Mai approche. Peut-être le meilleur mois de l'année; temps ensoleillé et chaud et marchés remplis de fruits et légumes frais. Alors pourquoi ne pas profiter de l'occasion et faire des desserts légers et savoureux avec des cerises fraîches.
Dans ma famille, une tarte aux cerises est une fin parfaite pour chaque déjeuner du dimanche, mais comme j'aime essayer différentes choses, j'ai trouvé des recettes à base de garniture pour tarte aux cerises qui satisferont les plus exigeants des invités. Voici 3 recettes faciles à garnir de tarte aux cerises qui trouveront sûrement une place dans votre livre de recettes.
1. Garniture maison pour tarte aux cerises
J'utilise habituellement une garniture pour tarte aux cerises en conserve, mais il serait dommage de ne pas en faire vous-même maintenant que vous pouvez acheter des cerises fraîches. La recette est incroyablement simple; De plus, vous pouvez le changer un peu en ajoutant des ingrédients que vous aimez (par exemple la cannelle, le sucre vanillé) et créer votre propre recette.
Pour une délicieuse garniture de tarte aux cerises maison, vous aurez besoin de:
- 5-6 tasses de cerises fraîches dénoyautées,
- 1¼ tasse de sucre
- ½ tasse d'eau
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- ¼ cuillère à café d'extrait d'amande
Préparation:
Versez les cerises dans la casserole, ajoutez de l'eau, du sucre, du jus de citron et de la fécule de maïs et attendez qu'elle commence à bouillir. Ensuite, réduisez le feu à doux et laissez cuire environ 10 minutes en remuant fréquemment. À la fin, ajoutez l'extrait d'amande. Remarque: j'ai fait ce remplissage l'autre jour, et comme je n'avais pas d'extrait d'amande, j'ai ajouté de la liqueur Amaretto. Le résultat a été fabuleux.
Regardez la vidéo ci-dessous, elle donne une très bonne explication sur la fabrication de Cherry Pie, nos recettes ne correspondent pas à 100%, mais la sienne est tout aussi bonne.
2. Salade de garniture à la guimauve et à la tarte aux cerises
Cette salade est savoureuse et facile à préparer. Les guimauves le rendent spécial et moins ordinaire.
- 20 onces de garniture pour tarte aux cerises en conserve ou maison
- 1 boîte de 15 onces de lait concentré sucré
- 1 boîte de 15 onces d'ananas écrasés, bien égouttés
- 4 onces de crème fouettée
- 1 tasse de pacanes hachées
- 1 tasse de guimauves miniatures blanches
Mettez la garniture pour tarte aux cerises dans le bol et ajoutez le lait concentré. Remuez doucement puis ajoutez l'ananas égoutté. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Avant de servir, ajouter la crème fouettée et les pacanes hachées et remuer. À la fin, ajoutez les mini guimauves et remuez doucement pour qu'elles restent en un seul morceau.
3. Garniture de tarte aux cerises croustillante
C'est une excellente combinaison de fruits et de pâte croustillante qui rend ce dessert irrésistible.
Tu auras besoin de:
- Boîte de 20 onces ou garniture de tarte aux cerises maison
- 1/2 tasse de farine tout usage
- ⅓ tasse de sucre
- ⅓ tasse de cassonade
- ½ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à soupe de beurre ramolli
- ¼ tasse d'avoine à cuisson rapide
- une pincée de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 350 F. Mettez tous les ingrédients sauf la garniture pour tarte aux cerises dans un bol et remuez avec vos doigts jusqu'à ce que le beurre ait la taille des petits pois. Maintenant, versez la garniture pour tarte aux cerises dans un plat en verre et garnissez-la de pâte. Placez-le au four et faites cuire au four 30 à 35 minutes.
J'espère que vous avez aimé ces 3 recettes faciles à garnir de tarte aux cerises. Prendre plaisir.
