3 desserts sains, fruités et délicieux qui ne casseront pas votre tour de taille (2024)

Besoin d'idées pour faire des gâteaux pas si pécheurs? Voici 3 desserts fruités qui sont vraiment délicieux mais protègent votre tour de taille….

J'adore le printemps! Des fleurs fleurissent, des chants d'oiseaux vous saluent tous les jours, des feuilles vertes jaillissent pour embrasser les merveilleux rayons du soleil…

C'est à ce moment que je commence à penser à des pique-niques… ou des thés d'après-midi sur le balcon.

Outre les articles de pique-nique habituels comme les sandwichs et les salades… Avez-vous pensé à les associer à de délicieux gâteaux? Avez-vous également pensé à vous assurer que ces gâteaux sont plus résistants au soleil? c.-à-d. ne laissera pas de crème salissante partout

ET, comme certaines d'entre nous, les filles sont plus conscientes de notre tour de taille depuis que la saison du bikini approche, pourquoi ne pas également vous assurer que ces gâteaux sont bons pour notre taille?

Si vous me connaissez maintenant, je crois toujours que bien manger ne signifie pas se tenir à l'écart des friandises. Puisque j'ai réfléchi (ou, plus précisément, beaucoup réfléchi) aux points importants ci-dessus, je voudrais partager avec vous mes idées de gâteaux sains et résistants au soleil!

# 1 Brownies aux fruits et aux noix

La source

Je suis un grand fan de pruneaux. Qu'ils soient frais, séchés au soleil ou mélangés à du yaourt, ce fruit très nutritif, riche en vitamine K est également un excellent ingrédient à mélanger dans des gâteaux! Voici une recette de brownie préférée qui, je vous le garantis, vous séduira!

Ingrédients (pour 12 personnes):

un petit cube de beurre fondu (pour le graissage)
60g de dattes dénoyautées non sucrées, hachées (ou abricots secs si vous ne trouvez pas de dattes)
60g de pruneaux séchés, hachés
8 cuillères à soupe de jus de pomme non sucré
4 œufs moyens, battus,
250g de sucre muscovado noir (ou cassonade bien que cela changera le goût)
5 TS de poudre de chocolat à boire (non sucré) + extra pour saupoudrer
2 TS de cacao en poudre
175g de farine nature
60g de noix, hachées grossièrement
60g de pépites de chocolat

Pas:

Préchauffez votre four à 180ºC.
Graisser et tapisser un grand moule carré de papier sulfurisé.
Dans une petite casserole, ajouter les dattes hachées, les pruneaux et le jus de pomme et porter à ébullition. Une fois que les ingrédients commencent à bouillir, couvrir la casserole, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
Après 10 minutes, remuer vigoureusement pour en faire une purée lisse puis laisser refroidir.
Une fois refroidie, ajoutez cette purée dans un grand bol à mélanger puis incorporez les œufs battus et le sucre.
Tamisez la poudre de chocolat, la poudre de cacao et la farine. Battez tous les ingrédients ensemble pour qu'ils se mélangent uniformément.
Incorporez ensuite les pépites de chocolat et les noix.
Verser le mélange dans votre moule et lisser sur le dessus.
Faites-le cuire pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que vous le testiez avec une brochette qui est insérée au centre et en ressorte propre!
Laissez-le refroidir sur une grille avant de couper le brownie en barres de la taille d'une bouchée.

Pointe: Pour une meilleure saveur, faites cuire ce brownie un jour avant de le manger. Assurez-vous de le conserver dans un récipient hermétique pour empêcher l'humidité de s'évaporer. De plus, l'idée de conteneur est parfaite pour vous permettre de l'emporter avec vous lors de votre pique-nique sans avoir à le reconditionner!

# 2 Gâteau au citron et au rhum

Morceau de gâteau au rhum

Cette recette a été improvisée à partir d'une recette de pain au citron de BBC Food, et mon mari a adoré le résultat! (J'ai dû l'empêcher de manger trop.) Vous pouvez en faire un joli gâteau entier, OU vous pouvez les faire cuire en petits gâteaux pour une portion sans tracas.

Ingrédients:

5 œufs moyens
250g de sucre en poudre
150 ml de crème double
zeste de citron de 2 citrons biologiques (pour s'assurer que la peau du citron n'a pas de produits chimiques)
2 ½ TS de rhum brun
une pincée de sel
95g de beurre fondu
250g de farine nature
1 ½ cuillère à café de levure chimique

Pas:

Préchauffez le four à 180ºC.
Si vous faites cuire ceci dans un gâteau, graisser légèrement votre moule à gâteau rond et le tapisser de papier sulfurisé. Le graissage n'est pas nécessaire si vous en faites des cupcakes.
Dans un grand bol à mélanger, ajouter les œufs, le sucre, la crème, le zeste de citron, le rhum, le sel et le beurre et bien les fouetter.
Tamisez lentement la farine et la levure chimique dans le bol de mixage pendant que votre mixeur est toujours en train de mélanger à basse vitesse. Battre les ingrédients dans une pâte lisse.
Versez la pâte dans vos moules à gâteaux / porte-gâteaux.
Cuire le gâteau pendant 50 à 60 minutes (ou 30 à 45 minutes avec des petits gâteaux car ils prennent moins de temps à cuire).
Une fois cuit, retirez le gâteau du moule à gâteau et laissez-le refroidir.

Astuce 1: Ce gâteau a meilleur goût après l'avoir laissé pendant la nuit.
Astuce 2: Pour compléter le gâteau, vous voudrez peut-être essayer cette recette de glaçage que j'ai inventée. C'était pour utiliser le jus de citron que nous avons utilisé pour le zeste. Et l'idée est venue d'une boisson locale préférée, Honey Lemon Tea, que j'ai adoré quand j'étais en Malaisie.

Voici comment faire le glaçage:

Ingrédients:

jus de citron des 2 citrons bio
5-8 TS de miel

Pas:

Mélanger les deux ingrédients dans un petit bol / récipient.
Arrosez-le par-dessus le gâteau juste avant de manger pour éviter un gâchis collant, surtout lorsque vous pique-niquez avec ce gâteau! OU si vous avez transformé le gâteau en petits gâteaux, n'hésitez pas à arroser le glaçage sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud!

# 3 Gâteau aux bananes et au chocolat

La source

Ceci est une recette préférée que j'ai obtenue de Joyofbaking.com.C’est vraiment facile et n’a pas besoin d’un mélangeur. Le gâteau fait aussi un bon petit déjeuner!

Ingrédients:

175g de sucre en poudre
250g de farine nature, tamisée
80g de cacao en poudre, tamisé
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
2 pincées de sel
3 œufs moyens
2 bananes mûres de taille normale, écrasées
240 ml d'eau tiède
120 ml de lait
100 ml d'huile de cuisson (sans saveur)

Pas:

Préchauffez le four à 180ºC.
Graisser légèrement votre moule carré de 25,5 cm et le tapisser de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ensuite, mettez-le de côté.
Dans un autre grand bol, battre l'oeuf.
Ajouter ensuite la purée de banane, l'eau tiède, le lait et l'huile de cuisson et fouetter avec l'oeuf battu.
Faites un trou au centre de vos ingrédients secs et versez vos ingrédients humides.
Mélanger doucement les ingrédients. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien mélangés.
La pâte sera plus liquide que la pâte normale, mais ne vous en faites pas.
Versez simplement la pâte dans votre moule et faites-la cuire pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que votre test de brochette ressorte propre.

Pointe: Ce gâteau est vraiment bon avec du café!

Alors, êtes-vous maintenant enthousiasmé par les gâteaux pour vos futurs pique-niques? Essayez-les et vos invités de pique-nique vous adoreront pour eux!

Photo de couverture: www.babble.com