Nous les appellerons des sandwichs tricolores car ils seront arrangés pour ressembler au drapeau italien. La recette est pour quatre personnes, mais vous pouvez modifier la quantité en fonction de la faim de vous et de vos amis. Des amis viennent jouer aux cartes ou au monopole et vous voulez les surprendre avec quelque chose de créatif de la cuisine européenne? Voici une recette de 3 sandwichs italiens à l'ancienne savoureux et faciles à préparer
1. Sandwichs verts
- 4 tranches de pain grillé ou focaccia (pain traditionnel italien)
- 4 morceaux de prosciutto
- 2 poignées de roquette (roquette)
- 4 fines tranches de fromage mascarpone
- un peu d'huile d'olive
- olives noires
Arrosez ou vaporisez chaque tranche de pain avec un peu d'huile d'olive. Placer une tranche de fromage sur chaque morceau de pain, puis superposer le prosciutto. Garnir chaque pièce de roquette et vaporiser à nouveau de l'huile d'olive. La fusée est souvent utilisée dans la cuisine italienne, et elle se marie très bien avec le prosciutto.
2. Sandwich blanc
- 4 tranches de pain grillé ou focaccia
- 4 tranches de dinde fumée
- 4 tranches de fromage mozzarella
- 4 fines tranches d'oignon rouge
- un peu d'huile d'olive
- Origan
- poivre
Arroser ou vaporiser chaque tranche de pain avec un peu d'huile d'olive, ajouter une pincée d'origan et de poivre et de fines tranches rondes d'oignon rouge. Placer une tranche de dinde fumée sur chaque morceau de pain et garnir de fromage mozzarella.
3. Sandwich au Pomodoro (tomate)
- 4 tranches de pain grillé ou focaccia
- 2 tomates fraîches moyennes (ou 8 tomates cerises si vous préférez)
- 2 gousses d'ail hachées
- 4 tranches de fromage provolone à pâte molle
- huile d'olive
- basilic séché (ou frais si vous en avez)
Placer une tranche de provolone sur chaque morceau de pain, ajouter de l'huile d'olive, une pincée de basilic séché (ou un peu de frais haché) et une pincée d'ail haché. Ajoutez du sel si vous le souhaitez. Garnir chaque morceau de tomates en tranches. C'est une excellente bouchée végétarienne.
Maintenant, disposez ces sandwichs italiens à l'ancienne dans l'ordre suivant: vert en bas de l'assiette, puis blanc et rouge en haut. Placez des serviettes en papier vert, blanc et rouge sous chaque assiette. Refroidissez une bouteille de bon vin blanc. Et n'oubliez pas une touche finale: faites un large sourire et écoutez le CD d'Eros Ramazzotti. «Que bella notte» peut commencer.
