En savoir plus sur les nombreux avantages du thé vert et comment le préparer correctement.
Le thé vert est obtenu à partir des feuilles d'une plante connue sous le nom de Camellia sinensis, dont la consommation a ses origines en Chine et au Japon, il y a plus de 3000 ans. Les anciens médecins chinois ont écrit sur les avantages de cette plante au début du 2ème siècle a.c., tandis que les explorateurs portugais qui ont atteint le Japon au 16ème siècle ont déclaré qu'ils avaient utilisé ce thé pour soigner les maux de tête, les maux d'estomac, la fièvre et les douleurs articulaires. Mais pendant de nombreux siècles, aucune autre culture, à l'exception de celles du Moyen-Orient, n'a accordé beaucoup d'importance à cette boisson.
Il y a à peine quelques années, différentes recherches médicales ont prouvé scientifiquement tous ses avantages. Maintenant, elle est cultivée et produite dans le monde entier et en plus de l'eau, c'est la boisson la plus consommée de la planète. C'est également l'une des herbes les plus complexes utilisées dans l'industrie pharmaceutique.
Les substances présentes dans le thé vert connues sous le nom de catéchines sont des antioxydants puissants et efficaces qui sont beaucoup plus puissants que la vitamine E et la vitamine C. Le thé vert contient également de la caféine, de la théobromine (un excitant) et de la L-théanine (un acide aminé unique du thé vert connu pour son effet relaxant).
Thé vert et cancer
L'un des aspects les plus intéressants du thé vert réside dans ses propriétés anti-cancéreuses. La consommation de thé vert au Japon, beaucoup plus importante que dans tous les autres pays, a considérablement réduit l'incidence du cancer chez les hommes et les femmes. Le nombre de cas de cancer du poumon au Japon semble particulièrement bas. Cependant, il a été scientifiquement prouvé que le thé vert a un effet protecteur contre la cancérogenèse, s'il est consommé dès le départ.
Thé vert et ses effets anti-âge
Les effets anti-âge du thé vert sont dus à sa haute teneur en flavonoïdes, très forts pour protéger le cœur et lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cutané. Il renforce le système immunitaire et ralentit le processus de vieillissement. Les scientifiques travaillent actuellement sur une catéchine particulière de thé vert, appelée EGCG (gallate d'épigallocatéchine). Il semble que l'EGCG possède de très fortes capacités antioxydantes et qu'il aide à réactiver les cellules cutanées mourantes.
Thé vert et régime
Le thé vert régule votre métabolisme, améliore la flore intestinale (c'est un antibactérien très puissant) et aide à perdre du poids. Il réduit l'absorption du sucre, tandis que ses polyphénols font que votre corps produit de la chaleur qui brûle les graisses.
Autres bénéfices
Les bienfaits du thé vert sont multiples et il est difficile de les mentionner tous à la fois. Il a été prouvé qu'il assure un bon fonctionnement du foie, abaisse la tension artérielle, soulage les maux de tête et protège contre les infections digestives et respiratoires. Il est également indiqué pour traiter l'ostéoporose et accélère tous les processus de guérison. Une nouvelle recherche suggère qu'il pourrait être utile pour réduire les maladies parodontales et préserver les dents.
Comment faire du thé vert correctement
Afin de maintenir et de ne pas détruire les ingrédients actifs du thé vert, vous devez faire bouillir l'eau, puis la laisser refroidir à 80 ° C (ce qui est juste à l'ébullition), la verser sur les feuilles de thé, couvrir et infuser pendant 3 minutes.
N'oubliez pas que le thé vert contient une quantité modérée de caféine et peut provoquer de la nervosité et de l'anxiété. La quantité recommandée de thé vert est de deux à trois tasses par jour.
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