Il y a beaucoup de femmes qui pensent qu'elles pourraient gagner de l'argent supplémentaire en vendant les gâteaux qu'elles fabriquent. Certains ont raison, d'autres ont totalement tort. Le secteur alimentaire est difficile, la concurrence est rude et vous devrez faire de gros efforts pour réussir. Voici ce que vous devez savoir.
Beaucoup de choses doivent être prises en compte si vous souhaitez vendre des gâteaux à la maison. Vous devez savoir si vous voulez que ce soit votre source de revenu supplémentaire ou votre travail quotidien. Peu importe combien vous aimez la cuisson, vous pourriez vous ennuyer après un certain temps. Pensez à toutes ces choses avant de prendre une décision. Si vous êtes toujours d'accord avec l'idée, ce sont les choses dont vous devez être informé.
1. Licences et règlements
Pour que votre nouvelle entreprise soit légale, vous devez penser aux licences et aux réglementations. De manière générale, vous devez demander une licence pour vendre des produits de boulangerie à domicile. Les autres autorisations dont vous pourriez avoir besoin dépendent grandement de l'État dans lequel vous vivez. Les lois à ce sujet varient et, dans un État, vous n'aurez besoin que de la licence susmentionnée, dans un autre, vous devrez peut-être suivre un cours sur les normes de sécurité alimentaire. La meilleure idée est de contacter votre agence de commerce et de commerce locale et de vous renseigner sur les choses que vous devrez faire pour vendre des gâteaux à la maison.
2. Plan d'affaires
Vous ne devriez pas vraiment décider de vous engager dans un type d'entreprise privée avant d'élaborer un bon plan d'affaires complet. Vous aurez besoin d’argent pour investir dans votre entreprise et il est bon de savoir de combien vous aurez besoin et dans quel délai vous pouvez vous attendre à ce qu’il revienne.
Si vous n'êtes pas familier avec cela, embauchez simplement un professionnel. N'essayez pas de comprendre les choses par vous-même; vous pourriez finir par perdre beaucoup plus que vous ne gagnez. Discutez de votre nouvelle entreprise avec un comptable fiable ou un fiscaliste et recueillez autant d'informations que possible. Posez toutes les questions, peu importe à quel point vous pensez que cela peut être stupide.
3. Concurrence
Comme je l'ai déjà dit, la concurrence dans le secteur alimentaire est rude. Il y a des milliers de professionnels et d'amateurs qui essaient de vendre leurs gâteaux et vous ne serez qu'un autre au début. Vous devrez apprendre à vous démarquer de la foule.
Tout d'abord, vous devez avoir un bon produit. Vous devez également avoir des prix raisonnables, une bonne publicité et être aussi professionnel que possible. Faites vos devoirs et cherchez des gens qui vendent des gâteaux dans votre quartier. Faites attention aux bonnes et aux mauvaises choses qu'elles font. Mettez en œuvre les bons et évitez les mauvais et vous pouvez vous attendre au succès.
4. Avoir un bon produit
Ce n'est pas parce que votre famille aime votre pâtisserie que vos clients l'apprécieront. Les gâteaux que vous voulez vendre doivent être délicieux et très attrayants.
Faites des gâteaux et invitez des amis. Demandez-leur de vous donner leur avis sincère sur les gâteaux. Demandez-leur de faire preuve de cruauté et de jugement et de signaler chaque défaut de votre gâteau. Ne vous en offusquez pas, c'est le meilleur moyen de corriger vos erreurs.
Si vous n'êtes pas très bon en décoration, vous pouvez suivre de nombreux cours de décoration. Suivez les tendances modernes - les gâteaux sont aujourd'hui généralement décorés de fondant, de pâte de gomme et de décorations sucrées. Rien de tout cela n'est très facile à apprendre, mais c'est possible si vous y mettez un peu d'effort.
5. Fixer un prix
Vos gâteaux doivent être abordables. Si vous voulez faire des gâteaux de luxe, extrêmement chers, vous pouvez - mais ce n'est pas la meilleure idée pour commencer. Choisissez plutôt des gâteaux que chaque maman peut se permettre pour l'anniversaire de son enfant.
Il y a peu de choses à prendre en compte lors de la fixation du prix de votre gâteau. D'abord et avant tout, le coût des ingrédients. Ajoutez le gaz ou l'électricité que vous dépenserez pour cuire le gâteau, le colis et l'argent du gaz pour votre voiture si vous livrez le gâteau. Enfin et surtout, comptez le temps et les efforts que vous consacrez à la fabrication de ce gâteau.
La meilleure idée pour fixer un prix est d'aller voir ce que les autres proposent à quels prix. Si vous pouvez aller un peu plus bas que quelqu'un d'autre sans travailler avec une perte - tant mieux! Vous attirerez plus de clients si vos prix sont inférieurs à ceux de la concurrence.
6. Publicité
La publicité de vos aliments n'est pas une tâche facile, surtout quand il y a tellement de gens qui ont déjà créé une entreprise alimentaire. Vous devrez attirer des personnes vers votre produit et c'est un processus qui nécessite du temps et beaucoup d'efforts.
Annoncez dans vos journaux locaux. Annoncez sur internet. Créez un site Web et mettez autant de photos de vos gâteaux que possible. Les gens aiment voir leur nourriture et ils doivent aimer à quoi ressemblent vos gâteaux afin de vouloir goûter à leur goût. Créez une page Facebook et demandez à vos amis de l'aimer et de la partager. Cela peut vous sembler boiteux, mais c'est la façon dont cela se fait.
Si vous avez un dimanche à perdre, faites cuire quelques gâteaux et restez au coin de la rue ou visitez une foire locale et proposez aux gens d'essayer des échantillons de vos gâteaux. Assurez-vous d'avoir préparé des cartes de visite ou des dépliants à remettre à tout le monde. Faites tout ce qu'il faut pour faire connaître votre existence.
7. Soyez professionnel
En venant en dernier mais certainement pas le moins - gardez votre professionnalisme au niveau maximum si vous voulez réussir. Cela ne signifie pas que vous devez vous habiller avec des vêtements professionnels, mais certaines normes doivent être respectées.
N'ACCEPTEZ JAMAIS une offre dont vous savez que vous ne pouvez pas manger de viande. Un seul de ceux-ci et vous pouvez dire adieu à votre succès. Vous perdrez au moins 20 clients pour un seul qui a un mauvais mot pour vous. Soyez toujours à l'heure et livrez toujours ce qui a été convenu.
Choisissez un bon emballage pour vos gâteaux. Ils ne doivent pas atteindre votre client dans un état différent de celui où ils ont quitté votre maison. Évitez les œufs crus ou toute autre chose qui pourrait facilement se gâter. Et encore une chose, et c'est une astuce d'un boulanger professionnel - congelez vos gâteaux. Tous les boulangers font ça. Faites votre gâteau un jour plus tôt, congelez-le puis décorez-le le lendemain. Il aura le même goût que le gâteau frais.
C’est tout ce que vous devez savoir. N'oubliez pas que vous aurez besoin de temps avant que votre entreprise ne commence à vous rapporter de l'argent, mais n'abandonnez pas. Soyez persévérant et tenace - le succès ne vient pas à ceux qui attendent, mais à ceux qui se lèvent et font quelque chose.
