Le gruau est devenu un aliment de base dans nos garde-manger et un petit-déjeuner préféré des ménages. Cependant, il semble que plus nous mangeons de farine d'avoine, moins nous devenons imaginatifs avec nos recettes. Il est important de donner à notre avoine une cure de jouvence de temps en temps, pour éviter que ces aliments sains ne deviennent fades et ennuyeux.
1. Changez les liquides que vous utilisez pour cuisiner et manger votre farine d'avoine
Nous connaissons tous l'exercice. Mesurez l'avoine. Versez un peu d'eau, plus pour la rendre aqueuse et moins pour la rendre épaisse. Mettez-le au micro-ondes. Cuisinier. Manger. Il n'y a aucune excitation ici. Si nous voulons nous réveiller avec notre farine d'avoine le matin, nous devons d'abord trouver des moyens de réveiller la farine d'avoine. Au lieu d'utiliser uniquement de l'eau pour cuire votre farine d'avoine, essayez d'expérimenter avec différents liquides.
Pour un gruau plus crémeux, utilisez du lait. Pour ceux qui cherchent à garder leur petit déjeuner faible en gras, utilisez du lait écrémé ou 2%. Le lait de soja peut également être utilisé. Pour un lait plus savoureux, essayez le lait d'amande (qui donnera à votre avoine une saveur de noisette) ou le lait de coco (une façon naturelle d'adoucir l'avoine sans ajouter de sucre). Pour obtenir un remontant rapide, certaines personnes utilisent même du café pour cuire leur avoine.
2. N'ayez pas peur de pimenter
La grande chose au sujet de la farine d'avoine est sa polyvalence. Il faudra à peu près n'importe quoi et un bon goût. La meilleure façon de maximiser la saveur de votre gruau est d'ajouter des épices. Un de mes ajouts préférés est la cannelle. Cependant, il existe de nombreuses autres façons de le pimenter. Ajoutez un peu de cassonade et de cannelle et vous obtenez un délicieux bol de dégustation de bonté d'avoine.
Pour les amateurs de chocolat, ajouter un peu de cacao vous donnera votre dose de chocolat avec votre bol de flocons d'avoine. La muscade, les clous de girofle, le gingembre et la cardamome sont excellents, surtout lorsqu'ils sont combinés et utilisés en automne et en hiver. Du sucre ordinaire ou un édulcorant artificiel peuvent être utilisés pour ceux qui aiment un petit quelque chose de sucré le matin. Pour un gruau plus savoureux, ajoutez du sel, du poivre et du persil.
3. Obtenez des protéines supplémentaires
Bien que l'ajout d'épices à votre gruau soit un moyen infaillible de le réveiller instantanément et de lui donner une cure de jouvence, il existe également d'autres options de compléments qui incorporent également plus de protéines dans votre repas. Le yaourt est un moyen fantastique de le faire avec votre farine d'avoine, sans compromettre le goût.
Vous pouvez essayer du yogourt nature et l'habiller avec d'autres compléments. Une autre excellente façon d'ajouter instantanément de la saveur est d'utiliser une vanille, des fruits ou votre yogourt aromatisé préféré. Les fromages sont un exemple supplémentaire d'ajout de protéines supplémentaires à votre aliment de base du matin. Le fromage cottage, le fromage de chèvre et le fromage à la crème sont parmi mes favoris. Pour une gâterie plus sucrée (et plus coquine) avec votre flocons d'avoine, servez-la avec une boule de votre crème glacée préférée ou de la crème fraîche fouettée.
4. Allez un peu fruité
L'une des façons les plus populaires d'ajouter un peu de saveur et de dimension à la farine d'avoine est probablement d'ajouter des fruits. Les fruits frais et secs sont d'excellentes options. Râpez quelques pommes pour obtenir une texture crémeuse, ou coupez-la et jetez-la pour plus de morceaux. Les meilleurs ajouts aux pommes sont un peu de cannelle et / ou de cassonade. Les bananes sont également idéales pour obtenir des textures crémeuses ou en morceaux.
Écrasez-le et mélangez-le ou simplement tranchez-le. Les baies sont un ajout fantastique à la farine d'avoine, et elles accompagnent particulièrement bien le yogourt, le fromage ou la crème. Essayez les bleuets, les fraises, les framboises, les mûres ou tout autre type de baies en saison. Les pêches, les oranges, les mangues et les abricots fonctionnent également très bien avec la farine d'avoine. Les fruits secs ajoutent une toute autre saveur fruitée.
Certains des meilleurs à ajouter sont les raisins secs (en particulier avec les pommes, la cannelle et la cassonade), les canneberges séchées, les abricots secs et les bleuets séchés.
5. Go a Little Nutty
Les noix font un ajout génial à la farine d'avoine. Ils sont excellents non seulement pour le goût ajouté, mais pour le croustillant supplémentaire de la texture. À peu près n'importe quel type de noix aura bon goût dans la farine d'avoine, surtout avec les bons compléments d'autres ingrédients. Les noix vont très bien avec le fromage de chèvre et les baies.
Les pacanes confites sont également fabuleuses pour ajouter un peu de douceur. Les noisettes ont bon goût avec de la poudre de cacao. Les amandes et les arachides sont savoureuses dans leur forme naturelle ou dans leur forme de beurre. Ajoutez du beurre d'amande ou du beurre d'arachide avec des bananes pour obtenir un profil de saveur incroyable. Ajouter le beurre de noix avec des fraises pour obtenir un goût de beurre d'arachide et de gelée.
Ou essayez d'ajouter du beurre d'arachide avec de la poudre de cacao pour obtenir la combinaison irrésistible de chocolat et de beurre d'arachide.
6. Devenez fou et ajoutez le tout
À peu près tout ce que vous pensez mettre dans la farine d'avoine aura bon goût. L'ajout d'un sirop d'érable rehausse instantanément la saveur et contribue à la texture crémeuse. Ajoutez-le aux pommes, à la cannelle et aux raisins secs pour un vrai régal d'hiver.
Les pépites de chocolat ajoutent de la texture et de la douceur à la farine d'avoine, tout en satisfaisant nos envies de chocolat. Ajouter de la citrouille avec du gingembre, de la cardamome, de la muscade et de la cannelle transformera instantanément votre flocons d'avoine en une ode à notre préférée de Thanksgiving, la tarte à la citrouille.
Les graines de citrouille grillées sont également un excellent ajout. Mettre en purée la courge musquée et l'ajouter pour une agréable gâterie d'hiver. L'ajout d'un peu d'extrait de vanille ou de miel rendra votre goût d'avoine encore plus sucré, et il peut être combiné avec à peu près n'importe quel autre complément. N'ayez pas peur de devenir fou et de boire un peu d'alcool.Ajouter un peu de bourbon ou une sauce au whisky à votre farine d'avoine est toujours délicieux, avec un avantage supplémentaire que seuls les adultes peuvent se permettre!
7. Rendez-le sain
Pour ceux qui essaient de se mettre sur la bonne voie avec de saines habitudes alimentaires, la farine d'avoine est une façon vraiment bénéfique d'aller. Il offre des tonnes d'avantages pour la santé et est une option de repas faible en gras. Cependant, il existe d'autres façons de faire de la farine d'avoine et de la transformer en quelque chose de encore plus sain.
L'ajout de poudre de protéines vous gardera rassasié plus longtemps. La poudre de protéines aromatisées contribuera également à un meilleur goût. Une autre excellente façon d'augmenter les bienfaits pour la santé de la farine d'avoine consiste à ajouter des graines de chanvre, des graines de lin ou des graines de chia. Ce sont d'excellentes sources de choses essentielles à une alimentation saine, telles que les fibres, les oméga-3 et les antioxydants.
8. Transformez-le en céréales
Le gruau ne doit pas toujours être servi à sa manière traditionnelle. Parfois, nous n'avons pas envie de prendre un petit déjeuner chaud à la mi-juillet. L'avoine peut être consommée comme céréale froide. Au lieu d'acheter des céréales d'avoine transformées au supermarché, essayez de faire les vôtres. C'est super facile et se fait en deux étapes simples. Étalez d'abord l'avoine sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Ensuite, faites griller l'avoine au four à 350 degrés pendant dix minutes. Ils devraient dégager une odeur de noisette aromatique. Pour plus de saveur, saupoudrez l'avoine de cannelle avant de la mettre au four. Laissez refroidir l'avoine avant de manger. Ils peuvent être consommés sous forme de céréales froides, seuls ou avec du lait, des fruits et des noix.
9. Buvez-le
L'une des grandes choses de manger de la farine d'avoine est sa capacité à vous remplir. Non seulement vous vous éloignez de la table en vous sentant satisfait, mais il vous faudra encore des heures avant d'avoir faim. Par conséquent, l'avoine est un excellent ajout à votre shake du matin (ou de l'après-midi). Pour une texture granuleuse, ajoutez simplement l'avoine dans le mélangeur avec les autres ingrédients et mélangez.
Si vous ne voulez pas goûter l'avoine dans votre shake (certaines personnes trouvent que la texture rappelle le sable), placez d'abord l'avoine dans le mélangeur. Mélangez-les eux-mêmes pour créer une poudre d'avoine. Ajoutez ensuite les autres ingrédients pour votre shake. Le changement de goût est très minime, mais le changement de valeur nutritionnelle est assez important!
10. Bake It
Il n'est pas étonnant pour nous tous que l'avoine soit excellente lorsqu'elle est utilisée en pâtisserie. Pour une raison quelconque, manger des pâtisseries avec de l'avoine me ramène toujours chez grand-mère. Les biscuits aux raisins et à l'avoine sont un aliment de base dans le monde de la cuisson de l'avoine.
Cependant, les possibilités de cuisson ne s'arrêtent pas là. Les muffins et les barres d'avoine sont toujours délicieux. Faites un fruit croquant en combinant un peu d'avoine avec du beurre, de la cassonade et de la cannelle. Étendre sur des fruits frais dans un plat à tarte et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Il existe des tonnes de recettes pour différents types de pain d'avoine, y compris du pain d'avoine au miel, du pain de son d'avoine, du pain de soda à l'avoine et du pain d'avoine aux raisins et à la cannelle. Les crêpes d'avoine sont une autre alternative pour donner une cure de jouvence à votre routine d'avoine du matin. Remplacez simplement la moitié de la farine par de l'avoine roulée et vous obtenez un petit-déjeuner de crêpes plus sain et plus copieux.
11. Prenez le petit déjeuner pour le dîner
Préparez-vous pour ce que je vais dire, les amis. La farine d'avoine n'est pas seulement pour le petit déjeuner! Vous pouvez également en faire un dîner savoureux! L'une de mes choses préférées à manger lorsque je voyageais en Asie du Sud-Est était cette délicieuse bouillie qu'ils avaient. Vous ajoutez des oignons verts, de la sauce soja et du tofu ou de la viande de votre choix à l'avoine cuite, et le dîner est servi!
Les œufs durs étaient également un ajout commun à ce plat. Au lieu de paner le poulet frit ou les tendres de poulet dans la chapelure, utilisez de l'avoine. Ajoutez du parmesan, de la pancetta et du sel et du poivre pour un délicieux repas instantané. Faites de la farine d'avoine avec de la poudre de curry et des oignons caramélisés pour un plat d'accompagnement savoureux.
En raison de sa polyvalence, la farine d'avoine est un ingrédient merveilleux à avoir dans le garde-manger. Il sera bon avec presque n'importe quoi et peut être mangé pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Quelles sont certaines de vos recettes d'avoine préférées?
