Les grains de kéfir contiennent beaucoup de bactéries bénéfiques et de levure, ce qui explique pourquoi il est souvent appelé «la boisson miracle» ou «la boisson des centenaires». Jetons un œil à 3 raisons principales pour lesquelles le kéfir est bon pour vous.
Il favorise un système immunitaire sain et protège notre corps contre de nombreuses maladies, infections et autres maladies
Le kéfir maintient votre flore intestinale en bonne santé et combat les bactéries nocives
Le kéfir a ses origines il y a des siècles dans les montagnes du Caucase. Il est fabriqué en fermentant du lait avec des grains de kéfir similaires à de minuscules touffes de chou-fleur, de grain de blé ou plus gros, qu'aucun autre produit laitier ne forme.
Le kéfir fournit également de nombreuses vitamines, minéraux et protéines et offre de nombreux avantages pour la santé.
Le kéfir contient plus de 30 cultures probiotiques qui peuvent soulager et traiter de nombreuses affections intestinales, telles que la candidose, la diarrhée, la constipation, ainsi que restaurer la flore intestinale des personnes gravement malades ou guéries avec des antibiotiques.
Si elles sont consommées régulièrement, les bactéries amicales du kéfir, c'est-à-dire les probiotiques, habiteront notre flore intestinale et modifieront son acidité, produisant des substances antibiotiques particulières qui peuvent combattre les bactéries, virus et champignons nuisibles - tout cela aura un effet extrêmement positif sur tout notre corps.
Le kéfir peut aider à réguler et à améliorer la fonction intestinale et à réduire les flatulences et les ballonnements, ainsi qu'à soulager un estomac plein, tendu et douloureux.
L'inflammation intestinale, une mauvaise digestion et un excès d'air dans l'estomac sont souvent causés par la prolifération de mauvaises bactéries et de levures. Lorsque ces micro-organismes nuisibles sont maintenus en petit nombre, la digestion et le péristaltisme sont améliorés.
Boire du kéfir est un bon moyen d'augmenter la quantité de bactéries amicales dans nos intestins et de maintenir notre corps en bonne santé.
Le kéfir peut vous aider à vous détendre et à réduire l'anxiété
Le kéfir est riche en vitamines A, B1, B12, D et K, en tryptophane et en biotine (une vitamine complexe hydrosoluble B, qui aide le corps à assimiler d'autres vitamines B).
Il a un effet relaxant sur le système nerveux et peut soulager les symptômes d'anxiété et profiter aux personnes qui ont des problèmes de sommeil. Il a également des effets positifs sur la dépression, ainsi que sur le TDAH (trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention).
La vitamine B12 contenue dans le kéfir est essentielle au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux et réduit l'anxiété. Il aide notre esprit à contrôler le stress et à rester clair et net, tandis que la vitamine D réduit la nervosité et prévient et traite les céphalées de tension.
Le kéfir est également abondant en tryptophane, un acide aminé essentiel que notre corps utilise pour produire de la sérotonine, qui favorise des effets relaxants sur notre cerveau.
Les minéraux contenus dans le kéfir, tels que le calcium, le magnésium et le phosphore, aideront également à maintenir notre système nerveux en bonne santé et en bon état de fonctionnement.
Rajeunissez votre peau avec du kéfir
Des études ont montré que l'inclusion du kéfir dans votre alimentation régulière rendra votre peau plus belle et plus jeune et préviendra l'acné, le psoriasis et d'autres troubles cutanés, ainsi que les rides.
Le kéfir est un antioxydant naturel qui contient de l'acide alpha-hydroxy (AHA), une forme d'acide lactique connue pour rajeunir la peau en affaiblissant et en dissolvant les liaisons chimiques entre les lipides qui maintiennent nos cellules de peau morte bien serrées.
L'alpha hydroxyacide pénètre dans les tissus cutanés et aide à éliminer ces cellules mortes de la peau de la surface de la peau.
Les probiotiques contenus dans le kéfir sont également d’une importance vitale pour la santé de notre peau. Ils aident à la digestion et à combattre les mauvaises bactéries intestinales, qui sont la principale cause de diverses inflammations de l'estomac, généralement réfléchies directement sur la peau.
En éliminant les micro-organismes nocifs de notre corps, les bactéries amicales du kéfir aideront également à l'absorption des nutriments, vitamines et minéraux essentiels à la santé de la peau. Alors, buvez autant de kéfir que possible!
Il existe de nombreux produits pour la peau enrichis en kéfir, disponibles sur le marché, mais il est également très facile de préparer de nombreux masques maison efficaces en utilisant cette boisson très bénéfique.
Dans l'ensemble, le kéfir est une boisson superbe et extraordinaire qui a un nombre infini de puissants avantages pour la santé! Dites-nous ce que vous en pensez et pourquoi le kéfir est bon pour vous. Partagez vos pensées et recettes avec nous et d'autres lecteurs.
