La nutritionniste internationale qualifiée, blogueuse en santé et coach en bien-être, Jessica Sepel, partage avec nous quelques conseils de santé.
Jessica Sepel est nutritionniste, auteure, blogueuse santé et coach en bien-être à Sydney. Cela a été une année excitante pour elle - elle a commencé à voir des clients à la clinique, a publié son premier livre électronique, «The Clean Life», a étendu son message aux États-Unis et s'est récemment fiancée à l'amour de sa vie!
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La source:YQ: Comment avez-vous commencé à vous intéresser à la nutrition?
Jessica Sepel: Après avoir lutté avec ma propre image corporelle pendant la plupart de mes années d'adolescence et au début de la vingtaine, je me suis engagé à vraiment comprendre la nutrition et le fonctionnement de mon corps. Cela a changé ma mentalité; Je considérais la nourriture comme une source de nourriture, pas comme l'ennemi. J'ai mangé d'une manière qui a guéri mon corps.
YQ: Qu'est-ce qui vous intéresse le plus dans la santé et la nutrition?
Jessica Sepel: Une bonne santé et une bonne nutrition vous guérissent, tant physiquement que mentalement. Faire de la santé une priorité me fait me sentir mieux que jamais. Cela me donne l'impression de pouvoir tout faire et tout. Et maintenant, quand je suis témoin des changements incroyables que mes clients traversent sur leur chemin vers le bien-être, cela me donne le plus grand frisson.
L'importance de la santé
La source:YQ: Que signifie pour vous une «alimentation saine»?
Jessica Sepel: Je crois qu'il faut nourrir et nourrir mon corps avec de vrais aliments entiers. Cela signifie des aliments propres et non transformés qui sont aussi proches de leur état naturel que possible. Une bonne santé commence dans la cuisine.
YQ: Vous avez eu du mal avec votre image corporelle quand vous étiez plus jeune. Pouvez-vous décrire le moment où vous avez réalisé que ces luttes devaient s'arrêter? Qu'est-ce qui vous a fait affronter et surmonter ces difficultés?
Jessica Sepel: Je me sentais consommé par ça. C'était juste un ÉPUISEMENT. Mon pauvre corps était tellement stressé. J'ai souffert de ravages hormonaux. J'étais apathique et misérable; complètement et complètement déconnecté de mon propre corps. J'ai commencé à voir un bon psychologue qui m'a aidé à puiser dans la racine de ma douleur et à apprendre à gérer le stress. Cela m'a aussi aidé à développer mon estime de moi et ma relation avec la nourriture. J'ai coupé la nourriture toxique, les scènes et les relations qui ne me servaient pas et j'ai embrassé les aliments entiers, le respect de soi et l'amour. J'ai également fait du sommeil une priorité - je crois maintenant que le repos est la véritable clé du rétablissement et d'une vie saine.
Perception publique de la nutrition
YQ: Voyez-vous un changement dans la perception du public de la nutrition?
Jessica Sepel: Oui. Je pense que nous atteignons un point de basculement; les gens sont fatigués de se sentir malheureux et sont plus ouverts à explorer une nouvelle façon de manger. Nous devenons plus conscients de ce que nous mettons dans notre corps - d'où il vient, comment il est fait et comment il nous fera sentir.
YQ: La demande esthétique de corps très minces a conduit les magazines à photographier Photoshop des actrices et des mannequins pour les faire paraître plus fins. Récemment, des célébrités ont commencé à publier des photos avant et après pour documenter cette pratique et sensibiliser aux problèmes corporels. Que pensez-vous de ceci?
Jessica Sepel: J'aime que les femmes prennent la parole et embrassent leur corps exactement comme elles sont. Quel exemple fantastique d'acceptation de soi et d'amour de soi. En tant que femmes, nous devons avoir une influence positive en nous soutenant mutuellement et en faisant savoir que la honte corporelle ne sera pas tolérée.
Changez vos habitudes alimentaires
La source:YQ: Quels petits changements de régime et de style de vie les gens peuvent-ils apporter pour avoir le plus grand impact sur leur santé?
Jessica Sepel:
- Faites un changement chaque semaine. Le corps réagit vraiment aux petits changements. Ne vous submergez pas.
Soyez prêt pour la santé. Stockez votre réfrigérateur / garde-manger avec des éléments essentiels à la santé pour soutenir vos objectifs tout au long de la semaine - Mangez des repas cuisinés à la maison aussi souvent que possible.
- Mangez des aliments entiers et incorporez des produits biologiques et locaux si possible. Évitez les aliments emballés et transformés. Évitez le sucre / gluten / produits laitiers transformés.
- Reposez-vous tous les jours. Le stress est le tueur de santé numéro un, à mon avis. Consacrez 20 minutes par jour aux temps d'arrêt - faites une sieste, une promenade, lisez un bon livre, prenez un bain, cuisinez ou respirez et médiez.
YQ: Comment les mauvaises habitudes alimentaires peuvent-elles affecter notre corps et notre santé?
Jessica Sepel: Les mauvaises habitudes alimentaires ont un impact sur notre poids, notre peau, notre immunité, notre énergie. Mais ce n'est pas seulement un impact physique. Si nous ne sommes pas bien nourris, nous ne pouvons pas prospérer. Avant d'améliorer ma propre nutrition, j'étais fatiguée. Je n'avais aucune joie de vivre. Une mauvaise nutrition affecte également notre santé mentale.
YQ: Quelle est votre collation saine préférée?
Jessica Sepel: J'adore les smoothies. Je ne me lasse jamais de mon smoothie Power Protein garni de granola maison - je pourrais en siroter un toute la journée, tous les jours! Mélangez simplement des baies surgelées, une banane, des épinards, des graines de chia, de la poudre de protéines, du lait d'amande et de la cannelle.
YQ: À quelle fréquence devrions-nous nous permettre un régal?
Jessica Sepel: Régulièrement! Il est essentiel que nous dégustions nos gâteries préférées avec modération. Ne vous privez pas - vous serez seulement frustré et plus susceptible de trop manger plus tard. Nous devons apprendre à faire confiance à notre corps; il écoute ce que nous faisons la plupart du temps, pas une partie du temps.Lorsque vous avez un régal, permettez-vous de vraiment le savourer. Pas de culpabilité!
Conseils pour une vie plus saine
YQ: Quels autres conseils avez-vous pour vivre une vie plus saine?
Jessica Sepel: Faites le pas. Faites un petit changement positif AUJOURD'HUI. N'oubliez pas - vous en valez la peine. Le sentiment de «bonne santé» est meilleur que tout. Vous avez l'impression de pouvoir conquérir le monde. Vous avez l'énergie d'aimer, de vivre et d'être la version la plus heureuse de vous-même. Vous ne regarderez jamais en arrière.
Merci à la charmante Jessica d'avoir pris le temps de discuter avec nous.
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