Qu'est-ce que le battage médiatique vert? Voici ce que vous devez savoir sur les recettes de smoothies verts et les avantages de les boire. Découvrez-les maintenant!
La tendance des smoothies est là pour rester et si vous cherchez un délicieux smoothie à base d'ingrédients reconnaissables et abordables, alors ne cherchez plus.
Décortiquons le phénomène qui a révolutionné l’utilisation des mélangeurs partout; fouillons dans le smoothie vert.
Quels sont les avantages d'un smoothie vert?
Un smoothie vert vous permet d'introduire des légumes riches en nutriments dans votre alimentation sans trop attirer l'attention sur le légume en question.
Vous pouvez masquer la texture et le goût de presque tous les légumes verts à feuilles lorsqu'ils sont mélangés avec les bons ingrédients et les saveurs complémentaires.
Pourquoi voulons-nous obtenir plus de légumes verts dans notre alimentation?
Les légumes à feuilles vertes seront toujours considérés comme un soi-disant superaliment. Un superaliment fait essentiellement référence à un aliment dont le rapport nutriments / calories est élevé. En d'autres termes, vous obtenez un gros coup de nutriments pour votre argent calorique.
Le chou frisé est actuellement l'un des superaliments les plus populaires et à la mode, et pour cause. Le chou frisé regorge de phytonutriments qui augmentent les avantages à long terme comme les antioxydants qui combattent le cancer.
Tous les légumes verts, cependant, ont des phytonutriments qui combattent les radicaux libres, dynamisent et nourrissent; raisons pour lesquelles nous voulons les mettre en valeur dans nos régimes et les ranger dans nos smoothies.
Mélange: une aide digestive
Les smoothies offrent non seulement la possibilité d'intégrer les légumes verts dans notre alimentation, mais un smoothie vert mélangé aide également à la digestion une fois que les légumes verts rencontrent votre ventre.
Les fibres dures des légumes sont difficiles à digérer pour de nombreuses personnes, en particulier lors de la consommation de légumes verts crus. Les parois des cellules végétales sont fabriquées à partir de cellulose, que le système digestif humain a du mal à décomposer.
Si les feuilles de ces légumes nutritifs ne sont pas digérées, nous ne sommes pas en mesure d’absorber leurs précieux nutriments, ce qui va à l’encontre du but de les manger.
C'est là que le mélangeur entre en jeu.
Le mélange fait partie de la digestion pour nous! Les lames du mélangeur brisent les parois des cellules végétales et pulvérisent les fibres qui aiment défier nos systèmes digestifs.
Cela permet un accès rapide et efficace à toutes les vitamines, minéraux et antioxydants que nous espérons absorber et assimiler.
Un mélangeur offre également la possibilité d'incorporer plus de légumes crus dans notre alimentation. Les légumes crus et les légumes-feuilles sont riches en enzymes vivantes et autres nutriments dénaturés par la chaleur de la cuisson.
En jetant des légumes crus dans nos smoothies, nous garantissons la diversité des nutriments et garantissons un bon équilibre entre les aliments crus et cuits.
Le smoothie vert nous donne donc les légumes à feuilles superalimentaires que nous voulons, les nutriments vivants dont nous avons besoin et aide à la digestion des deux.
Gagnez, gagnez, gagnez!
Quel est l'équipement dont vous avez besoin?
Pour faire un smoothie vert sain, vous avez besoin d'un mélangeur. Cependant, vous n'avez pas besoin de dépenser des centaines et des centaines de dollars.
Vous pouvez obtenir des mélangeurs abordables qui font très bien le travail. Si vous vous voyez faire beaucoup de mélanges lourds, comme la purée de noix pour faire des sauces lisses et que vous vous sentez comme un mélangeur haut de gamme vaut l'investissement, alors, par tous les moyens, allez-y! J'utilise mon mixeur haute puissance tous les jours.
Cependant, pendant des mois, je suis allé sans et j'ai utilisé un mélangeur de taille personnelle et il a fait le travail et bien fait!
Un bon point de départ est un petit mélangeur à fonctions multiples, qui est fourni avec des lames de mélange et de broyage. L'un d'eux vous coûtera environ 100 $, mais c'est un excellent outil à avoir, surtout dans une petite cuisine.
Il y a une bonne façon de boire un smoothie vert
Si la bonne façon de boire un smoothie semble évidente, attendez, ce n'est pas le cas!
De nombreux aficionados de smoothie autoproclamés mélangent leur concoction de smoothie puis le sucent en quelques minutes. Pourtant, pour profiter pleinement du smoothie et ressentir votre meilleur post-smoothie, vous devriez le prendre lentement pour plusieurs raisons.
Premièrement, nous avons des enzymes digestives dans notre salive et le système digestif supérieur qui sont activées par la mastication. Alors oui, même si votre smoothie est mélangé, il est toujours avantageux de donner à chaque gorgée un peu de mastication pour aider à décomposer les macronutriments et à enflammer le processus digestif.
Deuxièmement, vous ne voulez pas submerger votre ventre. Évitez de pilonner ce smoothie vert, aussi délicieux soit-il, car le boire trop vite entraînera la version de votre ventre d'un mal de tête de crème glacée. Trop, trop vite entraînera des maux de ventre, des nausées et même de la fatigue.
Avant votre smoothie, vous avez très probablement faim et votre estomac est vide. Si vous étreignez ce smoothie, votre ventre passe de l'ennui à l'accablé! Vous vous êtes choqué l'estomac avec trop de travail en trop peu de temps.
Pour tirer le meilleur parti de votre smoothie vert sain, buvez lentement, en 20 à 30 minutes environ. Cela donne à votre intestin une charge de travail gérable et suffisamment de temps pour effectuer le travail digestif à un rythme raisonnable.
Qu'est-ce qui fait un smoothie sain?
Les smoothies sont un aliment de base dans l'alimentation des gourmets sains partout. Ils sont généralement classés comme une option de petit-déjeuner, mais peuvent également être appréciés comme un repas léger ou une collation copieuse.
Un smoothie vert sain est généralement construit à partir, mais sans s'y limiter, des composants suivants
- Verts feuillus
- Épinards, chou frisé, bette à carde, laitue romaine
- Fruit
- Bananes, baies, mangues, ananas, pommes, oranges, kiwis
- Liquide
- Lait sans lait, jus de fruits, eau
- Exhausteurs de goût
- Herbes fraîches (comme le basilic et la menthe), beurre de noix, épices (comme la cannelle et le gingembre), fruits secs, édulcorants (agave, sirop d'érable), poudres et extraits de vanille
- Superaliments
- Graines de chanvre, graines de chia, graines de lin, spiruline, agropyre, poudre de maca, poudre de matcha
- Compléments alimentaires
- Poudres de protéines, suppléments de fibres
La modification de ces ingrédients, la modification de leurs ratios et l'association de différentes saveurs sont des moyens de créer un million de versions du smoothie vert.
N'hésitez pas à vous promener et à trouver votre favori personnel ou, si vous avez besoin d'inspiration verte, consultez les combinaisons suggérées ci-dessous.
Le smoothie vert sain de base
(1 portion)
Ce smoothie est pour le débutant vert. Si vous débutez et que l'idée d'un smoothie vert est encore un peu suspecte, celle-ci est pour vous.
L'épinard est le vert feuillu le moins vert et est le choix parfait lorsque vous n'êtes pas habitué aux saveurs terreuses du chou frisé et de la bette à carde.
- 1 tasse d'épinards emballés
- 1 banane surgelée
- ½ tasse de mangue surgelée ou fraîche
- 1 tasse de lait d'amande ou de lait de soja
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Biscuits au beurre d'arachide et smoothie vert
(1 portion)
Ce smoothie a une combinaison d'épinards et de chou frisé riche en antioxydants. Il acquiert plus de statut de superaliment par l'ajout de graines de chanvre, qui sont une source fantastique d'acides gras essentiels anti-inflammatoires.
N'hésitez pas à échanger du beurre d'amande ou du beurre de cajou contre du beurre d'arachide.
- ½ tasse d'épinards
- ½ tasse de chou frisé
- 1 banane surgelée
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
- 2 dattes Medjool (dénoyautées)
- 1 tasse de lait d'amande ou de soja
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Vert comme il devient smoothie
Maintenant, pour ces amoureux verts, ceux qui sont verts dans l'âme, celui-ci est pour vous. Il y a une charge de vert ici et la couleur résultante est juste divine.
L'avocat est utilisé pour obtenir une texture crémeuse et fournit également des graisses saines et monoinsaturées. Et rappelez-vous, ne craignez pas la graisse!
La graisse dans un smoothie est importante pour l'absorption des vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K) ainsi que pour le bon fonctionnement d'innombrables processus métaboliques dans notre corps, la structure de nos parois cellulaires et bien plus encore .
(Pour 1-2 personnes)
- 1 tasse d'épinards ou de chou frisé
- ½ avocat, pelé et sans noyau
- 1 petit kiwi, pelé
- ½ banane surgelée
- ½ granny smith ou pomme délicieuse dorée
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 ½ à 2 tasses d'eau
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Commencez avec 1 ½ tasse d'eau et ajoutez-en au besoin pour obtenir la consistance souhaitée.
Conservez ces trois recettes de smoothies verts sains dans votre collection d'alternatives aux smoothies et partagez votre combo de smoothies verts préféré ci-dessous!
