Un régime alcalin peut aider à réduire votre risque de cancer, de diabète et d'autres maladies. Il peut également aider à perdre du poids excessif, à éliminer l'accumulation toxique et à vous sentir plus concentré et énergisé.
Vous avez probablement entendu le battage médiatique autour des avantages de remplir votre alimentation avec des aliments qui favorisent l'alcalinité dans le corps par opposition aux aliments acidifiants. Jetons un œil à la gamme PH. L'échelle va de 0 à 14, 7 étant neutre. Tout ce qui est supérieur à 7 est considéré comme alcalin et tout ce qui est inférieur à 7 est considéré comme acide. Le corps humain maintient un pH sanguin de 7,40.
L'état légèrement alcalin de notre sang est si essentiel que si un décalage de 0,1 au-dessus de cette plage se produit dans le pH sanguin, le sang devient incapable de fournir suffisamment d'oxygène et de nous protéger des maladies.
Les drogues, les médicaments, le stress, les toxines environnementales, une mauvaise alimentation - composée de la nourriture d'aujourd'hui, qui est trop transformée et chimiquement - les protéines animales, les glucides raffinés et les produits laitiers créent de l'acidité dans notre corps. Le terme médical pour un corps acide est «acidose».
Quels sont les symptômes de l'acidose?
Système immunitaire affaibli, vieillissement rapide, problèmes de peau et de cheveux, problèmes métaboliques et de régulation du poids, sujets aux allergies, ne peut pas absorber efficacement les nutriments, ne peut pas éliminer efficacement les toxines, ne peut pas gérer correctement le cholestérol, ne peut pas réguler correctement les minéraux tels que le calcium et, surtout, ne peut pas maintenir des niveaux élevés d'oxygène.
Si vous reconnaissez l'un ou l'ensemble de ces symptômes comme étant les vôtres, vous n'êtes pas seul. La plupart des Nord-Américains consomment actuellement un régime très acide sans l'équilibrer avec des aliments alcalins. Pour être en bonne santé, nous devons apprendre à maintenir un régime alcalin tous les jours de notre vie.
Le sang alcalin absorbe facilement l'oxygène et la plupart des maladies, comme le cancer, ne peuvent survivre dans un environnement alcalin riche en oxygène. À 7,4 PH, les cancers deviennent dormants et à 7,6 PH, tous les cancers meurent rapidement. En savoir plus sur la science du PH sanguin.
Alors, que pouvons-nous faire à ce sujet? Eh bien, ce que nous devons faire, c'est jeter un œil à votre alimentation. De nos jours, la nourriture préemballée et chimiquement chargée est partout. Il est si pratique et facilement accessible, mais vaut-il la peine de mettre en danger notre santé? En 1964, 1 personne sur 214 a contracté un cancer; aujourd'hui, c'est 1 femme sur 3 et 1 homme sur 2 qui le font.
Cela a à voir avec la façon dont la qualité de nos aliments a complètement disparu.
Ce sont des aliments très acides
Boeuf, porc, veau, crustacés, thon en conserve, sardines, haricots pinto, haricots blancs, fruits en conserve, pain blanc, pâtes blanches, riz blanc, pâtisseries, biscuits, cassonade, œufs, camembert, fromage à pâte dure, fromage fondu, parmesan , arachides, noix, noix de pécan, noix de cajou, pistaches, confiture, ketchup, mayonnaise, moutarde, vinaigre, édulcorants artificiels, café, bière, alcool, vin, pop et thé noir - tous ces aliments sont très acides.
Si vous aimez certains des aliments de la liste ci-dessus, ne paniquez pas: une bonne règle est de suivre la règle 2/1. Pour chaque aliment acide que vous mangez au cours d'un repas, ajoutez deux aliments alcalins. Par exemple, des œufs brouillés (acides) avec de l'avocat (alcalin) et des asperges (alcalines).
En savoir plus sur les aliments hautement alcalins
Citrons, pommes (sucrées / vertes), légumes-racines (betteraves, pommes de terre, patates douces, carottes, panais, rutabagas, navets), pousses de luzerne, légumes verts à feuilles (épinards, chou frisé), pastèque, avocat (mûr), banane (mûre) , baies, céleri, ail, raisins, poires, ananas, kiwis, asperges et persil.
3 recettes alcalines simples pour commencer votre régime alcalin de la bonne façon
Eau de citron
Lorsque vous vous réveillez pour la première fois, buvez 12 onces d'eau fraîche filtrée avec une cuillère à soupe de jus de citron. Le jus de citron est l'un des aliments les plus alcalins avec un pH de 9,0. Notre corps ne peut digérer que 12 onces d'eau à la fois. C'est une excellente façon de commencer votre journée! L'hydratation (qui favorise une digestion et une régularité saines) avec de l'eau de citron présente de nombreux avantages, y compris la puissance nutritionnelle.
Les citrons sont riches en vitamines B et C (un antioxydant important), en fibres, en magnésium, en fer et en calcium et contiennent plus de potassium que les pommes et les raisins. Le jus de citron est un excellent moyen d'éliminer les toxines du corps et aide à perdre du poids et à augmenter l'énergie. La pectine dans les citrons est également très bonne pour la santé du côlon. L'hydratation est merveilleuse pour favoriser une peau saine et les antioxydants du citron peuvent aider à combattre les signes du vieillissement et même à diminuer les imperfections.
Herbes et thé vert
Au lieu de prendre cette tasse de café ou de thé noir, essayez un thé à base de plantes ou vert. La consommation de café est devenue un comportement très addictif. Il faut du temps pour se sevrer d'une dépendance à la caféine (avec environ 3 à 4 jours de symptômes de sevrage), mais les avantages en valent certainement la peine.
Les avantages comprennent: une pression artérielle plus basse, un meilleur sommeil, une meilleure humeur, une diminution de l'anxiété, moins de maux de tête, une meilleure nutrition, des dents plus saines, des économies d'argent et moins de pression sur votre foie - des livres d'engrais chimiques baignent nos grains de café. Commencer votre journée avec du thé vert fournit à votre corps une petite quantité de caféine qui ne fera pas de mal et les antioxydants guérissent votre corps.
Repas alcalin
La troisième chose que vous pouvez faire est de commencer votre journée avec un repas alcalin. Un smoothie est un excellent moyen de consommer plusieurs aliments alcalins en un seul repas! Voici ma recette préférée:
Recette de smoothie alcalin
- 2 tasses d'épinards frais (de préférence biologiques)
- 1½ tasse de lait d'amande non sucré (la marque Silk est une excellente option sans carraghénane)
- ½ tasse d'eau de coco (vérifiez qu'il n'y a pas d'additifs défavorables)
- 3 tasses d'ananas frais
- 2 flocons de noix de coco non sucrés TS
- 1 TS Chia Seeds
- 1 avocat mûr (moyen)
- ½ concombre (moyen)
Si vous n'êtes pas beaucoup de smoothie (bien que je suggère définitivement de le devenir car il n'y a pas de meilleure façon d'obtenir un repas aussi riche en nutriments), voici quelques autres recettes de petit-déjeuner pour commencer votre journée avec un repas alcalin. Imprimez ce grand tableau alcalin / acide pour référence.
Recette d'avoine coupée en acier à la mijoteuse
La source- 1 tasse d'avoine coupée en acier
- 3½ tasses d'eau
- 1 tasse de pomme verte (pelée et hachée)
- 1 TS de cannelle moulue
- 2 TS de sirop d'érable pur
- 1 ct vanille
Placer tous les ingrédients dans une mijoteuse et remuer. Réglez sur faible pendant 7 à 8 heures pour une texture douce et lisse. Il s'agit d'un petit-déjeuner alcalinisant et riche en fibres pour toute la famille. Garnir de fraises et de bleuets alcalinisants biologiques. Si vous avez besoin d'un peu de douceur supplémentaire, versez du sirop d'érable pur sur le dessus.
Si vous aimez les œufs, même si les œufs sont acides, vous pouvez utiliser la règle 2/1. Chaque aliment acide doit être équilibré avec deux aliments alcalins. Une excellente recette de petit-déjeuner brouillé pour les amateurs d'oeufs est la suivante:
Recette Petit-déjeuner alcalin 2/1 des amateurs d'oeufs
- 2 œufs (biologiques)
- 1 c. Lait d'amande non sucré
- 1 tasse d'épinards (biologiques)
Déposer 5 pointes d'asperges (lavées avec les extrémités coupées) sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium et arroser d'huile d'olive. Préchauffez le four à 375 degrés et faites rôtir les asperges pendant 12 à 15 minutes. Servir les œufs brouillés avec un côté d'asperges grillées.
L'ajout d'aliments alcalins à votre alimentation est un moyen sûr de renforcer votre système immunitaire, de combattre les maladies, de perdre du poids et de vous sentir plus jeune et énergique. Alors… qu'est-ce que tu as mangé ce matin?
