Comment utiliser le mélange aléatoire d'aliments qui se retrouve dans votre réfrigérateur pour préparer votre prochain repas sain.
Parfois, je me retrouve avec un mélange de restes de sentiments déconnectés dans mon réfrigérateur et je me demande - "que puis-je faire avec ceux-ci?" J'ai trouvé quelques repas que je sais que je peux faire rapidement et facilement avec pratiquement n'importe quel type de la nourriture que j'ai laissée, qu'elle provienne d'un restaurant ou qu'elle soit restée d'un repas que j'ai préparé moi-même.
Cela m'aide à éviter de commander des plats à emporter et de jeter des aliments sains parfaitement bons. Plus d'argent dans mon portefeuille et plus de progrès quand il s'agit de bien manger - gagnez, gagnez!
Avec l'ajout de produits de base à saveur élevée que je garde toujours à la maison, voici 5 types de repas que je prépare fréquemment en utilisant les restes avec lesquels je me retrouve:
# 1 Une grosse salade
Si vous avez l'habitude de conserver dans votre cuisine des aliments de base qui ne se détériorent pas rapidement - haricots en conserve, noix, fruits secs, légumes surgelés et vinaigrettes par exemple - alors vous pouvez ajouter vos restes à des légumes à salade et trouver des moyens pour le faire se sentir comme un repas cohésif en utilisant ces agrafes.
Les mélanges de salade en sac - comme ceux comprenant les épinards, la romaine, le chou, etc. - sont l'une des choses que je m'assure de garder à la maison en tout temps, car vous ne savez jamais avec quoi vous vous retrouverez avec cela pourrait former une excellente salade .
Avez-vous des restes de nourriture chinoise? Faites sauter des légumes surgelés comme le brocoli et les haricots verts et ajoutez-les avec vos restes à une salade. Pourquoi ne pas jeter des amandes, des petites carottes, un paquet de riz brun préparé ou d'autres légumes et protéines que vous pourriez avoir sous la main?
La même idée fonctionne avec les restes japonais, mexicains ou italiens. Utilisez des ajouts stables à la conservation que vous gardez pour compléter vos plats, ainsi que des salades vertes en sac, pour ajouter une saveur à fort impact et beaucoup de nutriments.
# 2 Tacos / Burritos
En supposant que vous ayez des wraps, des tortillas ou des coquilles de tacos durs à la maison, vous pouvez faire des tacos rapides avec n'importe quelle combinaison de viande, de poisson, de haricots et de légumes.
J'aime ajouter du maïs surgelé, des haricots noirs en conserve, de la sauce piquante et un mélange d'assaisonnement pour tacos. Les poivrons rôtis en pot, la salsa, les croustilles de tortilla émiettées, fonctionnent également bien lors de la préparation de plats avec une touche latine.
L'un de mes tacos préférés à faire combine des restes de poisson et de légumes que je ramène souvent à la maison dans les restaurants, mélangés avec de la salsa et des haricots noirs en conserve. Ce sont riches en protéines, riches en nutriments et ne coûtent presque rien à faire!
# 3 Une omelette ou une quiche
Tant que vous avez des œufs et des légumes à la maison, une bonne omelette peut se réunir en quelques minutes. Tout fromage, fines herbes, autres viandes et pommes de terre ou pain de bonne qualité peuvent également le faire passer au niveau supérieur.
Combinez vos restes avec des légumes surgelés comme le brocoli, les épinards et les pois pour ajouter encore plus de nutriments et de volume. Les légumes comme les oignons et les tomates séchées au soleil restent également frais dans votre cuisine pendant longtemps et fonctionnent très bien dans les omelettes et les quiches.
# 4 Pâtes
La plupart des gens ont au moins une boîte de pâtes de grains entiers et un pot de sauce tomate dans leurs armoires à la maison. Utilisez n'importe quelle sauce dont vous pourriez avoir besoin pour faire une base (sauce tomate de base, puttanesca, pesto, etc.) et combinez-la avec tous les grains entiers stables à la conservation, y compris les pâtes, le quinoa ou le riz brun.
L'ail, les oignons et les épices séchées comme le persil, l'origan et le basilic durent tous longtemps dans votre cuisine et donnent vraiment le goût du plat comme il a fallu toute la journée pour cuisiner. Utilisez-les pour mélanger avec vos restes et vous avez un délicieux dîner en moins de 15 minutes.
# 5 Un sauté
C'est aussi simple que cela puisse paraître. Tant que vos restes sont assez cuits, vous pouvez les ajouter dans une grande casserole avec de l'ail, de la sauce soja, de la vinaigrette au sésame ou de la sauce teriyaki et vous avez un repas. Bonus si vous avez du gingembre frais à la maison ou d'autres vinaigrettes à saveur asiatique comme la sauce chili, la siracha ou le vinaigre de riz brun.
Encore une fois, les légumes surgelés et les grains entiers (comme le riz brun) sont vraiment utiles lorsque vous faites un sauté. Le brocoli, les oignons, les poivrons, les pois, l'edamame, les haricots verts et le chou-fleur congelés fonctionnent tous très bien dans les plats asiatiques et vous évitent d'avoir à laver et à couper tout vous-même.
Au lieu de jeter vos restes et de dépendre de plats à emporter ou d'un autre restaurant pour votre prochain repas, réutilisez ces aliments et utilisez-les à votre avantage.
Transformer les restes en délicieux repas sains consiste à planifier à l'avance et à approvisionner votre cuisine avec les bons éléments essentiels. Prenez le temps d'acheter certains de ces boosters de faveur stables et vous économiserez non seulement de l'argent lorsque vous utiliserez plus de restes, mais la culpabilité de ne pas avoir une semaine saine de manger aussi!
