Savoureux, crémeux, épais et riche, le yogourt grec offre de nombreux avantages pour la santé et est un excellent ajout à votre alimentation quotidienne. Comparé au yogourt ordinaire, qui est filtré deux fois, le yogourt grec est tendu trois fois. L'élimination de plus de lactosérum donne au yogourt grec une consistance plus épaisse et une teneur élevée en protéines et en sucre.
Mais regardons de plus près certains des avantages les plus importants pour la santé du yaourt grec.
Probiotiques contenus dans le yaourt grec
Tout comme les autres yaourts, le yogourt grec contient également de nombreuses bactéries bénéfiques, à savoir les probiotiques, qui ont de nombreux effets positifs sur votre santé. Ils aident à restaurer et à maintenir une flore intestinale saine, en favorisant la croissance de bactéries amicales et en réduisant le nombre de bactéries nocives, qui sont quelques-unes des principales causes de nombreuses maladies.
Les probiotiques contenus dans le yogourt grec peuvent aider à améliorer la fonction du système immunitaire, à faciliter la digestion, à soulager la diarrhée et la constipation et à prévenir de nombreuses infections vaginales à levures.
Le yogourt grec contient jusqu'à 5 types différents de souches de probiotiques, qui sont d'une importance fondamentale pour la santé humaine:
- S. Thermophilus
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerium
Haute teneur en protéines
Un autre grand avantage pour la santé du yogourt grec réside dans sa teneur élevée en protéines. Une portion régulière de 6 onces contient 15 à 20 grammes de protéines, tandis que le yogourt ordinaire ne fournit que 9 grammes. Cela en fait l'un des ingrédients préférés d'un régime végétarien, car la quantité de protéines qu'il contient est équivalente à la quantité contenue dans 2 à 3 onces de viande!
Les protéines sont des éléments essentiels à la croissance, au maintien et à la réparation de toutes les cellules du corps humain. Ils construisent le tissu musculaire et aident notre corps à fonctionner correctement.
Ils favorisent également la perte de poids, car ils contribuent grandement aux sentiments de satiété et de satiété, tout en gardant la sensation de faim à distance.
Faible teneur en glucides
Le processus de filtrage particulier fait du yogourt grec un aliment très pauvre en glucides. Il contient la moitié de la quantité de glucides par rapport au yogourt ordinaire, c'est-à-dire qu'il fournit 5 à 8 grammes de glucides par portion de 6 onces.
Pour cette raison, le yogourt grec est un excellent choix pour les diabétiques, ainsi que pour ceux qui essaient de perdre du poids.
Le processus de filtrage du lactosérum élimine également un peu de lactose (sucre de lait) du yogourt grec, le rendant ainsi plus digestible pour les personnes intolérantes au lactose.
Faible teneur en sodium
Le yogourt grec contient également la moitié de la quantité de sodium par rapport au yogourt ordinaire. Un 6 oz typique. une portion moyenne de 50 milligrammes de sodium, au lieu de 100 milligrammes contenus dans des yaourts normaux.
Un régime pauvre en sel peut aider à abaisser la tension artérielle, à soulager l'hypertension et à réduire le risque d'accidents vasculaires cérébraux et de maladies cardiaques.
Des quantités considérables de calcium
Bien qu'il contienne des quantités légèrement plus faibles de calcium que les yaourts ordinaires (3 fois moins), le yogourt grec fournit toujours environ 20% de l'apport quotidien recommandé de cet important minéral.
C'est donc une excellente source de calcium, et c'est un autre grand avantage pour la santé du yaourt grec.
Comme nous le savons tous, le calcium nous aide à construire des os solides et à maintenir des dents et des gencives saines. Il est également requis pour le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux, ainsi que pour les niveaux de pression artérielle normaux.
Dans l'ensemble, le yogourt grec est une boisson exceptionnellement saine qui doit être consommée régulièrement. Êtes-vous un amateur de yaourt grec? Si oui, partagez-nous vos conseils sur le yaourt dans la section commentaires ci-dessous!
