Il ne s'agit pas de perdre du poids, il s'agit de retrouver la santé et de nourrir votre corps avec les aliments dont il a besoin.
Je vais vous mettre au défi de faire quelque chose maintenant. Ce ne sera ni amusant ni facile, mais il est simple et révélateur, un must absolu si vous prévoyez de transformer votre alimentation en une alimentation saine.
Revenons donc à l'os. Allez à votre garde-manger ou à votre réfrigérateur ou à votre armoire ou même à votre table de chevet (si vous êtes de ceux-là) en ce moment et choisissez un article acheté et emballé, quelque chose que vous mangez régulièrement ou que vous utilisez toujours comme une bonne collation ou vinaigrette ou repas surgelé.
Jetez maintenant un œil à l'étiquette nutritionnelle. Ne regardez pas les calories, les lipides, les glucides, les protéines, etc. Laissez vos globes oculaires parcourir la liste des ingrédients.
Les ingrédients sont répertoriés sur ces produits par ordre de quantité. Cela signifie que le premier ingrédient répertorié est l'ingrédient le plus abondant dans cet article particulier.
Pourquoi est-ce si important? Il y a des tonnes d'additifs et de conservateurs alimentaires et d'arômes ou de colorants artificiels que l'on trouverait autrement dans des aliments sains.
Ces additifs sont malsains, augmentent vos envies de tels aliments et empêchent votre corps d'atteindre un état naturellement sain, un cycle apparemment sans fin.
Hélas! Il y a une fin à ces habitudes malsaines! Pour aider tous vos mangeurs à s'efforcer d'être en bonne santé, voici une liste rapide de 8 des meilleurs ingrédients à essayer et à éviter.
1. Sirop de maïs riche en fructose
Quelqu'un d'autre se souvient-il de la campagne publicitaire qui consistait en des publicités tentant de nous rassurer sur les bienfaits pour la santé du sirop de maïs riche en fructose? Eh bien, c'est un produit d'une plante à la fin de la journée.
Ne vous laissez pas berner! Le sirop de maïs riche en fructose est lié à l'obésité, au diabète et à d'autres maladies liées au poids, et il se trouve dans la majorité des aliments que nous mangeons, même des choses auxquelles vous ne vous seriez jamais attendu.
2. Glutamate monosodique
Plus communément appelé MSG, le glutamate monosodique est un ingrédient que l'on retrouve comme exhausteur de goût dans de nombreux assaisonnements, soupes, vinaigrettes, aliments surgelés et le plus souvent dans les plats asiatiques.
La mauvaise chose à ce sujet est qu'elle affecte les voies neurologiques vers le cerveau, vous faisant perdre la sensation de satiété. Une surexposition à cet ingrédient peut également causer des problèmes de dépression, de vue, de désorientation, de fatigue et de maux de tête.
3. Gras trans
Bien que les gras trans ne soient pas techniquement un ingrédient, c'est toujours quelque chose que vous devriez faire un effort pour éviter. En fait, ce n'est pas très difficile à faire, car de nombreuses entreprises d'aliments transformés ont repris la tendance «0 gras trans».
Son utilisation principale est de prolonger la durée de conservation des aliments. La surconsommation de gras trans peut entraîner des taux élevés de cholestérol et un risque accru de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux, de diabète et d'obésité,
4. Colorants alimentaires
Je vais vous révéler un fait inquiétant en ce moment. Le colorant alimentaire commun Yellow 5 est connu pour causer des effets graves sur la santé (y compris le risque de cancer) et est si mauvais qu'au Royaume-Uni, il est obligatoire pour les entreprises alimentaires de placer une étiquette d'avertissement sur tous les articles contenant cet article dangereux.
Tous les colorants alimentaires sont mauvais et d'autres effets négatifs comprennent des problèmes de comportement et une diminution du QI, en particulier chez les enfants.
5. Nitrate de sodium (nitrite)
Ce produit chimique est utilisé comme conservateur, et vous le trouverez probablement dans les viandes transformées telles que le bacon, les hot-dogs, les viandes à déjeuner et le bœuf salé.
Lorsqu'il est dans le corps, cet ingrédient réagit chimiquement avec la circulation sanguine et infuse différents produits chimiques dans notre corps, affectant principalement le foie et le pancréas. Cet ingrédient est si nocif que l'USDA a essayé mais n'a pas réussi à l'interdire dans les années 1970.
6. Arômes artificiels
Vraiment, vous devriez probablement éviter tout ce qui est artificiel à ce stade, mais l'arôme artificiel est quelque chose de facile à couper de votre routine quotidienne.
La consommation d'arômes artificiels a été liée à l'obésité et aux maladies liées au poids telles que le diabète. Il existe également d'autres effets négatifs moins connus, notamment des réactions allergiques, de la fatigue, de l'asthme, des éruptions cutanées, de l'hyperactivité et des maux de tête.
7. Hydroxyanisole butylé et hydrozyttoluène butylé
Maintenant disons que dix fois vite! Rendons cela plus facile pour nous-mêmes et faisons référence à ces deux ingrédients étrangers par leurs surnoms, BHA et BHT.
Le fait que je ne puisse prononcer aucun de ces composés chimiques me prévient suffisamment que je ne devrais pas ingérer lesdits ingrédients.
Fondamentalement, ce sont des conservateurs que l'on trouve couramment dans les céréales, les huiles végétales, le chewing-gum et les croustilles. Les effets? Le BHA et le BHT ont été associés au cancer, à l'hyperactivité, à l'œdème de Quincke, à l'asthme, à la rhinite, à la dermatite et à l'urticaire.
8. Bromate de potassium
Cela m'embarrasse que les entreprises alimentaires soient autorisées à mettre ces produits chimiques complexes dans nos aliments, les choses que nous mangeons pour se nourrir et se sentir en bonne santé.
Le bromate de potassium se trouve dans de nombreux pains, car il agit comme un catalyseur pour augmenter le volume de ces produits. Le problème est qu'il a été lié au cancer. Je passerai.
Maintenant que vous connaissez ces 8 ingrédients nocifs présents dans nos aliments de tous les jours, prenez le temps de vous renseigner sur ce que vous mettez exactement dans votre corps. Jetez un œil à l'étiquette nutritionnelle et sachez quoi chercher.
Bien sûr, la dose occasionnelle de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou de Yellow 5 ne mettra pas notre vie en danger, mais la consommation régulière de ces ingrédients chimiquement améliorés peut avoir des conséquences graves sur votre corps et votre vie.
Quels sont les ingrédients que vous essayez toujours d'éviter? Avez-vous eu des résultats surprenants lorsque vous avez vérifié les étiquettes de certains de vos aliments préférés dans votre maison?
