Vous aimez les saucisses, mais vous n’aimez pas le fait que vous ne sachiez pas vraiment ce qu’il y a à l’intérieur? Essayez de créer le vôtre. Pour une version encore meilleure et plus saine - essayez de faire des saucisses de poulet. Voici 4 délicieuses recettes de saucisses de poulet maison.
Avant de vous donner les recettes de saucisses, je dois vous informer des ingrédients dont vous avez besoin pour commencer à les préparer. Tout d'abord, vous aurez besoin d'un hachoir à viande ainsi que d'un fabricant de saucisses. Si vous voulez de vraies saucisses, vous aurez également besoin de boyaux. Il est préférable de laisser la peau et un peu de graisse sur la viande, car les saucisses ne sont pas très bonnes si elles sont sèches. Après cela, bien sûr, viennent les ingrédients de chaque recette individuelle.
1. Saucisses de poulet pour enfants
C'est à peu près la recette de base des saucisses de poulet; elles sont appelées «saucisses pour enfants» car elles ne sont pas trop épicées et conviennent donc aux enfants. Vous les adorerez aussi. C'est une recette très douce mais aussi très savoureuse. Pour faire ces saucisses, vous aurez besoin de: viande de poulet, sel et poivre. La quantité d'ingrédients dépend bien sûr du nombre de saucisses que vous souhaitez préparer.
Hachez la viande dans le hachoir à viande et mettez-la dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger le tout avec vos mains. Ne mettez pas trop de poivre si vous faites des saucisses pour vos enfants. Farcir chaque enveloppe de saucisse avec la même quantité de mélange de viande. Vous pouvez maintenant faire frire les saucisses, les griller ou les congeler pour plus tard.
2. Saucisses de poulet à l'italienne
Maintenant, c'est une recette de saucisse épicée, mais elle est absolument délicieuse. Pour les saucisses de poulet à l'italienne, vous aurez besoin de: viande de poulet hachée, sel, poivre, poivre de Cayenne, basilic et beaucoup d'ail.
Broyez tous les ingrédients et mélangez-les. Farcir les boyaux de saucisse et le tour est joué - une délicieuse, épicée et savoureuse saucisse de poulet maison. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont grillés et servis avec une salade fraîche. Vous pouvez également les faire avec l'ajout de fromage mozzarella, ils sont encore plus délicieux de cette façon.
3. Saucisses de poulet à l'allemande
Passons à un autre pays, et cette fois un pays bien connu pour les saucisses. Essayez les saucisses de poulet à l'allemande. Vous aurez besoin de: viande de poulet, oignon, ail, moutarde, sel, poivre, poivre de Cayenne et cumin.
Hachez la viande, l'ail et l'oignon. Écraser le cumin et mélanger tous les ingrédients ensemble. Assurez-vous de bien mélanger le tout, car la moutarde doit être également dispersée. Farcir les boyaux de saucisse et utiliser immédiatement les saucisses. Ils ne peuvent pas vraiment survivre trop longtemps dans un réfrigérateur, mais ils feront très bien dans un congélateur. Servir avec une salade de pommes de terre ou encore mieux avec du chou aigre cuit dans de la bière.
4. Saucisses de poulet au soleil - Tomates séchées
Il s'agit d'une recette de saucisse unique et élégante. C'est parfait si vous voulez surprendre vos quêtes avec quelque chose de différent et de super savoureux. Vous aurez besoin de: viande de poulet, tomates séchées au soleil, oignon, ail, sel, poivre, poivre de Cayenne, basilic et origan.
Hachez la viande et hachez très finement les tomates. Mélanger avec le reste des ingrédients et farcir les boyaux de saucisse. Ces saucisses sont meilleures lorsqu'elles sont grillées, mais elles sont également délicieuses si elles sont fumées. Utilisez-les pour faire une omelette aux saucisses et au fromage ou servez-les comme repas autonome.
Avez-vous essayé l'une de ces recettes? J'aimerais savoir comment vos saucisses de poulet maison se sont révélées.
