trouver un moyen de vous récompenser avec des aliments riches en nutriments. Comme cette paire de pompes roses très convoité achetée pour une bonne affaire en ligne, chaque voyage d'épicerie devrait inclure au moins un article que vous apprécierez vraiment, une indulgence qui peut servir de récompense à un moment donné plus tard dans la semaine.
Tenez-vous-en aux articles prêts-à-manger pratiques qui se trouvent autour de l'anneau extérieur de l'épicerie plutôt qu'aux aliments prêts-à-manger stables à la consommation qui contiennent du sucre, du sel et des matières grasses. Faites des folies sur ces fraises parfaites ou sur l'ananas frais pré-coupé (assurez-vous de lire notre article sur les avantages de manger de l'ananas). Ou peut-être vous promener dans la section des bacs en vrac et obtenir un petit sac de ces amandes recouvertes de yaourt que vous avez eu l'œil sur, ou les croustilles de chou croustillant. Enregistrez-le pour plus tard. Vous serez content de l'avoir fait.
Les épiceries d'aujourd'hui sont bien approvisionnées avec des consommateurs de toutes sortes à l'esprit, du cuisinier sain à la maison au drogué dépanné. Que vous choisissiez de magasiner en magasin ou en ligne, un peu de réflexion est nécessaire pour élaborer un plan de repas sain et pour assurer une expérience de magasinage heureuse, semaine après semaine.
Photo de couverture: weheartit.com
