Peu de choses sont aussi amusantes que la cuisson dans un four hollandais. J'ai tellement de bons souvenirs de camping quand j'étais enfant et nous cuisinions nos repas sur le feu dans un four hollandais. Je partage avec vous 3 de mes recettes préférées de desserts au four hollandais. Vérifie-les.
1. Cordonnier aux fruits
Le dessert le plus simple que vous pouvez faire dans un four hollandais est le cordonnier aux fruits. Il est préférable de réussir à obtenir des fruits frais et à les utiliser immédiatement. Outre les fruits, vous devrez avoir: du beurre, de la farine, du sucre, du lait, de la poudre à pâte et du sel.
Mettez ¼ tasse de beurre au fond de votre four hollandais et laissez-le fondre sur le feu. Mélangez vos fruits avec du sucre, selon votre goût et la douceur du fruit lui-même, et mettez-les sur le beurre. Faites une pâte dans un bol séparé avec ½ tasse de lait, ½ tasse de farine, ¼ tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et une pincée de sel et versez-la sur les fruits.
Laissez le four hollandais sur un feu moyen pour cuire lentement votre délicieux dessert pendant que vous partagez des histoires effrayantes autour du feu de camp. Presque rien dans ce monde ne peut dépasser cela.
2. Tarte hollandaise aux cerises
J'adore simplement cette recette. C'est si facile à faire et c'est tellement délicieux. Les ingrédients dont vous avez besoin sont: 12 onces de cerises fraîches ou congelées, 2 gros œufs, ¼ tasse de sucre, ½ tasse de lait, ½ tasse de farine et du beurre pour graisser le fond du four hollandais.
Si vous utilisez des cerises fraîches, vous devrez les dénoyauter et les tiges, donc les cerises congelées pourraient être une meilleure solution. Dans tous les cas, égouttez les cerises de l'excès de liquide. Graisser le fond du four hollandais et étaler les cerises sur. Fouetter les œufs et le sucre dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et de couleur claire. Ajouter le lait et la farine et bien mélanger.
Verser la pâte sur les cerises et cuire au four ou à feu moyen pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saupoudrer de sucre en poudre. Ce n'est pas vraiment une tarte bien sûr, mais ça n'a pas moins bon goût qu'une vraie tarte.
3. Apple Fluff
La sourceCette recette était quelque chose qui était inévitable lors des voyages de camping de ma famille. Nous trouverions toujours des pommes fraîches à cueillir et à faire ce super fluff aux pommes. Pour le faire vous-même, vous aurez besoin de: 4 grosses pommes, 6 œufs, 1,5 tasse de farine, 1,5 tasse de lait, du beurre, une pincée de sel, de cannelle et de sucre.
Mélanger la cannelle et le sucre et les mettre dans un sac en plastique. La quantité de sucre dépend de la douceur des pommes. Coupez les pommes en quartiers et mettez-les également dans le sac en plastique. Tourbillonnez pour enrober chaque tranche de sucre et de cannelle.
Préparez une pâte avec les œufs, le lait, la farine et le sel. Graisser le four Ducth avec le beurre et étaler les pommes enrobées. Versez la pâte et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il est préférable de le servir avec de la crème glacée, mais il est également parfait sans lui.
Ce sont mes trois recettes préférées de fours néerlandais. Une fois que vous les aurez essayés, ils seront aussi vos préférés.
Dites-moi comment ils se sont déroulés et comment vous les avez aimés.
