Vous avez du mal à perdre du poids ou avez des problèmes de croissance des cheveux? Essayez une ou toutes ces 9 graines puissantes riches en nutriments que la nature nous a bénies.
Vous avez tout essayé ou peut-être pas. Quel que soit le cas, si vos objectifs de santé incluent un meilleur corps et des mèches brillantes et luxuriantes, voici neuf graines que vous devriez ajouter à votre alimentation maintenant!
Les graines proviennent de différents types de plantes et ont subi un processus extensif dans la nature. Ce processus est conçu pour les remplir d'acides gras essentiels, de vitamines, de minéraux et de nutriments pour le corps humain.
Vous pouvez dériver de nombreux composants alimentaires à partir de graines telles que l'huile, la pâte et la poudre. Cependant, toutes les graines n'ont pas été créées égales et toutes ne sont pas comestibles.
Ils fonctionnent également tous de différentes manières et les neuf meilleures graines décrites ci-dessous peuvent être utilisées de différentes manières pour assurer une meilleure santé et une meilleure croissance des cheveux.
6 raisons pour lesquelles les graines comestibles sont bonnes pour vous
- Ils sont naturels et non transformés. Une plante entière, que vous utilisez probablement en cuisine, provient d'une minuscule graine. Imaginez la quantité d'énergie contenue dans la minuscule graine dont est issue une plante entière.
- Ils contiennent suffisamment de protéines, de glucides et d'autres nutriments essentiels pour nourrir votre corps et vos follicules.
- Ils ajoutent de la saveur et de l'essence à n'importe quel plat.
- Ils sont copieux et font une excellente collation.
- Ils sont un complément adéquat à toute alimentation crue, végétalienne et sans gluten.
- Les graines améliorent le fonctionnement du cerveau et du système immunitaire, aidant votre corps à s'optimiser en interne.
Quels types de graines sont comestibles
1. Graines de chia
Ce sont l'une des graines les plus saines sur le marché. Ils sont originaires d'Amérique du Sud et faisaient partie de l'alimentation maya et aztèque. Ils sont généralement en noir et blanc et sont chargés de protéines et d'acides gras oméga-3 ainsi que de fibres.
Les graines de chia peuvent être un élément utile dans un programme de perte de poids en raison de leur capacité à gonfler lorsqu'elles sont trempées dans l'eau, ce qui remplit le ventre plus rapidement. Ils peuvent être absorbés tels quels et n'ont pas besoin d'être broyés ou transformés pour être ingérés.
Les graines de chia stimulent l'énergie et aident à la formation d'os et de cartilages plus solides grâce au calcium. Bien que chères, elles restent l'une des meilleures graines à inclure dans votre alimentation.
Ils peuvent également être utilisés en remplacement des œufs dans la cuisson et d'autres plats. C’est une de mes graines préférées, mais je m’en fous trop du goût donc je la mélange toujours en smoothies pour la masquer.
2. Graines de lin
Elles sont plus communément cultivées et disponibles que les graines de chia, et sont généralement brunes ou jaunes et contiennent autant de nutriments que les graines de chia, y compris les lignanes et les micronutriments importants comme le fer et le zinc.
Contrairement aux graines de chia, elles doivent être broyées avant consommation afin que le corps puisse les digérer et utiliser leurs nutriments. Ils doivent également être réfrigérés après broyage afin de ne pas rancir.
3. Graines de chanvre
Considérées comme une protéine complète et un superaliment, les graines de chanvre sont riches en acides oméga-3 et oméga-6, fibres, fer, zinc, magnésium, cuivre et potassium.
En ce qui concerne la santé des cheveux, ces composants supplémentaires entrent en jeu - vitamines B, D & E, carotène, soufre, phosphore, enzymes et acides aminés essentiels.
Les graines de chanvre sont un excellent remplacement pour les barres énergétiques moins les sucres et tout autre additif malsain. Il contient également de l'albumine, qui est similaire à celle trouvée dans les blancs d'œufs. Ils sont plus faciles à digérer que les aliments protéinés ordinaires comme la viande, les œufs, le fromage, etc.
4. Graines de sésame
Le sésame est cultivé dans les régions tropicales du monde entier et pousse en gousses. Ils viennent en plusieurs couleurs différentes, le blanc étant le plus courant. Ils contiennent des oméga-6, des vitamines B1, B2, B3, B6, du calcium, du cuivre, des folates, du fer, du magnésium, du manganèse, du potassium, du zinc, de l'acide linoléique, des protéines et des fibres.
De plus, ils contiennent deux nutriments spéciaux appelés sésamine et sésamoline, qui appartiennent à la famille des lignans. Ils aident à abaisser le cholestérol et à prévenir l'hypertension artérielle.
Cette substance confère également aux graines une durée de conservation inhabituellement longue. Ils ajoutent un goût de noisette et un délicieux croquant aux plats et fonctionnent particulièrement bien pour saupoudrer sur des produits de boulangerie. Ils sont également le principal ingrédient de Tahini (pâte de sésame), un célèbre plat du Moyen-Orient.
5. Graines de tournesol
Ces graines sont un produit du tournesol familier, qui est comme un rayon de soleil. Ils étaient à l'origine cultivés parmi les Amérindiens mais ont été ramenés en Europe par des missionnaires. Ils sont riches en cuivre, folate, manganèse, phosphore, magnésium, vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et cuivre.
Les nutriments supplémentaires, qui rendent les graines de tournesol excellentes pour une croissance saine des cheveux, comprennent le sélénium et la vitamine E. Les graines de tournesol sont disponibles décortiquées ou non. Comme les graines de lin moulues, elles sont susceptibles de rancir rapidement, elles doivent donc être conservées dans un récipient hermétique et / ou réfrigérées.
6. Graines de citrouille
Ils proviennent de la partie intérieure de la citrouille, sont de couleur vert clair et sont une source importante de zinc, ce qui est important pour renforcer l'immunité. Ils contiennent également du folate, des vitamines B1, B2, B3, B5, B6, de la vitamine E, du cuivre, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du potassium, du sélénium, des oméga-6, des protéines et des fibres. Les graines de citrouille sont un ingrédient culinaire commun au Mexique et sont également appelées pepitas.
7. Graines de grenade
Ces graines sont situées dans la partie intérieure du gros fruit rouge du même nom, qui est cultivé au Moyen-Orient, en Afrique tropicale, dans certaines parties de l'Asie et de l'Amérique du Nord. Chaque fruit peut contenir jusqu'à 600 graines emballées individuellement dans une petite pulpe rouge semblable à une capsule appelée arille.
Contrairement à la plupart des graines de cet article, les graines de grenade peuvent être consommées une fois le fruit ouvert, et n'ont pas besoin d'être séchées ou transformées de quelque manière que ce soit, bien qu'elles puissent être salissantes à manger.
La pulpe et les graines sont les seules parties comestibles d'une grenade. Les graines sont faibles en calories mais riches en fibres, en potassium, en vitamines C et K et en folates. Les graines de grenade sont également riches en antioxydants.
8. graines de pavot
Ces graines en forme de rein se trouvent dans la fleur de pavot à opium cultivée en Méditerranée, en Europe et dans certaines parties de l'Asie. Les graines sont obtenues après que la gousse a séché, la rendant dépourvue de tout effet narcotique.
Ils peuvent être consommés tels quels ou moulus en fonction de vos préférences personnelles. Ils contiennent de l'acide oléique et linoléique, des fibres, de la vitamine B, du fer, du cuivre, du potassium, du manganèse, du magnésium et du zinc.
9. Graines de moutarde
Ces graines peuvent être jaunâtres, noires ou blanches et proviennent de 3 types de plants de moutarde cultivés en Europe et en Asie. Le goût et l'odeur sont distinctifs et piquants. La graine de moutarde est une excellente source d'acides gras oméga-3, sélénium, manganèse, phosphore, magnésium, cuivre et vitamine B1.
La meilleure façon d'inclure des graines comestibles dans votre alimentation
- Les graines brutes et non transformées sont les meilleures pour la consommation. Tous les nutriments naturels restent contenus dans les graines et votre corps et vos cheveux en tireront le meilleur parti.
- Rôtir légèrement les graines avant de les consommer. Faites-le vous-même car les versions disponibles dans le commerce ont été grillées à des températures élevées, ce qui aura détruit les nutriments naturels. Vous pouvez les aromatiser légèrement avec du piment et du sel après la torréfaction.
- Déshydratez les graines avant consommation, en vous rappelant de maintenir la température en dessous de 115 degrés.
- Saupoudrez-les de pain grillé, de biscuits, de gâteaux, de salades, d'aliments de boulangerie, de desserts et de plats sautés.
- Mélangez-les avec vos smoothies.
- Ajoutez quelques graines moulues aux plats avant la cuisson. Vous pouvez essayer un à la fois pour décider comment vous aimez le résultat final et quelle graine a le meilleur goût.
Conseils pour acheter et manger des graines comestibles
- Mélangez différentes graines pour obtenir la gamme complète des avantages de chacune d'entre elles.
- Mangez-les avec modération. Plus ne signifie pas qu'ils fonctionneront plus rapidement.
- Assurez-vous toujours que vous achetez des graines fraîches pour assurer la longévité.
- Si vous achetez dans un récipient dans un supermarché, sentez d'abord les graines. Vous pouvez généralement savoir s'ils sont frais ou s'ils ont été dans le récipient pendant un certain temps.
- Conservez toutes les graines dans des contenants hermétiques et conservez-les dans un endroit frais.
- Vérifiez les graines pour des signes d'une coque cassée avant l'achat.
Il existe d'autres graines sur le marché, mais les plus courantes et les meilleures sont celles décrites dans cet article. Les inclure dans votre alimentation vous permettra d'atteindre vos objectifs de perte de poids, ce qui optimisera votre corps pour une meilleure croissance des cheveux.
Comment avez-vous intégré des graines dans votre alimentation? Avez-vous des questions sur les graines? Discutez-en dans la section des commentaires ci-dessous.
