De temps en temps, nous devrions tous essayer quelque chose de nouveau. Alors, je pense, pourquoi pas de nouveaux aliments? Je m'ennuie un peu de manger à nouveau la même nourriture, même si c'est quelque chose que j'aime vraiment, comme les crêpes! C’est pourquoi j’ai proposé de nouvelles recettes de crêpes et je partage mes idées avec vous.
1. Crêpes aux bleuets avec garniture aux fruits des bois
Les crêpes aux myrtilles n'ont rien de nouveau. Ils sont un délicieux classique, mais si vous ajoutez la garniture de fruits des bois sur eux, ils deviendront une idée encore plus délicieuse de petit-déjeuner aux crêpes.
Mélangez la pâte à crêpes ordinaire et préparez des bleuets. Je dirais que vous n'ajoutez pas les bleuets dans la pâte directement car vous pourriez vous retrouver avec des crêpes violettes à la fin. Cela ne gâche pas du tout le goût, juste l'apparence. Au lieu de cela, prenez une louche de pâte, versez-la sur une casserole et ajoutez les bleuets directement dessus. Cuire au four jusqu'à ce que ce soit presque prêt de ce côté et retourner pendant 20-30 secondes pour cuire à côté avec des bleuets, car ils deviennent amers s'ils sont brûlés.
Pour préparer la garniture, prenez une tasse de fruits des bois surgelés, ½ tasse d'eau et ½ tasse de sucre. Amenez tout à ébullition dans une casserole et faites cuire jusqu'à ce que le liquide diminue et que vous obteniez une garniture épaisse semblable à du sirop. Versez-le sur les crêpes aux bleuets et savourez un petit déjeuner parfait.
2. Bacon et fromage à la crème
J'adore les crêpes au bacon croustillant, mais j'ai toujours eu l'impression qu'il manquait quelque chose dans cette recette. J'ai toujours voulu quelque chose de peu acide dans le mélange, pour le rendre plus frais. Et puis ça m'est venu: du fromage à la crème!
Pour cette recette, vous aurez besoin de tous les ingrédients habituels pour la pâte à crêpes - donc des œufs, de l'huile ou du beurre fondu, du lait, de l'eau, de la farine, de la levure chimique et une pincée de sel et de sucre. Et puis, la magie vient quand vous apportez du fromage à la crème dans le mélange. Mon préféré est le fromage à la crème de Philadelphie, mais vous pouvez bien sûr mettre celui que vous aimez le plus. Mélangez simplement le fromage avec le reste des ingrédients pour la pâte et faites cuire les crêpes. Si vous ajoutez de la ciboulette, elle aura même meilleur goût.
Faites du bacon croustillant sur un gril, sans gras ajouté et servez vos crêpes avec du bacon et du fromage cottage. Ils sont délicieux. Utilisez du bacon de dinde pour une variation de graisse plus faible.
3. Crêpes aux graines
Je me sens toujours coupable en mangeant des crêpes parce que je ne peux pas vraiment les considérer comme un repas sain. Mais ensuite, j'ai eu l'idée de les rendre plus sains, voici donc la recette des crêpes aux graines variées.
Pour les rendre encore plus sains, remplacez le beurre de la recette par de l'huile d'olive et une partie de la farine ordinaire par de la farine complète - disons 2/3 complète et 1/3 régulière. Prenez une poignée de graines que vous aimez. Je préfère le mélange de graines de citrouille, de sésame et de lin avec l'ajout de pignoli. Mélanger les graines dans la pâte et cuire les crêpes.
La grande chose au sujet de ces crêpes est que vous pouvez les manger à la fois sucrées et salées. Pour le salé, servir avec du fromage à la crème et pour le sucré avec du sirop d'érable d'une sorte de garniture aux fruits.
4. Crêpes aux bananes et pépites de chocolat
Au lieu de faire des crêpes aux pépites de chocolat régulières, vous pouvez essayer cette variante: banane et pépites de chocolat. Gardez à l'esprit qu'ils seront plus riches en calories mais ils sont tellement délicieux.
Pour les faire prendre une ou deux bananes, selon la quantité de crêpes que vous faites, et les écraser avec une fourchette. Mélanger cette pâte de banane avec la pâte à crêpes, ajouter les pépites de chocolat et cuire les crêpes.
Préparez-vous une tasse de café et servez vos crêpes avec de la glace à la banane. Vous allez adorer.
5. Crêpes aux fruits secs
Ceci est un autre type de crêpes saines. Comme dans la recette des crêpes aux graines, si vous mélangez des céréales complètes et de la farine ordinaire, elles seront encore plus saines.
Prenez une poignée de fruits secs - abricots, dattes, canneberges, raisins secs, figues et pommes. Assurez-vous qu'aucun d'entre eux n'est extra sucré. Hacher finement tous les fruits et les ajouter au mélange à crêpes et cuire les crêpes.
Servez les crêpes avec un grand verre de jus d'orange fraîchement pressé et dégustez des crêpes parfaites pour votre petit-déjeuner.
Avez-vous déjà essayé les recettes? Dites-moi lequel est votre préféré?
