Cidres, caramel, chocolat ... oh mon Dieu! Nous nous refroidissons dans la saison et il n'y a pas de meilleure façon de le faire qu'avec des boissons d'automne faciles et délicieuses!
La saison d'automne apporte les «épices de citrouille» classiques que vous pouvez obtenir à partir de n'importe quel Starbucks ou Dunkin Donuts. Et si l'épice de citrouille n'est pas le seul classique d'automne dont vous rêvez?
En ce qui concerne nos options, on nous donne des saveurs de citrouille, de caramel, de chocolat et de pomme, alors pourquoi ne pas les jeter dans une collection de boissons d'automne délicieuses et opportunes?
Que vous organisiez une fête pour les moins de 21 ans ou que vous traitiez avec vos amis légaux qui boivent, jetez un œil à ces breuvages d'automne faciles à faire à la maison.
Cidre
photoPour l'automne, le cidre de pomme pourrait être l'une des boissons les plus faciles à trouver. Au lieu de vous diriger vers votre Stop & Shop ou Shop Rite le plus proche pour acheter le plus grand gallon que vous pouvez trouver, vous voudrez peut-être vous aventurer dans le monde de la fabrication de ces boissons d'automne dans votre cuisine.
Bien que le processus soit un peu long, la liste des ingrédients est simple et concise.
Pour faire votre propre cidre de pomme, vous aurez besoin de:
- pommes (coupées en quartiers)
- sucre
- cannelle
- piment de la Jamaïque
Pour continuer la fabrication du cidre de pomme, vous allez placer les pommes (10) dans une grande casserole d'eau, en laissant l'eau dépasser de deux pouces le sommet des pommes.
Vous incorporerez ensuite le sucre (3/4 tasse), la cannelle (1 cuillère à soupe) et le piment de la Jamaïque (1 cuillère à soupe). C'est là que l'attente entre en jeu! Laissez le cidre bouillir à découvert pendant une heure.
Si vous pensiez que la partie en attente était terminée, vous vous trompez! Baisser le pot à ébullition et laisser mijoter 2 heures à couvert. Une fois ce processus terminé, assurez-vous de passer le cidre au tamis fin au moins deux fois avant de le réfrigérer.
Sangria au cidre de pomme
photoLa sangria est un favori de l'été, alors pourquoi ne pouvons-nous pas trouver un moyen de l'incorporer à l'une de nos boissons d'automne préférées? Heureusement pour nous, le blogueur derrière Smitten Kitchen a perfectionné la sangria au cidre de pomme.
Sans surprise, sa liste d'ingrédients est courte et remplie de vin et de spiritueux, sans parler des pommes! Que vous en fassiez vous-même, la recette demande:
- cidre de pomme (1 tasse)
- vin blanc sec (1 bouteille)
- brandy aux pommes (1/4 tasse)
- triple sec ou liqueur d'orange (1/4 tasse)
- Seltzer, eau gazeuse ou cidre mousseux pour finir
- Pour les pommes, il est préférable de les couper en dés et de les jeter dans le jus de citron afin qu'elles ne brunissent pas en peu de temps. Passons maintenant au processus!
La recette commence par porter le cidre de pomme à ébullition. En commençant par une tasse, vous voulez la réduire à environ ¼ de tasse. Maintenant, la partie difficile est terminée.
Laisser refroidir le cidre avant de le verser dans un pichet avec le vin, le brandy et la liqueur d'orange. Vous pouvez ensuite ajouter les fruits en dés et placer la sangria au cidre dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir. Juste avant de planifier de le servir, vous pouvez enfin ajouter du seltzer ou de l'eau gazeuse ou du cidre.
Margaritas aux épices et au pain d'épice
photoBien qu'ils se chevauchent souvent, il y a des gens qui aiment leur vin et d'autres qui aiment leur liqueur. Si vous êtes un grand fan de tequila et de margaritas, c'est un excellent moyen de les combiner avec des goûts d'automne pour de délicieuses boissons d'automne.
Courtoisie de Épices Dell Cove, vous aurez besoin de quelques ingrédients pour préparer vos margaritas d'épices au pain d'épice:
- tequila (4 oz)
- cidre de pomme (4 oz)
- jus de citron vert (2 entiers)
- sirop simple (1 ½ c. à thé)
- sucre (1 c. à thé)
- sucre aromatisé au pain d'épice (1 c. à soupe)
- la glace
Une fois que vous avez tous vos ingrédients, le processus est facile! La première chose que vous devez faire est de coller les verres dans le sucre aromatisé au pain d'épice. Vous pouvez ensuite mélanger tous les autres ingrédients et les mélanger / secouer avant de verser dans les verres et le tour est joué! Vous aurez alors une margarita aux épices en pain d'épice!
tarte au smoothie de poitiron
photoAvec le monde du fitness et de la santé qui prend le contrôle de nombreuses plateformes de médias sociaux comme Instagram et Twitter, il est facile de voir où l'amour des smoothies est apparu.
Non seulement les smoothies sont délicieux, mais quand ils sont bien faits, ils sont absolument sains! Cette recette vous vient avec la permission de Marché des aliments entiers qui fixe sa recette de smoothie à seulement 160 calories par portion!
La chose étonnante à propos des smoothies est que tout ce que vous avez à faire est de jeter tous les ingrédients dans un mélangeur et le travail est fait pour vous!
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- purée de citrouille (1 tasse)
- grande banane (1)
- lait de soja non sucré (1 tasse)
- miel (1 cuillère à soupe)
- extrait de vanille (1/2 c. à thé)
- épices pour tarte à la citrouille (1 ¼ c. à thé)
- glaçons
Latte aux épices et à la citrouille
photoEn ce qui concerne les boissons d'automne, les lattes d'épices à la citrouille pourraient être le MVP. Depuis que Starbucks a sorti sa version, cette boisson est devenue la boisson d'automne classique.
Que vous soyez fatigué de faire du trekking jusqu'à Starbucks ou Dunkin Donuts ou que vous préfériez créer votre propre version, voici ce dont vous aurez besoin pour être votre propre barista personnel.
Courtoisie de Cuisine du réseau alimentaire, voici ce dont vous aurez besoin pour préparer la délicieuse gâterie d'automne:
- lait (1 tasse)
- purée de citrouille pure (2 c. à soupe)
- sucre (1 cuillère à soupe)
- épice pour tarte à la citrouille (1/4 c. à thé)
- extrait de vanille pure (1/4 c. à thé)
- expresso chaud (1/4 tasse)
Pour le reste du processus, vous aurez besoin d'un bol allant au micro-ondes, d'une pellicule plastique et d'un fouet. Vous allez d'abord ajouter tous les ingrédients, à l'exception de l'espresso dans un bol micro-ondable recouvert d'une pellicule plastique.
Percez un trou à travers le couvercle et micro-ondes le contenu jusqu'à ce que le lait soit chaud. Ensuite, utilisez le fouet pour mélanger le contenu jusqu'à ce qu'il apparaisse mousseux.
Le contenu du bol sera ensuite versé dans une tasse avec l'espresso. Pour plus de goût et de style, n'hésitez pas à garnir de crème fouettée et d'une pincée d'épices pour tarte à la citrouille.
Martini pomme caramel salé
photoIl est 17 heures quelque part! Lorsque le moment est venu de prendre un cocktail, nous trouverons toujours des excuses pour en avoir un et quand vous verrez à quel point il est facile de préparer ces boissons d'automne, vous n'aurez plus besoin d'excuses.
Pour le martini pomme au caramel salé, les seuls ingrédients dont vous aurez besoin sont:
- vodka au caramel (2 oz)
- cidre de pomme (3 oz)
- garniture de dessert au caramel salé
- sel
Vous commencerez d'abord par rimming votre verre avec la garniture à dessert au caramel salé et en le plaçant dans le sel pour créer le bord de sel. Vous pouvez ensuite arroser la garniture de dessert au caramel salé avec l'intérieur du verre. Il ne vous reste plus qu'à agiter et mélanger le cidre et la vodka et à verser dans chaque verre!
Si vous êtes comme moi et que vous préférez le sucre aux bords de sel, vous pouvez abandonner la partie «salée» de la boisson en échangeant les ingrédients avec une garniture à dessert au caramel et du sucre.
chocolat chaud au chocolat blanc
photoQu'est-ce que l'automne sans chocolat chaud? Si vous essayez de vous réchauffer, pourquoi ne pas le faire avec du chocolat chaud blanc? La recette est simple et facile, et voici ce dont vous aurez besoin:
- lait (4 tasses) d'extrait de vanille (1 c. à thé), pépites de chocolat blanc (8 oz), crème fouettée et guimauves.
- extrait de vanille (1 c. à thé) de pépites de chocolat blanc (8 oz), crème fouettée et guimauves.
- pépites de chocolat blanc (8 oz)
- crème fouettée
- guimauves
Vous allez ensuite combiner le lait, l'extrait de vanille et les pépites de chocolat blanc dans une casserole et le faire mijoter tout en le remuant de temps en temps. Après qu'il ait mijoté, vous pouvez le servir immédiatement et le garnir de crème fouettée et de guimauves pour plus de goût et d'éclat!
Avez-vous encore faim ou soif?! Si vous ne savez pas pourquoi vous pourriez avoir faim des boissons d'automne, c'est parce qu'elles contiennent tant d'ingrédients savoureux, il est difficile de ne pas les saliver!
Nous sommes en automne depuis quelques semaines, mais le temps baisse rapidement tandis que les jours raccourcissent. Pour une nuit fraîche, assurez-vous d'essayer de créer l'une de ces boissons d'automne DIY!
Dans les commentaires ci-dessous, dites-nous quelle est votre boisson d'automne préférée!
